生姜多糖的提取及抗氧化作用研究

采用超声辅助提取法从生姜中提取多糖,采用单因素和正交试验对生姜多糖提取工艺进行优化,结果发现:生姜多糖最佳提取工艺为液料比1∶20,匀浆时间5 min,匀浆温度70℃,超声时间80 min为宜,超声温度80℃,超声波功率为100 W,在该条件下多糖得率为12.56%。抗氧化活性测定结果表明,生姜多糖在5 mg/mL时对羟基自由基的清除能力可达到90.96%,且还原力最强。

枳椇子黄酮的含量测定及其抗氧化作用的分子机制

为了测定枳椇子黄酮的含量并探究其抗氧化作用的潜在机制。本试验以枳椇子为原料,采用醇提法提取其黄酮成分,通过紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量,并进一步采用CavityPlus和分子对接分析枳椇子黄酮与超氧化物歧化酶(SOD)相互作用的位点、氨基酸残基和化学键。结果显示:枳椇子总黄酮含量为8.23 mg/g;枳椇子黄酮主要成分可能结合于SOD同源二聚体交界面且靠近锌离子的一凹陷区域,其5个主要成分,即双氢杨梅素、双氢槲皮素、槲皮素、双氢山萘酚和山萘酚与SOD的结合能范围为-8.5~-8.3 kcal/mol,且上述5个主要成分均与SOD的A链的Gly147和B链的Gly147有直接作用,并通过氢键、疏水作用力和静电作用力等非共价键相连。结果表明,枳椇子富含黄酮,可通过其黄酮成分与SOD直接结合以增加SOD活性,本试验为枳椇子抗氧化作用机制的研究及其产品的开发提供了科学依据。

麝香保心丸抗氧化作用对延缓糖尿病合并冠心病患者冠脉狭窄的影响

目的:探讨麝香保心丸对糖尿病合并冠心病患者氧化应激水平及对冠脉狭窄的影响。方法:选取2018年12月~2020年12月江西省人民医院收治的2型糖尿病并冠脉造影术证实≥2支血管病变冠心病患者96例为研究对象,住院期间已对罪犯血管行支架植入术,另一支血管狭窄在40%以上。所纳入患者随机分为行麝香保心丸+常规冠心病二级预防药物的干预组(n=40)与行常规冠心病二级预防药物的对照组(n=56)。随访12个月,比较两组氧化应激指标、支架狭窄程度、术后非靶血管狭窄程度及术后胸痛的发生率。结果:两组术前血清超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(TAC)、丙二醛(MDA)、脂质过氧化物(LPO)水平比较差异无统计学意义(P>0.05)。随访后干预组SOD、TAC明显高于对照组,MDA、LPO水平明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组术前非靶病变狭窄程度及术后随访支架内狭窄程度比较差异无统计学意义(P>0.05),而干预组随访非靶病变狭窄程度低于对照组,同时干预组胸痛再发率明显下降,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:麝香保心丸抗氧化作用可以延缓糖尿病合并冠心病患者冠状动脉粥样硬化进程,同时改善冠脉支架术后胸痛发生率。

复合酶法优选太白贝母总黄酮超声提取工艺及其抗氧化作用研究

为了解太白贝母总黄酮超声提取工艺,采用响应面联合复合酶法进行优化,并对黄酮抗氧化作用进行测定。结果表明,当酶加入量7.6%,酶解时间35 min,乙醇浓度40%,液料比20 mL/g时,太白贝母黄酮实际得率为2.9062%,与预测值2.9076%相差很小,说明本超声辅助复合酶法可用于太白贝母的黄酮提取工艺;且其黄酮对DPPH和ABTS自由基均有一定的抗氧化作用,且抗氧化能力接近于Vc。这为太白贝母在医药、食品和保健品等领域广阔的应用空间提供了参考价值。

