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气相色谱质谱分析法测试半挥发性有机化合物的分析
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作者 赵欢欢 梁群 +1 位作者 汤宝凤 高秋敏 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2024年第4期0052-0056,共5页
半挥发性有机物(SVOCS)属于一类分散于有机溶液内,具备气相色谱/质谱分析功能的化学物质。一个全球性的挑战就是水质,半挥发性有机物在的生活环境中广泛存在,其浓度相对较低,并且种类众多。半挥发性的有毒物质在水资源里,不只是威胁到... 半挥发性有机物(SVOCS)属于一类分散于有机溶液内,具备气相色谱/质谱分析功能的化学物质。一个全球性的挑战就是水质,半挥发性有机物在的生活环境中广泛存在,其浓度相对较低,并且种类众多。半挥发性的有毒物质在水资源里,不只是威胁到的身体健康,同时还给水生动植物带来了巨大的威胁。所以,选择使用气相色谱质谱分析法来检测半挥发性有机化合物,期待这一方法能够给相关专业人士带来借鉴。 展开更多
关键词 相色谱谱分析 半挥发性 有机化合物
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基于气相色谱指纹图谱结合多成分定量的养生酒质量评价分析
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作者 熊亚青 孙细珍 +6 位作者 刘家欢 解倩倩 黄秀华 倪兴婷 江莎 宁珍珍 陈彦和 《酿酒科技》 2024年第4期17-24,共8页
以劲牌养生酒为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析劲牌养生酒的挥发性物质,建立指纹图谱并进行相似度评价,进一步通过特征峰的相对浓度定量结果对该酒的质量稳定性进行评价。结果表明,在劲牌养生酒中共指认出2... 以劲牌养生酒为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析劲牌养生酒的挥发性物质,建立指纹图谱并进行相似度评价,进一步通过特征峰的相对浓度定量结果对该酒的质量稳定性进行评价。结果表明,在劲牌养生酒中共指认出22个特征峰,包括D-柠檬烯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、己酸乙酯、可巴烯、Δ-杜松烯、α-依兰油烯、γ-松油烯等。通过建立该酒的指纹图谱结合多成分的定量分析方法可实现劲牌养生酒中间品质量稳定性评价及其他品类露酒的区分与鉴别,且评价结果与感官品评结果保持一致,具有快捷、稳定、准确度高等优点,为劲牌养生酒的质量控制提供了新方法。 展开更多
关键词 劲牌养生酒 指纹图谱 多成分定量 相色谱-谱分析 量评价
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气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应研究
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作者 张阳 张志红 《食品安全导刊》 2024年第12期102-106,共5页
参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761—2008),研究了气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应。结果表明,相同根茎类蔬菜基质中,有机磷农药添加量不同,产生的基质效应... 参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761—2008),研究了气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应。结果表明,相同根茎类蔬菜基质中,有机磷农药添加量不同,产生的基质效应不同,且低浓度的有机磷农药产生的基质效应明显强于高浓度的有机磷农药;不同的有机磷农药在相同基质中表现出的基质效应具有明显差异,如氧乐果在根茎类蔬菜基质中均表现出很强的基质效应,最高达298%,而敌敌畏则表现为弱基质效应或不存在基质效应。建议对根茎类蔬菜进行有机磷农药残留检测时,先采用科学合理的方法消除或减少基质效应,如通过预实验确定最佳的基质加标浓度进行结果校正,从而保证检测结果的准确性与可靠性。 展开更多
关键词 根茎类蔬菜 有机磷农药 效应 相色谱
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气相色谱——三重四极杆串联质谱法及高效液相色谱——串联质谱检法测定人参中禁用农药残留物
