顶空-气相色谱法与氢气微电极法用于富氢水中氢气含量的检测

氢气含量为富氢水的关键指标之一,但目前尚无标准检测方法。本文将超饱和富氢水稀释后采用顶空-气相色谱法与氢气微电极法测定了氢气含量,对检测方法进行了条件优化、方法学评价,并对市售富氢水产品进行了氢气含量检测。结果显示,顶空-气相色谱法优化后的顶空进样平衡温度为70℃、平衡时间为20 min。在0~1.61 mg/L氢气含量范围内决定系数(R^(2))为0.9976,在0.161、0.805、1.449 mg/L添加水平,回收率分别为104.90%、102.22%和97.78%,相对标准偏差(RSD)分别为3.87%、2.29%和1.69%。氢气微电极法在0~1.61 mg/L氢气含量范围内R^(2)为0.9978,在0.161、0.805、1.449 mg/L添加水平,回收率分别为96.75%、95.78%和98.00%,RSD分别为1.84%、0.98%和2.80%。对7种市售罐装富氢水的检测发现,不同产品中氢气含量相差较大,从0.8~6.2 mg/L不等,但均达到现有团体标准的要求。开盖后超饱和富氢水中氢气存留量在30 min内降低约10%,6 h内降低约50%。本研究建立了富氢水中氢气含量的检测方法,顶空-气相色谱法与氢气微电极法均可用于实际样品的测定。

水相中氢气浓度检测方法的建立

近年来,研究表明氢分子具有广泛的生物学效应,饮用富氢水(hydrogen-rich water,HRW)是其主要的摄取方法,但目前对于水相中氢气浓度检测方法的研究甚少。为了建立适用于测定水相中氢气浓度的检测方法,利用纯水氢气发生器制备饱和富氢水。然后,利用氢气微电极直接测定水相中的氢气浓度,结果表明,在不同氢气浓度范围内(0~1.6200 mg·L-1和0~0.2025 mg·L-1),氢气浓度与微电极信号值均呈现良好的线性关系,方法检出限(method detection limit,MDL)为4.3×10-3 mg·L-1。同时,采用顶空方式将水相中的氢气转移到气相中,通过气相色谱法测定氢气的浓度,结果表明,在不同氢气浓度范围内(0~1.6200 mg·L-1和0~0.2025 mg·L-1),氢气浓度与气相色谱峰面积均具有良好的线性关系,MDL为8.7×10-4 mg·L-1。研究结果表明,氢微电极法和气相色谱法均可用于水相中氢气浓度的精确定量,即成功建立了采用氢气微电极及顶空气相色谱测定水相中氢气含量的检测方法。