基于响应面优化川芎油提取工艺及抗氧化作用研究

目的:优化川芎油Ligusticum chuanxiong Hort.oil(CXO)的提取工艺并研究其抗氧化作用。方法:在筛选CXO提取方法基础上,采用Box-Behnken响应面法优化其提取工艺,得到最佳提取条件。通过研究CXO对1,1-二苯基-2-苦酰肼(DPPH)、O^(2-)·的清除能力,探讨其抗氧化作用。结果:乙醚-超声萃取法作为最佳提取工艺,当川芎的粒度为中等粉末,烘烤温度为40℃,料液比为1∶10时,提取率最高。此时CXO提取率的预测值可达7.13%,实际值可达7.07%。此外,发现CXO以剂量依赖的方式清除DPPH和O^(2-)·,显示出强大的抗氧化能力。结论:通过乙醚-超声萃取法能够大幅提高CXO的提取率,所提取的CXO具有较强的抗氧化能力,解决了提取效率低和资源浪费严重的问题,为CXO在食品和医药方面的进一步开发利用提供科学依据。

沉香的抗氧化作用综述

沉香(Aquilaria sinensis)是一种传统中药材,被广泛应用于中医药领域。研究表明,沉香具有显著的抗氧化作用,可中和自由基、减轻氧化应激和维护细胞健康。本综述旨在综合分析沉香的抗氧化作用机制、活性成分及其在不同疾病中的应用,为沉香的药理研究和临床应用提供科学依据。

黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备及其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用

目的:获得易消化且具抗氧化作用的板栗蒸制品,促进板栗药食功能的开发与利用。方法:以黄精、陈皮、山楂提取液对板栗进行蒸制加工,总多糖含量、感官评价为指标,通过单因素实验和正交试验L9(34),优选陈皮、山楂、黄精三种药食两用中药辅料用量;通过炭末推进法观察蒸制前后板栗对正常小鼠小肠运动的影响;通过D-半乳糖诱导小鼠产生氧化应激,分离小鼠血清,采用酶联免疫法(ELISA)检测各组小鼠血清中过氧化氢酶(CAT)、血红素加氧酶(HO-1)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及丙二醛(MDA)的含量。结果:根据单因素和正交试验结果,黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的配方为:91.95%板栗、陈皮3.45%、山楂2.30%、黄精2.30%,其总多糖含量为:97.10±0.16 mg/g;炭末推进实验结果显示蒸制板栗组小鼠小肠炭末推进率高于板栗组,差异具有统计学意义(P<0.01);ELISA检测结果显示与空白组相比,模型组血清中CAT、HO-1、SOD、GSH-Px 4种抗氧化酶活性水平均降低(P<0.05),且MDA含量增高(P<0.05);维生素C组、板栗组、组血清中CAT、HO-1、SOD、GSH-Px水平升高(P<0.05),MDA水平降低(P<0.05),其中蒸制板栗多糖组较板栗多糖组的CAT水平更显著升高(P<0.05)。结论:本研究提供一种药食两用板栗蒸制品,较正常板栗更易消化且抗氧化抗衰老活性更强。

平庄盆地黑水地区氧化作用与铀成矿地质特征

黑水地区位于平庄盆地北部,砂岩型铀矿找矿目的层为白垩系孙家湾组,目前在盆缘发现了较好的氧化带和工业铀矿化线索,但成矿作用方式和类型并不清楚,困扰着下一步勘查方向的选择。为深入研究目的层氧化作用和铀成矿地质特征,通过系统采集样品,进行镜下鉴定、主量元素、环境地球化学指标、粘土矿物、电子探针、扫描电镜等分析。研究结果表明,黑水地区含矿目的层砂岩成熟度较低,为近物源沉积;后生氧化作用较强且存在明显的蚀变分带现象;目的层还原剂主要为黄铁矿,铀的富集方式主要为含铀含氧水不断渗入砂体,在层间氧化带前缘氧化还原过渡带富集成矿,铀矿物类型主要为沥青铀矿,其次为铀石,主要有2种赋存形式。对铀成矿地质特征进行探讨,认为该地区符合层间氧化带型砂岩型铀矿成矿模式,具有较大的成矿潜力。

微生物氧化作用对有机烷烃气碳同位素的影响

微生物对烷烃气的氧化作用可分为有氧氧化作用和厌氧氧化作用两种类型,均可导致烷烃气组分碳同位素值变重。微生物对烷烃气组分的氧化具有优选性,一般而言丙烷优先于乙烷、正构烷烃优先于异构烷烃被氧化,并得到热力学及厌氧环境中微生物培养实验两方面的证实。微生物氧化作用的优选性导致碳同位素系列发生部分倒转,但烷烃气组分含量并不一定发生倒转。但在某些氧化环境中,也存在乙烷优先于丙烷氧化的现象,这说明微生物在有氧环境中降解烷烃气的机理不同于厌氧环境,或者是微生物种类的不同导致烷烃气组分发生氧化的优先次序发生了变化。

