1
动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分
李玮轩
解东超
邵晨阳
张悦
吕海鹏
林智
杜琪珍
朱荫
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
2
气相色谱—嗅觉测量法鉴定蒌蒿中的香气化合物
徐莺
倪光远
陈清婵
孙智达
杨尔宁
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009
10
3
气相色谱-嗅觉测量法在干酪特征风味检测中的应用
李凤华
田怀香
马霞
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2014
4
4
气相色谱-嗅觉测量法在酒精饮料分析和质量评估中的应用——综述
刘春凤
李崎
《啤酒科技》
2008
1
5
气相色谱—嗅觉测量技术及其在茶叶活性香气化合物检测中应用的研究进展
孙琳
李瑞利
周雪芳
童华荣
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
9
6
百香果香气成分的气相色谱-嗅觉-质谱分析
顾钰宸
冯涛
《中国果菜》
2023
1
7
微波蒸馏-固相微萃取-气相色谱-质谱-嗅觉检测器联用分析鳙鱼鱼肉中的挥发性成分
赵庆喜
薛长湖
徐杰
盛文静
薛勇
李兆杰
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2007
74
8
基于气质联用/气相色谱-嗅觉测定技术的西湖龙井茶特征香气成分分析
汪厚银
李志
张剑
史波林
支瑞聪
赵镭
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
38
9
固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合嗅觉检测法鉴定血橙汁中的香气活性化合物
乔宇
谢笔钧
张妍
张韵
潘思轶
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2008
14
10
自制吸附萃取搅拌棒结合气相色谱嗅觉计、气质联用仪分析肉味香精呈香组分
邓莉
邢海鹏
郝学财
刘娜
郭聪
《北京工商大学学报(自然科学版)》
CAS
2010
2
11
自制吸附萃取搅拌棒结合气相色谱嗅觉计(GC/O)、气质联用仪(GC/MS)分析肉味香精呈香组分
邓莉
邢海鹏
郝学财
刘娜
郭聪
《香料香精化妆品》
CAS
2010
1
12
不同等级径山茶特征香气成分分析
张汇源
马宽
高婧
金俞谷
王玉洁
苏祝成
宁井铭
陈红平
侯智炜
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
13
籼稻米饭关键香气成分鉴定及感官特性形成分析
关丽娜
叶国栋
张敏
李思萱
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
14
气相色谱质谱法快速测定人血浆中克仑特罗
周海梅
马锦琦
李朴
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2004
1
15
基于HS-SPME-GC-O/MS方法分析新、陈大红袍中的关键差异性香气活性成分
张悦
Kang Suyoung
吕海鹏
郭丽
戴伟东
朱荫
林智
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
16
顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用和气相色谱嗅闻技术鉴定清香型白酒特征香气物质
冒德寿
牛云蔚
姚征民
肖晴
肖作兵
马宁
朱建才
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
42
17
气相色谱-质谱法测定二氢猕猴桃内脂
谷岩
孙蕊
种婷
刘渭萍
马慧宁
《分析测试技术与仪器》
CAS
2007
0
18
运用气相色谱-嗅觉测量法和气质联用法分析三个桂花品种的香气活性物质(英文)
Xuan CAI
Rong-zhang MAI
Jing-jing ZOU
Hong-yan ZHANG
Xiang-ling ZENG
Ri-ru ZHENG
Cai-yun WANG
《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》
SCIE
CAS
CSCD
2014
13
19
采用HS-SPME/GC-MS/GC-Olfactometry/RI对绿茶和绿茶鲜汁饮料香气的比较分析
窦宏亮
李春美
顾海峰
郝菊芳
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2007
50
20
烘干温度对大枣香气成分及理化指标的影响
吕姗
凌敏
董浩爽
孟明佳
曹真
刘孟军
敖常伟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
20