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作者 谢春晓 陈海明 +2 位作者 陈小锐 李程瑶 余静怡 《广东化工》 CAS 2024年第8期138-142,163,共6页
目的:建立使用气相色谱-三重四极杆串联质谱法及高效液相色谱-串联质谱检法测定人参中禁用农药残留物的测定方法。方法:参照2020年版《中国药典》通则2341第五法4.1方式操作步骤,分别采用岛津气相色谱-串联质谱GC-MSTQ8040、高效液相色... 目的:建立使用气相色谱-三重四极杆串联质谱法及高效液相色谱-串联质谱检法测定人参中禁用农药残留物的测定方法。方法:参照2020年版《中国药典》通则2341第五法4.1方式操作步骤,分别采用岛津气相色谱-串联质谱GC-MSTQ8040、高效液相色谱-串联质谱Waters XEVO TQMS进行检测分析。结果:对空白样品按低中高浓度分别加入混合对照品溶液500μL、1000μL、1500μL(添加浓度以灭线磷计分别为:0.04 mg/kg;0.08 mg/kg;0.12 mg/kg)后,按照文中前处理方法处理后,在岛津气相色谱-串联质谱GC-MSTQ8040上机,每个浓度平行3份样品考察回收率和RSD,结果显示,低中高浓度加标回收率分别为:86.83%~108.43%;91.39%~112.99%;88.47%~115.09%。,RSD分别为:0.54%~9.74%;2.24%~4.20%;1.07%~2.96%。回收率高,重现性好。对空白样品按低中高浓度分别加入混合对照品溶液500μL、1000μL、1500μL(添加浓度以灭线磷计分别为:0.1 mg/kg;0.2 mg/kg;0.3 mg/kg)后,按照文中前处理方法处理后,在高效液相色谱-串联质谱WatersXEVOTQMS上机,每个浓度平行3份样品考察回收率和RSD,结果显示,低中高浓度加标回收率分别为:74.33%~103.29%;72.55%~105.16%;81.54%~103.41%。RSD分别为:0.29%~6.01%;1.07%~8.32%;0.41%~7.74%。回收率高,重现性好。结论:该方法便捷,回收率和稳定性良好,适用于人参中禁用农药残留物的测定。 展开更多
关键词 相色谱-三重四极杆串联 高效液相色谱-串联谱检 禁用农药残留物 直接提取 人参
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气相色谱法检测农药残留过程中基质效应的研究
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作者 竺强强 《食品界》 2024年第6期124-126,共3页
气相色谱法是一种常用的农药残留检测技术,它能分离和定量目标化合物,准确、快速地检测出农产品中的农药残留。然而,在实际应用中,基质效应往往会影响农药残留的检测结果。因此,本文通过研究气相色谱法中的基质效应,探讨了其对农药残留... 气相色谱法是一种常用的农药残留检测技术,它能分离和定量目标化合物,准确、快速地检测出农产品中的农药残留。然而,在实际应用中,基质效应往往会影响农药残留的检测结果。因此,本文通过研究气相色谱法中的基质效应,探讨了其对农药残留检测的影响,并提出了相应的改进方法,以提高农药残留检测的准确性和可靠性,提高整体的工作效率。在农业不断发展的今天,大量施用农药已经成为现代农业生产进程中不可避免的环节。但农药残留却会给人类健康及环境带来诸多潜在危害。因此,准确地检测出农产品中的农药残留,对于保障食品安全与环境健康具有十分重要的意义。气相色谱法作为一种高效的分离和定量技术,在农药残留检测中得到了广泛的应用。不过,在实际测试过程中基质效应影响了农药残留的测试精度,因此有必要加以研究和完善。 展开更多
关键词 农药残留 效应 相色谱 施用农药 现代农业生产 定量技术 定量目标 潜在危害
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化学机械法制浆废液中污染物质的白腐菌降解 第3部分 白腐菌生化降解前后废液的气相色谱/质谱分析 被引量:9
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作者 高扬 闫冰 +2 位作者 张曾 陈港 谢国辉 《中国造纸学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期44-47,共4页