1-MCP处理对西葫芦果实线粒体抗氧化作用和能量代谢的影响

为探究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对西葫芦果实常温贮藏条件下线粒体活性氧代谢和能量代谢的影响,以‘泰山绿’西葫芦为试材,采用20μL·L^(-1)的1-MCP在室温下熏蒸24 h后将其置于常温(20±1)℃下贮藏12d,贮藏期间每3d测定西葫芦果实的生理品质、线粒体抗氧化特性和能量代谢变化。结果表明,贮藏结束时的第12d,1-MCP处理西葫芦果实失重仅为对照的54.6%,总酚含量为对照的1.44倍;贮藏期间,果实的呼吸强度显著(P<0.05)低于同时期对照果实(>10 mg·kg^(-1)·h^(-1)),1-MCP处理还降低了西葫芦线粒体丙二醛和过氧化氢含量、抑制了超氧阴离子产生速率,在第6、9 d,处理果实的过氧化氢含量、超氧阴离子产生的速率分别比对照组低了17.45%、23.29%和10.51%、7.62%。1-MCP处理使西葫芦果实线粒体维持了较高的超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶活性,降低了脂氧合酶的活性,贮藏至第3d和第6 d,处理组线粒体超氧化物歧化酶活性是对照组的1.23、1.15倍。此外1-MCP处理还延缓了琥珀酸脱氢酶、细胞色素C氧化酶、线粒体H^(+)-ATPase、线粒体Ca^(2+)-ATPase活性的下降。贮藏第6d,1-MCP处理的西葫芦果实后四种酶的活性都显著高于对照(P<0.05),H^(+)-ATPase、Ca^(2+)-ATPase分别是对照的1.05和1.22倍。因此得出结论,1-MCP可以通过减轻西葫芦果实线粒体膜氧化损伤,保持线粒体的完整性,延缓成熟衰老进程,有利于延长西葫芦果实贮藏期。

灵武长枣冻藏期间果实理化性状及抗氧化作用的研究

以灵武长枣(Ziziphus jujuba‘Lingwuchangzao’)果实为试验材料,经-18℃冻藏后,对其可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚、总黄酮含量以及超氧阴离子自由基和DPPH自由基清除率进行测定与分析。结果表明,在冻藏条件下,随着冻藏时间的推移,灵武长枣果实的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚、总黄酮等物质含量逐渐下降,超氧阴离子自由基和DPPH自由基清除能力也逐渐降低。维生素C、总酚含量与超氧阴离子自由基清除率呈极显著正相关(P<0.01),总黄酮含量与超氧阴离子自由基清除率呈显著正相关(P<0.05),说明这3类物质是清除超氧阴离子自由基的主效物。此外,冻藏可以保持灵武长枣果实一定的DPPH自由基还原能力。维生素C含量的快速下降,使得总酚及总黄酮类物质在冻藏后期可维持枣果一定的抗氧化作用。

