气调保鲜贮藏库实时测控系统

针对我国气调保鲜贮藏库电控系统的自动化程度低、保鲜贮藏质量不稳定的缺点,研制了一套以PC机和P80C51单片机为核心的气调库环境因子实时测控系统。该主从式系统以PC机为上位机,单片机系统为下位机,实现了对温度、湿度、氧气、二氧化碳多路模拟量信号的数据采集,以及压缩机、加湿机等执行机构的状态信号自动监测和控制。长期运行证明:该系统具有优良的实时控制性能和良好的工作稳定性。

水果气调保鲜贮藏与气调库系统

人工气调贮藏,简称CA贮藏,是指在相对密闭的贮藏环境中和冷藏的基础上,人工降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度,达到适宜组分配比,并精确控制库内氧气和二氧化碳浓度以及温度与湿度的贮藏方式。气调贮藏被认为是当今世界上水果贮藏效果最好的技术之一。

果蔬气调保鲜贮藏技术

果蔬气调贮藏保鲜技术是近年来研制开发的新技术,目前在世界各国正推广应用,特别是在一些经济发达的国家(如美、日、意、澳等)气调保鲜量占总冷藏量的80％。我国自20世纪90年代开始先后在山东、江苏等果蔬主要产地开始试验示范该项技术,到目前为止,我国气调保鲜量仅占冷藏量的10％左右,但在近期发展速度较快。调查表明:该技术适合我国农村大量推广应用,今后将有利于促进农产品增值,有利于加快农业结构调整的步伐。

杨梅气调贮藏保鲜后果实真菌区系研究

对气调保鲜后的杨梅果实中的各种真菌进行培养、分离、鉴定和分析表明,在气调贮藏后的杨梅果实上共有真菌20种,一类是厌氧性的,以酵母类等真菌为主,一类是好氧性的,有青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等。其中,酵母菌、假丝酵母为优势菌群,其次为青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等。

鲁北冬枣的气调保鲜效果

利用FACA柔性气调库采青果贮藏鲁北冬枣 ,90天后果实开始转红 ,果柄绿色 ,货架期 5～ 7天 ;半红果贮藏 90天仍有 70 %为半红果。预备贮藏的枣果要严防机械伤和病害。

果蔬气调贮藏保鲜技术

随着我国农业生产的发展和农业结构的调整,水果、蔬菜生产量日益增多,果蔬的贮藏保鲜技术也不断发展。本文主要介绍几种国内外最新气调贮藏保鲜的原理与方法,以及果蔬气调贮藏的工艺条件。

推广果蔬气调贮藏保鲜技术的建议

１９９８年５月２６日，中国农学会召开了由中国农科院、中国农业大学、中国科学院、中国社科院、中央政研室、农业部农业司、农业部全国农业产业化领导小组办公室、全国菜篮子工程办公室、农业部规划设计院、中国机械进出口总公司、北京天联科技总公司等部门的专家３０多...

果蔬气调贮藏保鲜与应用

据国家统计局的最新统计，我国的水果种植面积已超过1．6亿亩，总严量达3．5亿吨。无论种植面积还是果蔬总产量均列世界之首。由于目前我国的果蔬贮藏保鲜起步晚，技术落后，运输能力不足，流通不畅，致使大量的水果、蔬菜在从果园、

茎用芥菜心气调贮藏保鲜技术试验

我市种植茎用芥菜历史悠久，是主要冬季栽培大田经济作物品种之一，2007年全市种植面积6500hm2，产量约10万t。由于茎用芥菜心在采后常温贮藏3～5d便失去食用价值，严重影响了茎用芥菜生产的发展。我们通过气调贮藏试验，总结出了茎用荠菜心保鲜的适宜温湿度和主要气体成分，现将试验结果总结如下。

水果贮藏保鲜技术的进展

概述了中国水果生产及其贮运保鲜现状 ,根据中国的特点有选择地介绍国外水果贮藏保鲜新技术 。