在采用白腐菌处理化学机械法制浆废液探索研究的基础上 ,利用气相色谱 /质谱联用检测技术 ,分析了生化处理前后废液中有机污染物的变化。研究结果表明 ,CTMP制浆废液中的毒性有机污染物主要为含有不同取代基的芳香族酚类、醇类、醛类、... 在采用白腐菌处理化学机械法制浆废液探索研究的基础上 ,利用气相色谱 /质谱联用检测技术 ,分析了生化处理前后废液中有机污染物的变化。研究结果表明 ,CTMP制浆废液中的毒性有机污染物主要为含有不同取代基的芳香族酚类、醇类、醛类、醚类、酯类和有机酸类等。预处理段废液和磨浆段废液相比 ,主要污染成分的相对含量存在着差异。经过白腐菌生化处理之后 ,废液中检测出来的污染物种类和含量均发生了明显变化 ,多种芳香族化合物的结构及其联接键发生断裂破坏 ,废液有机污染物的毒性显著降低。 展开更多
关键词 污染物 化学机械制浆废液 白腐菌降解 相色谱/谱分析 造纸 生化处理
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两种方法提取芦荟花中挥发性化学成分的气相色谱-质谱分析 被引量:27
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作者 侯冬岩 回瑞华 +1 位作者 朱永强 刘晓媛 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2003年第4期456-459,共4页
用蒸馏 -萃取法和同时蒸馏 -萃取法提取库拉索芦荟花的挥发性物质 ,测得用两种方法提取的芦荟花挥发油含量分别为 0 .85 %和 2 .81 %。用气相色谱 -质谱 ( GC/MS)法从芦荟花挥发油中分别分离并确定出 1 9种和 1 1种化学成分 ,分别占芦... 用蒸馏 -萃取法和同时蒸馏 -萃取法提取库拉索芦荟花的挥发性物质 ,测得用两种方法提取的芦荟花挥发油含量分别为 0 .85 %和 2 .81 %。用气相色谱 -质谱 ( GC/MS)法从芦荟花挥发油中分别分离并确定出 1 9种和 1 1种化学成分 ,分别占芦荟花挥发油总检出量的 99.1 4%和 96.70 %。用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统 ,得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量。 展开更多
关键词 提取 芦荟花 挥发性化学成分 相色谱-谱分析 蒸馏-萃取 库拉索芦荟 药理
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阿月浑子中酚类物质提取方法与气相色谱-质谱分析 被引量:8
8
作者 富丰珍 冷平生 +2 位作者 蒋湘宁 丛者福 魏芳 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2007年第B08期207-209,共3页
用不同的提取方法对阿月浑子叶酚类物质的定性分析进行了研究,通过比较确定用氢氧化钠水溶液提取阿月浑子叶中的酚类物质效果最佳,经硅烷化后用气质联仪进行定性分析,并与标准样品的气相色谱-质谱图对照,可得到阿月浑子叶中含儿茶素,没... 用不同的提取方法对阿月浑子叶酚类物质的定性分析进行了研究,通过比较确定用氢氧化钠水溶液提取阿月浑子叶中的酚类物质效果最佳,经硅烷化后用气质联仪进行定性分析,并与标准样品的气相色谱-质谱图对照,可得到阿月浑子叶中含儿茶素,没食子酸,香豆酸,邻苯二酚和邻苯三酚。 展开更多
关键词 阿月浑子 酚类物 相色谱-谱分析
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新生儿代谢异常的气相色谱-质谱分析法筛查 被引量:6
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作者 宋元宗 《国外医学(妇幼保健分册)》 2002年第4期181-183,共3页
在筛查新生儿尿液发现遗传性代谢疾病和暂时性代谢异常方面 ,气相色谱 -质谱分析法是一种准确、灵敏、特异和适应证广的技术。利用这种分析手段 ,尿液中的有机酸类、氨基酸类、糖类、糖醇类及核酸碱基等多种多样的复合物可以同时得以定... 在筛查新生儿尿液发现遗传性代谢疾病和暂时性代谢异常方面 ,气相色谱 -质谱分析法是一种准确、灵敏、特异和适应证广的技术。利用这种分析手段 ,尿液中的有机酸类、氨基酸类、糖类、糖醇类及核酸碱基等多种多样的复合物可以同时得以定量和定性分析。考虑到IMD的病情严重程度及其对治疗的反应等原因 ,目前主要用气相色谱 -质谱分析法筛查甲基丙二酸尿症、丙酸血症、异戊酸血症等 2 0多种遗传性代谢疾病。 展开更多
关键词 相色谱-谱分析 遗传性代谢疾病 新生儿 尿液
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大米中多种残留农药的固相萃取——气相色谱—质谱分析
10
作者 盛健 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第6期198-200,共3页
