柱前衍生化结合气质联用技术测定实验性高脂血症大鼠血浆中代谢标志物

目的:建立柱前衍生化结合气质联用技术测定高脂血症大鼠血浆中内源性代谢物的分析方法,初步研究高脂血症大鼠血浆中内源性代谢标志物。方法:将SD大鼠随机分为正常对照组和模型组,采用高脂饲料喂养复制实验性高脂血症大鼠模型,眼眶取血,柱前衍生化,采用GC-MS建立分析测定方法并进行方法学考察,包括精密度、重现性、稳定性。对正常对照组与实验性高脂血症组两组大鼠的血浆样品进行检测,对潜在代谢标志物进行鉴定指认。结果:建立了基于GS-MS的实验性高脂血症血浆代谢组学分析方法,该方法精密度、重复性和稳定性试验的相对峰面积RSD值均小于10%。结论:该方法快速、准确、重复性好,可用于高脂血症大鼠血浆中代谢标志物的测定,该方法可为代谢组学在高脂血症的应用提供一定的参考。

基于电子鼻和气质联用技术分析不同品牌道口烧鸡的香气差异性

为比较不同品牌道口烧鸡的香气差异,利用电子鼻和气质联用技术(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)对其香气成分进行分析。结果表明,电子鼻结合线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)可实现对不同品牌道口烧鸡香气的快速区分;采用气质联用技术共检出道口烧鸡中的51种挥发性物质,其在各品牌样品中的组成和比例不同,分别形成了各品牌烧鸡的独特风味;采用相对气味活度值法(relative odor activity value,ROAV)分析得到13种关键香气化合物,包括2种醇类物质、6种醛类物质、4种萜烯类物质和2-戊基呋喃,它们是样品香气差异的主要物质。通过对关键香气化合物的主成分分析(principal component analysis,PCA),这13种关键香气化合物可以区分不同品牌道口烧鸡样品。

固相微萃取-气质联用技术在天然产物挥发性成分分析中的应用

对固相微萃取-气质联用技术的原理、优点、萃取条件,及其在天然产物如水果蔬菜、香料、中草药、食品等挥发性成分分析中的应用进行了较为详细的阐述,综述文献47篇.

利用全二维气质联用技术和吸附搅拌萃取技术对中国名酒剑南春酒体风味质量特色的研究

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,其独特的生产工艺赋予了它独特的滋味特色,其中包括了数量众多的微量香味成分。随着科技的进步,研究人员对传统固态白酒的风味成分分析越来越深入透彻。而针对白酒这类复杂体系的分离分析需要,多维联用技术已经成为近年来国际上研究的热点。其中全二维气相色谱(GC×GC)及其与飞行时间质谱(TOFMS)联用即是新近发展起来的一种高分辨、高灵敏度的分离鉴定技术。剑南春科技人员创造性地将搅拌吸附萃取(SBSE)和全二维气相色谱/飞行时间质谱联用技术(GC×GC/TOFMS)联合应用,对剑南春等其他中国名酒展开了全面细致的研究,并且在中国名酒剑南春中分析检测出上千种微量成分,远远多于利用其他分析技术所检测到的组分。将全二维气相色谱/飞行时间质谱和SBSE技术联合应用到白酒行业中,将对白酒产品的质量控制、酒体设计、新产品开发等研究项目有重要的指导和促进作用,非常有利于提高白酒的品质和中国白酒的风味研究。

气质联用技术在发酵食品风味分析中的研究进展

发酵食品是一类有着独特风味的食品。气质联用技术是目前较为成熟的用以分析和检测化合物常用的分析方法之一,可用于对发酵食品的风味进行分析。研究了气质联用技术与多种预处理方法相结合的方式,以及气质连用技术在发酵食品的风味分析中的应用,发现气质联用技术在检测发酵食品的风味成分方面较快速,鉴别物质的能力强,效果明显,分析的结果准确。可为分析鉴定发酵食品中关键风味物质提供参考。

气质联用技术在食品农药残留测定中的应用

目的探讨气质联用技术在食品农药残留检测中的应用,为进一步研制简单、快速、准确、有效的农药残留检测方法提供参考。方法分析国内外期刊的相关文献。结果气质联用技术是一种成熟、稳定的食品农药残留检测方法。结论气质联用技术在食品农药残留检测中越来越广泛的应用,能更好的保障公众的饮食安全。