基于PI3K/AKT1通路探讨山西老陈醋对高脂饮食诱导大鼠抗氧化作用机制

目的:基于PI3K/AKT1通路探究山西老陈醋对高脂饮食诱导大鼠抗氧化作用机制。方法:30只SPF级雄性Wistar大鼠随机分为5组:正常组(C,常规饲料)、高脂模型组(M,高脂乳剂)、低(LV)、中(MV)、高(HV)剂量山西老陈醋干预组(1.35、2.7、5.4 g/(kg·bw))。造模(5周)同时给予陈醋干预后,山西老陈醋继续干预5周。检测血清血脂含量、肝损伤指标及抗氧化酶活性;HE染色观察肝组织病理学状态;qRT-PCR和Western blotting检测大鼠肝脏中PIK3CA、AKT1 mRNA及蛋白水平表达,免疫组织化学技术进行定位分析。结果:与C组相比,M组肝脂肪变性严重,血清中脂质含量和肝损伤程度极显著升高(P<0.01),抗氧化酶活性极显著下降(P<0.01),肝组织中PIK3CA和AKT1 mRNA及蛋白水平表达极显著升高(P<0.01),高脂血症大鼠造模成功,同时PI3K/AKT1通路被激活。血清学检测结果显示,山西老陈醋可显著下调血清中脂质含量、改善肝损伤、增加抗氧化酶活性(P<0.05),使其肝组织病理损伤减轻,且HV和MV组改善效果优于LV组。qRT-PCR、Western blotting及免疫组织化学技术检测结果显示,PIK3CA、AKT1主要定位于肝细胞质及细胞核中,山西老陈醋可极显著下调PI3K/AKT1通路中PIK3CA、AKT1 mRNA及蛋白水平表达(P<0.01),HV和MV组干预效果优于LV组。结论:不同剂量山西老陈醋可不同程度改善高脂饮食大鼠脂质、抗氧化及肝功能指标,最佳剂量可能在2.7~5.4 g/(kg·bw)之间,山西老陈醋可能通过调控PI3K/AKT1通路发挥抗氧化应激损伤作用,进而改善高脂饮食诱发的大鼠高脂血症。

枸杞提取物的抗氧化作用

目的:探讨枸杞醇提物和水提物的抗氧化作用.方法:钙沉淀法提取雄性SD大鼠肝微粒体.采用.OH和O2-.两种化学发光体系观察枸杞醇提物和水提物对发光强度的抑制作用,采用VC/Fe2+和过氧基异丙苯(CHP)作为微粒体脂质过氧化(LPO)激发剂模型,比色法测定丙二醛(MDA)含量变化,观察枸杞醇提物和水提物对MDA的抑制作用.结果:在两种化学发光体系中,枸杞两种提取物对.OH和O2-.的抑制率均显著高于对照组(P<0.01),呈明显剂量效应关系;枸杞水提物的IC50为1.22和3.12;醇提物为1.03和1.92.在VC/Fe2+和CHP模型中,枸杞醇提物和水提物各浓度组MDA含量均显著低于对照组(P<0.01),对MDA的抑制率也呈现较好的剂量效应关系.结论:枸杞的两种提取物都具有较强的抗氧化作用,存在一定的剂量效应关系.枸杞醇提物清除自由基的能力要强于水提物.

翅果油抗氧化作用的研究

通过观察翅果油的抗氧化作用 ,为进一步开发利用翅果油提供科学参考。将 4 0只 2 4月龄的Wist ar雄性大鼠 ,按体重随机分为A(对照组 )、B(维生素E组 )、C(翅果油组 )、D(沙棘油组 )。每组 10只 ,分别喂予四种不同的饲料。 2 8天后宰杀动物并测定一系列抗氧化指标。结果发现 :饲料中添加翅果油、维生素E及沙棘油的大鼠机体内脂质过氧化作用降低 ,抗氧化能力增强 ,与对照组比较有显著差异。结果提示 :翅果油抗氧化作用优于单纯维生素E ,略强于沙棘油的作用 ;

类胡萝卜素抗氧化和促氧化作用的影响因素

类胡萝卜素在发挥抗氧化作用的同时 ,在一定的条件下这种抗氧化作用可能丧失 ,甚至表现为促氧化作用。本文阐述了类胡萝卜素的抗氧化 促氧化作用的可能影响因素 ,包括 :类胡萝卜素的分子结构、作用位点、浓度 ,底物性质 。

锌对大鼠生长发育和抗氧化作用的影响

目的观察摄入不同剂量锌对大鼠生长发育和机体脂质过氧化及抗氧化酶的影响。方法健康SD大鼠64只,随机分为4组,每组16只,雌雄各半,分别用含锌9、30、150、400mg/kg的饲料饲养40d,测定大鼠相应生长发育指标和血清及心、肝、脾、脑、肾、睾丸中的锌、铜、铁、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力等指标。结果与30mg/kg组比较,9、400mg/kg组大鼠的体重增加和股骨生长缓慢(P<0.05),雄鼠饲料利用率降低(P<0.05);9、400mg/kg组大鼠的心、肝、脑、脾的脏器系数升高(P<0.05);9、400mg/kg组的大鼠的血清、心、睾丸中铜含量降低(P<0.05),9、400mg/kg组大鼠的血清、肾中MDA含量增加(P<0.05),心中GSH-Px活力降低(P<0.05),9mg/kg组大鼠肝脏和400mg/kg组大鼠心脏中SOD活力降低(P<0.05)。结论锌摄入不足或过量会影响大鼠的生长发育;会使血清及脏器中的脂质过氧化作用增强,但对不同脏器的不同抗氧化酶的活力影响不同。

