奶牛瘤胃中1株反-11-油酸氢化菌的筛选及鉴定

本试验旨在分离荷斯坦奶牛瘤胃中反-11-油酸(tranan5-ll 18:1,t-VA)氢化菌,研究鉴定其生化性质和种属分类地位。将富集的t-VA氢化菌群,通过厌氧平板分离培养,筛选出氢化率高的菌株,利用全自动微生物分析系统的革兰氏阳性菌鉴定卡鉴定该菌的生化图谱。对该菌16S rDNA及3种功能性基因sodA、rpoB与recN进行PCR扩增并测序,与GenBank数据库中序列进行同源性比对,确定其种属分类地位。通过体外厌氧培养,从瘤胃中分离得到t-VA氢化率高达82.1%的菌株,命名为RV,革兰氏染色为阳性,细胞呈现球状或卵圆形,最佳生长温度和pH分别为39℃和6.0~7.8,绝对厌氧,生化性质包括能降解多种单糖和多糖作为能量来源,耐受部分抗生素和具有多种酶的活性等。由革兰氏阳性生化图谱发现,该菌与猪肠链球菌的生化图谱相似度为99%。RV菌的16S rDNA序列与牛链球菌和马链球菌16S rDNA的相似度为99%~100%。功能性基因sodA、rpoB和recN序列与牛链球菌的相似度分别为99%、99%和98%。本试验从瘤胃中筛选获得一株具有较高t-VA氢化能力的牛链球菌,是一株具有研究和潜在应用价值的氢化菌菌株。

不饱和脂肪酸对瘤胃氢化菌-溶纤维丁酸弧菌的毒性作用

因多不饱和脂肪酸（PUFA）对健康有益，故向反刍动物日粮中添加菜油和鱼油来提高多不饱和脂肪酸的含量；但日粮中的多不饱和脂肪酸因瘤胃微生物的氢化作用仅有小部分PUFA到达肉、奶中，在瘤胃氢化过程中微生物起重要作用。

警惕氢化可的松与抗菌药物相互作用导致双硫仑样反应

双硫仑反应临床并不少见。表现缺乏特异性,临床知晓相对不足,容易漏诊误诊,误治。药物与药物引起者更易容易误诊漏诊和误治,以下病例提示双硫仑反应诱因的多样性。应引起临床重视。

断奶时间及日龄变化对湖羊羔羊肌肉中脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究断奶时间及日龄变化对湖羊羔羊肌肉中脂肪酸组成的影响。试验选取体重[(3.51±0.57)kg]接近、健康状况良好的54只初生湖羊公羔,饲养至28日龄后屠宰6只。将剩余的48只按照同质性原则分为28日龄断奶组[(8.21±0.97)kg]和56日龄断奶组[(8.06±0.53)kg],每组24只。2组在42、56、70、84日龄分别屠宰6只,屠宰后测定羔羊背最长肌脂肪酸组成和瘤胃中氢化菌含量。结果表明:1)56日龄断奶组肌肉中大部分脂肪酸的含量高于28日龄断奶组;随着日龄的增长,羔羊肌肉中脂肪酸的含量逐渐升高,种类变得越来越多。2)70日龄时,28日龄断奶组的瘤胃中溶纤维丁酸弧菌含量显著高于56日龄断奶组(P<0.05);56日龄断奶组瘤胃中溶纤维丁酸弧菌的含量在42日龄时显著高于70和84日龄(P<0.05)。由此可见,与28日龄断奶相比,羔羊在56日龄断奶更利于肌肉中脂肪酸的沉积。

亚麻油与棕榈油混合添加对绒山羊瘤胃脂肪代谢相关酶活性及微生物数量的影响

试验旨在通过体内试验研究亚麻油、棕榈油及棕榈油和亚麻油混合(混合油)添加对白绒山羊瘤胃脂肪代谢相关酶活性及微生物数量的影响。选取12只体况相近、年龄相同、健康的内蒙古阿尔巴斯白绒山羊,随机分为3组,分别为亚麻油组(LSO组)、棕榈油组(PMO组)及棕榈油∶亚麻油为4∶6的混合油组(LPO组)。试验分3期进行,预试期7 d,试验期21 d。试验期最后5 d进行消化试验,最后2 d采集瘤胃液。结果显示:PMO组绒山羊瘤胃液的脂蛋白脂酶(LPL)、激素敏感脂酶(HSL)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)、脂肪酸脱氢酶(FADS1)活性显著低于LPO组和LSO组(P<0.05),硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)、超长链脂肪酸延长酶(ELOVL5)活性显著低于LSO组(P<0.05);PMO组瘤胃蛋白分解丁酸弧菌(B. proteoclasticum)的数量显著高于LPO组(P<0.05),其他氢化菌数量受日粮不同脂肪类型的影响较小。研究表明,日粮中添加混合油对提高白绒山羊瘤胃中脂肪代谢相关酶活性、降低瘤胃氢化菌数量的作用与单一添加亚麻油具有相似的效果。