国内外猪种及其杂种的氟烷测验

对５个种猪场饲养的６个国内外猪种及其２个杂种猪计７３４头进行了氟烷测验，获得各猪种的氟烷阳性发生率如下：皮特兰猪１００％、比利时长白猪７３．３％、大约克猪新品系３．８％和丹麦长白猪３．１％。梅山猪、嘉兴黑猪新品系、皮特兰×梅山、比利时长白×梅山等猪种的氟烷阳性率均为０％。表明皮特兰和比利时长白猪种中氟烷敏感基因频率很高，丹麦长白和大约克新品系猪种中氟烷敏感基因频率较低，中国地方猪种及以其为基础的培育猪种不表现阳性反应，可能不存在氟烷敏感基因。皮梅杂种为已知杂合体，但氟烷测验未显示阳性反应，表明不能检出杂合体基因型的个体。在测验过程中还发现不同猪种对氟烷测验的生理反应有差异。

氟烷测验在中国新品系长白猪选育中的应用

本研究在中国瘦肉猪新品系长白猪(SⅣ系世代选育中,对至3月龄(20至35千克重)长白猪,采用氟烷测验方法,对氟烷反应不同类型猪进行测交验证,根据测交的结果,进行系谱分析,逐年筛选淘汰,达到降低群体阳性率的目的。1990—1995年,在966头猪检测中,共测获阳性猪25头,可凝猪13头,阴性猪928头,经筛选使选育猪群氟烷阳性率从1990年3.07%和1992年6.02%,降低到1993年的2.47%和1995年的0.3%。

种猪氟烷测验规程即将出台

近代畜牧工作者努力提高猪瘦肉率,但瘦肉率越高,越容易产生应激反应。有此反应的猪不仅易死亡,而且肌肉苍白、松软、渗水,味道不好,品质差,消费者不欢迎,生产者效益降低。因此,消除应激基因已成为不可忽视的课题。

必须继续进行氟烷测验

在氟烷基因频率已经很低时,氟烷测验效果就差了,但不能放弃氟烷测验。结合进行血型试验可收到良好效果(本刊今年第2期介绍了血型试验的情况)。本文还介绍了所谓“汉普夏效应”,指出这一肉质问题可能是由另一个显性单基因造成的,这如果得到证实,必将是一项激动人心的新发现。

猪氟烷基因型的PCR检测及杂合子氟烷阳性猪的发现

对１４７头猪进行了氟烷测验，测得氟烷阳性猪３头，阳性率为２．０４％。运用ＰＣＲ－ＲＦＬＰ分析法对氟烷阳性猪及其同胞进行了基因型检测，结果４头被测猪中有２头为隐性纯合子，２头为杂合子。结合氟烷测验结果，２头隐性纯合子表现为氟烷阳性，符合一般规律；而２头杂合子中发现１头为氟烷阳性，此前尚未见报道。

瘦肉型猪新品系(DI、SJ)的氟烷敏感性及其与肉质的关系

对瘦肉型猪新品系ＤＩ和ＳＪ系３０１头仔猪进行氟烷测验，测出４头氟烷阳性猪，阳性率为１．３３％，且ＤＩ和ＳＪ两品系间及不同性别间无显著差异。随机抽取氟烷阴性猪３４头进行基因型检测，其中６头为杂合子（Ｎｎ），从而推算出群体中ＮＮ、Ｎｎ和ｎｎ３种基因型频率分别为８１．２６％、１７．４１％和１．３３％，Ｎ和ｎ的基因频率分别为８９．９７％和１０．０３％。对不同表型和基因型猪的肉质进行评定，结果显示：４头氟烷阳性猪（ｎｎ）肉质最差，其中３头出现严重ＰＳＥ肌肉，另一头有轻度ＰＳＥ肌肉，其肉色、大理石纹、保水性、ｐＨ值等肉质指标均显著低于氟烷阴性猪ＮＮ和Ｎｎ（Ｐ＜０．０５）；而氟烷阴性猪（６头ＮＮ，４头Ｎｎ）没有１头出现ＰＳＥ肌肉，且Ｎｎ的各项指标均介于ＮＮ和ｎｎ之间。

基因型为杂合子的氟烷阳性猪检测

对１４７ 头猪进行了氟烷测验，测得氟烷阳性猪３ 头，阳性率为 ２．０４％ 。运用 Ｐ Ｃ Ｒ Ｒ Ｆ Ｌ Ｐ分析法对氟烷阳性猪及其同胞进行了基因型检测，结果４ 头被测猪中有２ 头为隐性纯合子，２ 头为杂合子。结合氟烷测验结果，２ 头隐性纯合子表现为氟烷阳性，符合一般规律；而２ 头杂合子中发现１ 头为氟烷阳性，此前尚未见报道，这一结果又一次证明了氟烷表现与基因型并非完全对应。

瘦肉型猪抗应激品系基础群的组建

在湖北白猪Ⅳ系七世代核心群的基础上，采用氟烷测验、测交和ＰＣＲ—ＲＦＬＰ分析技术，建立了由５头公猪和５０头母猪组成的基础群。

血清酶活力在家畜生产和育种中的应用简况

畜禽的生产性能是体内特定基因系所控制的生化过程的综合结果,研究其过程中的生化物质,探讨它们与生产性能的关系,有利于扩大选择差,增加选择强度,提高选种的准确性;有利于早期评定和选留种畜,加速育种进程,提高经济效益。近年来国内外学者对生化指标的研究做了大量的工作,本文就血清酶活力在家畜生产和育种中应用的价值作一综合沦述。