采用气相色谱法,检测大米之中蕴含的多种残留农药。方法 利用气相色谱-质谱联用仪,将20ml乙腈-水-乙酸制成混合液获得样品,进行质谱分析。结果 大米中多种残留农药检出限为0.002~0.050mg/kg,回收率在80%~110%,RSD为1.7%~12.3%。结论 气... 采用气相色谱法,检测大米之中蕴含的多种残留农药。方法 利用气相色谱-质谱联用仪,将20ml乙腈-水-乙酸制成混合液获得样品,进行质谱分析。结果 大米中多种残留农药检出限为0.002~0.050mg/kg,回收率在80%~110%,RSD为1.7%~12.3%。结论 气相色谱-质谱法效果显著,能够精准检测中大米之中蕴含的多种残留农药。 展开更多
关键词 大米残留农药 固相萃取 相色谱 谱分析
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车用非金属材料挥发性有机物的热脱附气相色谱质谱分析法 被引量:2
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作者 汤品一 梁昊 +1 位作者 王红松 陈榕珍 《汽车工艺与材料》 2009年第3期66-67,共2页
VOC是常温下易于挥发的有机化合物,包括甲醛、甲苯、苯、二甲苯、乙醇类及酮类等各种物质,这些化学物质会侵害人的神经系统、免疫系统和内分泌系统等。随着我国汽车销量的快速增长,车内环境污染问题日益突出。车内VOC主要来源于车内... VOC是常温下易于挥发的有机化合物,包括甲醛、甲苯、苯、二甲苯、乙醇类及酮类等各种物质,这些化学物质会侵害人的神经系统、免疫系统和内分泌系统等。随着我国汽车销量的快速增长,车内环境污染问题日益突出。车内VOC主要来源于车内装饰材料.本文通过TDS-GC-MS方法检测了几种常用汽车内饰用原材料的VOC成分,对查找车内环境污染源进行了初步尝试。 展开更多
关键词 挥发性有机物 谱分析 非金属材料 相色谱 热脱附 GC-MS方 汽车内饰 车用
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气相色谱法测定蔬菜中有机氯、拟除虫菊酯类农药的基质效应 被引量:1
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作者 邓一蕾 谢圆丰 +3 位作者 曹倩玉 武寒梅 何焕肖 郭海谦 《食品安全导刊》 2023年第10期76-79,共4页
本文采用NY/T 761—2008中蔬菜和水果中有机氯、拟除虫菊酯类农药多残留的测定部分中的处理方法将7种蔬菜经过提取、净化得到相应的基质溶液,用其配制浓度为0.1μg·mL^(-1)的基质标,分析不同农药在不同蔬菜基质中的基质效应。结果... 本文采用NY/T 761—2008中蔬菜和水果中有机氯、拟除虫菊酯类农药多残留的测定部分中的处理方法将7种蔬菜经过提取、净化得到相应的基质溶液,用其配制浓度为0.1μg·mL^(-1)的基质标,分析不同农药在不同蔬菜基质中的基质效应。结果表明,15种有机氯、拟除虫菊酯类农药在7种蔬菜基质中的基质效应强弱程度不同。对大量蔬菜进行例行监测过程中,有基质增强效应的农药可以用溶剂标进行初筛,有基质减弱效应的则需要配制基质标进行初筛,确保不会发生漏检。 展开更多
关键词 相色谱 效应 农药残留 例行监测
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两个杏品种果实香气成分的气相色谱—质谱分析 被引量:52
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作者 陈美霞 陈学森 冯宝春 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期663-665,共3页
对两个杏品种‘新世纪’、‘红丰’成熟期果实采用蒸汽蒸馏—萃取法提取香气成分 ,进行气相色谱—质谱分析鉴定。新世纪检测出 74种成分 ,占总峰面积的 73 6 0 4 %;红丰检测出 72种成分 ,占总峰面积的 4 4 6 77%。主要成分为醇类、... 对两个杏品种‘新世纪’、‘红丰’成熟期果实采用蒸汽蒸馏—萃取法提取香气成分 ,进行气相色谱—质谱分析鉴定。新世纪检测出 74种成分 ,占总峰面积的 73 6 0 4 %;红丰检测出 72种成分 ,占总峰面积的 4 4 6 77%。主要成分为醇类、醛类、内酯类、酮类化合物。相同成分有紫罗酮、己醛、己醇、己烯醛、己烯醇、内酯类、萜烯醇类等 ,这些成分共同构成杏果实的香味 ,但其含量在两个品种间存在差异。 展开更多
关键词 品种 果实 成分 相色谱 谱分析
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超临界萃取中药白芷的化学成分的气相色谱-质谱分析 被引量:22