气质联用技术的应用

综述了气质联用技术在食品和环境中的应用,以为气质联用技术的应用提供参考。

气质联用技术研究爱国者蓝莓不同溶剂提取物（英文）

目的对比不同溶剂对蓝莓果化合物提取的异同。方法本研究使用4种不同的溶剂提取爱国者蓝莓化合物,分别为:S1(100%甲醇和0.1%的甲酸),S2(50%甲醇水溶液),S3(70%丙酮、29.5%水、0.5%乙酸)和S4(50%乙醇),并结合柱前衍生化-气相色谱质谱联用(GC-MS)技术检测不同溶剂蓝莓提取物。结果研究结果表明,蓝莓果中含有酸、醇、酚、酯、糖、酮、烷烃等类化合物;同时研究结果还发现,S4适合提取酸类化合物,S3适合提取糖类化合物,S2相比其他提取溶剂,能提供更多关于酯类、酚类、烷烃类和其他化合物信息,因此,S2是研究蓝莓化合物组分较优的提取剂。结论本实验对于不同类别蓝莓组分的需求提供了研究的新思路,同时对蓝莓品质控制和功能性成分的高效利用有非常重要的意义。

气质联用技术分析鉴定海洋琼胶液化弧菌脂多糖的脂肪酸

利用气质联用技术 (GC- MS)对海洋琼胶液化弧菌脂多糖的脂肪酸组成和结构进行了分析鉴定。结果表明 ,该脂多糖的脂质 A部分含有 7种脂肪酸。其中饱和脂肪酸 3种 :正十二碳烷酸 ,正十四碳烷酸和正十六碳烷酸 ;不饱和脂肪酸 4种 ,分别为 9-十六碳烯酸 ,9-十七碳烯酸 ,11-十八碳烯酸和 9,12

顶空固相微萃取气质联用技术在谷物食品中的应用研究进展

顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术可对谷物食品挥发性或难挥发性风味物质进行富集并对混合成分鉴定、定性定量分析,具有操作简便、高效、准确、无需有机溶剂等优点,是目前应用较为广泛的风味分析方法。该文概述顶空固相微萃取及气相色谱质谱技术的原理和特点,着重研究在谷物原料,不同种类谷物加工食品加工工艺、贮藏挥发性风味物质等的研究进展,同时对顶空固相微萃取气质联用技术在谷物食品研究方向进行展望。

气质联用技术在中药材农药残留测定中的应用

农药是一类特殊的化学品，它既能防治农林病虫害，也会对人畜产生危害，因此，农药的使用，一方面造福于人类，另一方面农药残留在环境中，造成对环境的污染。本文从什么是农药残留、气质联用的特点、气质联用技术在中药材农药检测中的应用等方面综述了国内期刊气质联用技术在中药材农药残留检测中的相关研究结果，为进一步研制简单、快速、准确、有效的农药多残留检测方法，保障公众用药安全，促进中药材出口提供参考。

基于电子鼻和气质联用技术分析市售牡丹籽油产品的香气差异性

为了解市售牡丹籽油的香气特征和呈香物质的差异性,选取了10款销量较高的市售牡丹籽油为研究对象,利用电子鼻和GC-MS对其香气差异性进行分析。结果表明,现有市售牡丹籽油的香气及呈香物质存在显著差异。不同牡丹籽油产品中挥发性成分对电子鼻传感器的敏感性大致相同,但响应值有所差异,结合线性判别分析可实现对不同牡丹籽油产品整体香气特征的快速区分。GC-MS结果显示,在10种市售牡丹籽油产品中共检出133种挥发性化合物,其在各样品中的组成和比例不同,分别形成了不同牡丹籽油产品的独特风味。采用相对气味活度值法分析得到3种关键风味化合物和5种修饰性风味化合物,是造成不同牡丹籽油产品香气差异的主要物质。对这些物质进行主成分分析,可以简单区分不同牡丹籽油产品。研究可为后续牡丹籽油风味物质的研究以及控制和优化其香气品质提供参考。

气质联用技术在葡萄酒香气分析中的应用

受葡萄品种、产地、气候、成熟度、酿造工艺及贮藏条件等诸多因素的影响，葡萄酒的香气极为复杂多样。近年来，随着气相色谱、高效液相色谱及气质联用（GC-MS）等现代分析方法的发展，已从葡萄酒中鉴定出了600余种气味物质，特别是气质联用技术的应用为葡萄酒香气物质的分析鉴定提供了强有力的手段。

