高效液相色谱法测定生鲜乳中氨苄青霉素的残留量

本品经三氯乙酸溶液沉淀生鲜乳中的蛋白,提取上清液中的氨苄青霉素残留,在酸性条件下,提取液中的氨苄青霉素与甲醛加热生成2-羟基-3-苯基-6-甲基吡嗪（氨苄青霉素荧光衍生物）,用带有荧光检测器的高效液相色谱仪在激发波长（Ex）346nm、发射波长（Em）420nm条件下测定,采用SymmetryC18（5μm×250mm×4.6μm）型号的色谱柱,以磷酸盐缓冲液-乙腈（75＋25,v/v）,流速为1.0ml/min的流动相,外标法定量测定。本方法简单、快速、灵敏度高。最低检测限为lμg/L,最低定量限为2μg/L,回收率为70%~l10%。