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作者 弥宏 曲莉莉 +3 位作者 任玉林 邢俊鹏 刘志强 贾益群 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期366-370,共5页
采用超临界流体萃取法对传统中药白芷的化学成分进行了分离提取研究,利用气相质谱联机技术,对其中的55种化学成分进行了鉴定,并测定了相对含量。与传统的水蒸气蒸馏法提取的白芷挥发油进行了比较,分析。实验结果表明,超临界CO2萃取法所... 采用超临界流体萃取法对传统中药白芷的化学成分进行了分离提取研究,利用气相质谱联机技术,对其中的55种化学成分进行了鉴定,并测定了相对含量。与传统的水蒸气蒸馏法提取的白芷挥发油进行了比较,分析。实验结果表明,超临界CO2萃取法所得的产物,能保留药材白芷的所有有效成分,可以入药。 展开更多
关键词 白芷 化学成分 相色谱-谱分析 传统中药 挥发油 保留 有效成分 超临界萃取 水蒸蒸馏 分离提取
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采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱分析小茴香的挥发性成分 被引量:30
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作者 谢建春 孙宝国 +2 位作者 郑福平 刘玉平 崔奕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期113-116,共4页
通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10g∶40mL∶100mL,提取时间3h。气质联机分析所提取的挥发油,鉴定出反式茴香脑(7456%)、爱草脑(2... 通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10g∶40mL∶100mL,提取时间3h。气质联机分析所提取的挥发油,鉴定出反式茴香脑(7456%)、爱草脑(240%)、葑酮(105%)、茴香醛(351%)、1,8桉树脑(015%)、樟脑(005%)、萜烯类(297%)、香豆素(003%)、十八碳烯酸(018%)等43种化合物,总相对百分含量为8903%。 展开更多
关键词 挥发性成分 相色谱/谱分析 小茴香 挥发油 樟脑 乙醚 香豆素 收率 茴香醛 精油
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同时蒸馏萃取三七花挥发油成分的气相色谱-质谱分析 被引量:19
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作者 吕晴 秦军 +1 位作者 章平 陈树琳 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期284-287,共4页
目的:测定中药三七花中挥发油成分。方法:采用自制的同时蒸馏萃取装置提取(水蒸气蒸馏,乙醚萃取)云南文山三七花的挥发油成分,然后经气相色谱-质谱联用仪测定,用峰面积归一化法定量。分析条件:HP-5石英毛细管柱(30 m×0.25 mm×... 目的:测定中药三七花中挥发油成分。方法:采用自制的同时蒸馏萃取装置提取(水蒸气蒸馏,乙醚萃取)云南文山三七花的挥发油成分,然后经气相色谱-质谱联用仪测定,用峰面积归一化法定量。分析条件:HP-5石英毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温50—250℃,分流进样,分流比50:1,进样温度250℃,MS检测器。结果:挥发油中共分离出91个成分,鉴定了其中53个化合物,主要为萜烯类及其含氧衍生物(71.15%)。含量较高的是匙叶桉油烯醇(12.19%)、α-古芸烯(6.73%)、双环吉马烯(6.57%)、吉马烯-D(5.26%)、双环榄香烯(3.55%)。结论:本方法提取和测定挥发油高效、适用、准确。 展开更多
关键词 挥发油成分 三七 相色谱-谱分析 桉油 榄香烯 中药 含氧 烯醇 萜烯
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仙鹤草挥发油化学成分的气相色谱-质谱分析 被引量:13
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作者 李雅文 黄兰芳 +6 位作者 梁晟 郭紫明 戴云辉 吴名剑 钟科军 郭方遒 梁逸曾 《中南大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期502-506,共5页