维生素C的促氧化作用

维生素C(又名L 抗坏血酸 )是一种熟知的人体必需的微量营养元素 ,具有多种生物功能 (如抗氧化作用、参与细胞间质的合成 ,对基因表达和蛋白质功能的调控作用等 ) ;近年来 ,其促氧化作用逐渐引起人们的重视 ,因为该作用可引起DNA氧化性损伤 ,并对细胞的增殖和凋亡起到一定的影响。虽然这为维生素C的临床新用途提供了更广泛的前景 ,但是 ,这也提示对于一个正常人而言 。

萘胁迫对白骨壤种苗萌生及抗氧化作用的影响

采用砂基栽培,研究污染物多环芳烃萘(Nap)不同暴污强度( 0、20、40、60、80、100mg/L)和暴污时间的环境胁迫下,对红树植物白骨壤(Avicenniamarina)幼苗萌发初期的萌生及子叶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性和膜脂质过氧化作用的影响.结果表明:Nap污染胁迫对红树白骨壤幼苗的萌生,随着暴污强度和暴污时间的增加而影响愈加明显;幼苗萌发初期抗Nap胁迫生长的浓度范围在40mg/L以下.在暴污的较短时间内,幼苗子叶SOD活性有着积极的响应;随着暴污时间的延长,SOD活性则逐步受到抑制,达30d后酶活性略普遍低于对照.受Nap的胁迫,幼苗子叶POD活性提高;POD有效防御Nap胁迫的浓度范围在60mg/L以下.幼苗子叶中抗氧化防御系统,在萌发初期对有效防御膜脂质过氧化的Nap胁迫浓度在60mg/L以下.结果表明,白骨壤幼苗的萌发初期,对Nap污染的环境胁迫有较强的抗性能力.

灵芝孢子油体内外抗氧化作用研究

为研究灵芝孢子油(GLSO)体内外抗氧化作用,试验采用体外测定GLSO对DPPH、ABTS、超氧自由基(·O^(-)_(2))的清除率,体内通过D-半乳糖构建小鼠衰老模型,测定衰老小鼠血清及肝组织中SOD、CAT、MDA含量和肝组织PI3K/AKT蛋白表达水平。结果显示,GLSO对DPPH、ABTS、超氧自由基(·O^(-)_(2))的清除作用相当于VC的84.05%、22.05%、46.48%;模型组的小鼠血清和肝组织与空白组相比,SOD、CAT值降低,MDA有所升高,p-AKT/AKT和p-PI3K/PI3K比值降低,同时各剂量间呈一定的依赖效应。研究结果表明,GLSO可能通过激活PI3K/AKT通路发挥抗氧化作用。

不同金属辅基和酶剂量对超氧化物歧化酶抗氧化、促氧化作用的影响

研究含不同类型金属辅基(Mn或Cu,Zn)的超氧化物歧化酶(SOD)的抗氧化/促氧化作用特征,以及酶剂量对其抗氧化/促氧化作用的影响。用化学发光法分析超氧化物歧化酶对由Fenton体系产生的羟基自由基(.OH)导致DNA氧化损伤的影响。进一步利用.OH所致质粒DNA氧化后在琼脂糖凝胶电泳中的构型改变为实验模型,比较不同类型金属辅基和剂量对SOD抗氧化/促氧化活性的影响。Mn-SOD对.OH引起的DNA氧化损伤没有显著影响。然而,Cu,Zn-SOD在较高浓度(>200 U/ml)下,表现出强烈的促氧化效应,能够加剧DNA氧化损伤。研究结果表明,金属辅基对SOD的抗氧化或促氧化效应有着重要的影响,这可能与金属辅基在Fenton反应中的氧化还原特性相关。高浓度的Cu,Zn-SOD对.OH所致DNA氧化损伤存在显著的促氧化效应。高浓度的Mn辅基离子不能与Fenton体系中H2O2直接作用,并且不能促进羟基自由基的形成。