食品农药残留测定中气质联用技术应用分析

在对食品农药残留进行测定时,不仅要求具有很高的检测速度,而且还要保障检测的准确性。由于农药种类繁多,所使用的检测方法要将所有的农药都检测出来,但是从当前所使用的检测技术来看,都存在一定的局限性,难以完全将残留的农药检测出来,而气质联用技术的应用便能够有效解决这一问题。本文就针对食品农药残留测定中气质联用技术的应用进行分析,不仅要让人们对气质联用技术有一定的认识,还要了解其具体的应用方法,促使该方法得到推广使用。

气质联用技术在挥发性有机物分析中的初步应用

目的寻找各种挥发性有机物在不同升温方式中的出峰峰形与时间等情况,并对待测挥发性污染物质进行定性分析;另一方面,比较两种编辑方法在分析复杂基质痕量物质上的优劣,选择并系统化地建立一套适合挥发性有机物痕量分析的方法程序。方法运用GC-MS技术测定各种挥发性有机物并对痕量物质进行定性与定量分析;最后,比对不同浓度梯度挥发性有机物在同种升温方式下进样与出峰的最佳浓度。

气质联用技术对蒙古蒿挥发油化学组成的鉴定

目的:研究蒙古蒿挥发油化学组成.方法:采用气质联用技术对蒙古蒿挥发油化学组成进行鉴定.结果:从蒙古蒿挥发油鉴定了24个化合物,分别为1,7,7-三甲基-6-乙烯基-2,3二氮杂二环[2,2,1]庚-2-烯(1),2-thujene(2)、双环[2,2,1]-二甲基-3-亚甲基(3)、对薄荷-1,4(8)-二烯(4)、邻菲烯(5)、桉树醇(6)、对松油烯(7)、8-(1-甲基亚乙基)双环[5,1,0]辛烷(8)、(1R,2R,5S)-5-异丙基-2-甲双环[3,1,0]己烷(9)、对薄荷-1(7),8(10)-二烯-9-醇(10)、顺式菊花醇(11)、内博美醇(12)、薄荷-1-烯-4-醇(13)、松油醇(14)、对薄荷-1(7),3-二烯(15)、(S,E)-2,5-二甲基-4-乙烯基己基-2,5-二烯-1-乙酸酯(16)、乙酸龙脑酯(17)、荜澄茄烯(18)、石竹烯(19)、大根香叶烯D(20)、6-甲基-2-(四氢-5-甲基-5-乙烯基-2-呋喃基)-5-庚烯-3-酮(21)、(1R,7S,E)-7-异丙基-4,10-二甲基烯环十二烷基-5-烯醇(22)、黄连碱(23)、香油薁(24).结论:蒙古蒿挥发油化学组成主要包括萜类、生物碱和芳香类化合物,其中单萜有15个、倍半萜有7个、生物碱1个和芳香类化合物1个.

气质联用技术在食品农药残留测定中的应用

气质联用技术是测定食品中农药残留的重要方式,具有快速、简单、准确的特点。食品残留农药的主要类型为有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯。气质联用能够准确便捷地测定样品中的微量农药残留和衍生物,备受欢迎。农药残留测定中气质联用技术的应用主要体现在粮食中农药、除草剂检测和蔬果农药残留检测两大方面,而气质联用技术的未来发展前景将更加广阔。

搅拌棒吸附萃取-热脱附-气质联用技术分析布枯叶提取物的挥发性成分

利用搅拌棒吸附萃取-热脱附-气质联用技术,通过质谱库检索和保留指数比对,从3份布枯叶提取物样品中共解析出65个挥发性成分,共有成分36个,样品A和C为真实样品,样品B疑为稀释样品。主要成分包括地奥酚、(E)-8-巯基薄荷酮、(Z)-8-巯基薄荷酮、4-松油醇、芳樟醇、γ-松油烯、1,8-桉叶素、柠檬烯、月桂烯、α-蒎烯、(E)-β-罗勒烯、薄荷酮、胡薄荷酮、异胡薄荷酮等14个化合物,研究结论为布枯资源种植、品质控制和开发提供了参考依据。

气质联用技术在食品农药残留测定中的应用

本文以气质联用技术在食品农药残留测定中的应用为研究对象,首先对气质联用技术进行了概述分析,随后对气质联用技术在食品农药残留中的应用进行了分析探讨,以供参考。