据化学计量学分辨方法,提出一个用气相色谱-质谱联用法定性定量分析仙鹤草中挥发油成分的方法。对重叠色谱峰采用直观推导式演进特征投影法进行分辨,从而获得每一组分的纯色谱和质谱,对每一组分纯质谱在NIST质谱库进行相似性检索并进行... 据化学计量学分辨方法,提出一个用气相色谱-质谱联用法定性定量分析仙鹤草中挥发油成分的方法。对重叠色谱峰采用直观推导式演进特征投影法进行分辨,从而获得每一组分的纯色谱和质谱,对每一组分纯质谱在NIST质谱库进行相似性检索并进行定性分析,用总体积积分法进行定量分析。从仙鹤草挥发油样品中共分离出56个色谱峰,鉴定出其中50个组分,占挥发油总含量的90.53%,其主要组分为醇和单萜类化合物,分别占总化合物的50.58%和18.34%。采用该方法可为进一步研究和开发仙鹤草的药用价值提供有用信息。 展开更多
关键词 化学计量学 相色谱-谱分析 仙鹤草 挥发油
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色谱分析法在石油产品检测中的应用分析
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作者 王冉 马骁 +2 位作者 孟丽 石惠方 郭冬梅 《石油石化物资采购》 2024年第11期28-30,共3页
石油产品分析是国内控制石油质量的主要技术方法,在石油产品检测过程中运用色谱分析法,可以严格控制石油产品质量,提高检测效率。本文首先从色谱分析法的定义、原理和特征着手,然后阐述了石油产品检测运用色谱分析法的意义,最后探讨了... 石油产品分析是国内控制石油质量的主要技术方法,在石油产品检测过程中运用色谱分析法,可以严格控制石油产品质量,提高检测效率。本文首先从色谱分析法的定义、原理和特征着手,然后阐述了石油产品检测运用色谱分析法的意义,最后探讨了石油产品检测中色谱分析法的有效运用,以供参考。 展开更多
关键词 谱分析 相色谱 石油产品 检测分析
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大豆分离蛋白风味物质的气相色谱-质谱分析 被引量:20
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作者 黄友如 裘爱泳 +1 位作者 华欲飞 王自东 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第3期389-391,共3页
采用顶空固相微萃取技术通过气相色谱质谱联用分析了两种大豆分离蛋白的风味成分。在未经乙醇处理的样品中共检测到己醛等14种风味物质,而经乙醇处理的样品仅检测到5种风味物质;豆粕经乙醇处理后制备的大豆分离蛋白,主要异味成分之一—... 采用顶空固相微萃取技术通过气相色谱质谱联用分析了两种大豆分离蛋白的风味成分。在未经乙醇处理的样品中共检测到己醛等14种风味物质,而经乙醇处理的样品仅检测到5种风味物质;豆粕经乙醇处理后制备的大豆分离蛋白,主要异味成分之一——1辛烯3醇未被检测到;且己醛、乙酸乙酯、1己醇、辛酸乙酯及苯甲醛等5种风味成分的含量明显减少,不及对照样品的10%。证明经乙醇处理后的大豆分离蛋白,其风味已得到了明显的改善。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 风味物 乙醇处理 风味成分 己醛 顶空固相微萃取技术 样品 相色谱-谱分析 辛酸 谱联用
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茼蒿挥发性成分的固相微萃取气相色谱-质谱分析 被引量:11
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作者 翁雪香 邓春晖 +2 位作者 宋国新 胡耀铭 郑孝华 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期87-89,共3页
采用顶空固相微萃取技术富集茼蒿挥发性化合物 ,经气相色谱 -质谱联用仪分析 ,共分离和鉴定了25个化合物 ;主要的化合物及相对含量为蒎烯38.6 %、罗勒烯19.3 %、2_己烯醛9.0 %、1,6,10_十五碳三烯6.4 %、乙酸冰片酯4.3 %、大根香叶烯2.... 采用顶空固相微萃取技术富集茼蒿挥发性化合物 ,经气相色谱 -质谱联用仪分析 ,共分离和鉴定了25个化合物 ;主要的化合物及相对含量为蒎烯38.6 %、罗勒烯19.3 %、2_己烯醛9.0 %、1,6,10_十五碳三烯6.4 %、乙酸冰片酯4.3 %、大根香叶烯2.7 %和金合欢烯1. 展开更多
关键词 茼蒿 挥发性成分 固相微萃取 相色谱-谱分析 顶空分析 蔬菜
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