植物脂肪氧化酶同功酶快速检测技术在无豆腥味大豆育种上的应用研究

利用植物脂肪氧化酶同功酶快速检测技术对 6 0个大豆种质资源和后代材料进行筛选 ,得到大豆脂肪氧化酶同功酶部分缺失和全缺失材料 9个。用筛选的脂肪氧化酶同功酶缺失材料进行自交 ,在其自交后代中 ,得到无豆腥味且农艺性状优良的脂肪氧化酶同功酶部分缺失和全缺失的大豆品系 10个 ,其中有大量的脂肪氧化酶同功酶全缺失和部分缺失的单株。

脂肪氧化酶同功酶缺失对水稻耐储藏特性的影响

利用自主开发研制的作物脂肪氧化酶同功酶快速检测技术 ,筛选出Lox -1、Lox -2缺失材料皖鉴 2 0 90、皖鉴 10 2 4、皖鉴3 0 3 3等。为了进一步研究鉴定脂质氧化酶缺失对稻谷陈化、仓储害虫的影响 ,将 3个Lox缺失材料 (DawDam、冲腿、皖鉴 2 0 90 )和其他 3个Lox不缺失品种 (早籼 14、中籼 898、晚粳M3 12 2 ) ,在一定的储藏条件、温度、时间下 ,调查了仓储害虫危害情况和种子生活率。结果表明 :①在储藏过程中 ,品种间仓储害虫危害差异较大。在 5个籼稻品种中 ,Lox -3缺失种质DawDam和冲腿的虫蛀率约 5 % ,为最低 ;中籼 898、皖鉴 2 0 90、早籼 14的虫蛀率在 13 .8%～ 19.5 % ;粳稻品种晚粳M3 12 2的虫蛀率最高 ,达 3 3 .5 %。因此 ,Lox -3缺失种质的虫蛀率的发生较其他品种低 2 .5～ 6.5倍。②随着储藏期的增加 ,种子发芽率呈下降趋势。但是Lox -1、Lox -2缺失的皖鉴 2 0 90 ,至调查时储存 42个月 ,发芽率几乎没有变化 ,仍保持在 98.5 % ,成苗率高达 85 %。由此表明 ,Lox -1、Lox -2的缺失对保持种子生活力和延缓稻谷陈化变质具有重要的作用 。

脂肪氧化酶、红米种皮在抗米糠酸败中的作用

米糠酸败的主要原因是由于脂肪酶作用的结果,但对米糠酸败过程中脂肪氧化酶同功酶和红米种皮的作用却研究甚少。利用人工加速老化方法处理水稻脂肪氧化酶同功酶LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米、LOX-1,2活性低、LOX-3活性高的白米及LOX-3活性低、LOX-1,2活性高的红米材料的米糠,旨在研究脂肪氧化酶同功酶、红米种皮对稻谷米糠酸败的影响,结果表明:在人工加速老化试验条件下,随老化时间的延长,LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米材料,米糠酸败氧化的程度为最高,游离脂肪酸的累积速度最快;而LOX-1,2活性低、LOX-3活性高的白米材料,米糠酸败氧化的程度和游离脂肪酸的累积速度则低于LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米材料;LOX-3活性低而LOX-1,2活性高的红米材料,米糠酸败氧化的程度为最低,游离脂肪酸的累积速度也最慢。由此可见,LOX-3活性低、LOX-1,2活性高与红米种皮的协同作用能显著抗米糠酸败。

杏品种儿茶酚氧化酶同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术，对杏６６个品种（类型）一年生枝皮儿茶酚氧化酶（ＣＯ）同工酶进行了测定，结果出现２３种谱型，其中１１个品种类型（１５．７％）可被一一分开，其余５５个品种类型分属于另外１２种谱型。

新发现的大麦雄性不育的小孢子发育及过氧化物酶同工酶的研究

本研究结果表明，新发现的大麦雄性不育材料小孢子母细胞的减数分裂，四分体之前表现正常，此后出现四分体小孢子形成不同步，单核期的小孢子，因无淀粉等必要的营养合成与积累而发生饥饿败育。主要表现为，细胞皱缩，胞壁逐渐解体，I－KI不染色等。自小孢子母细胞减数分裂四分体开始，经单核小孢了列双核小孢子期，雄性不育株的雌、雄蕊及其单核小孢子期的旗叶、旗下叶和倒3号，过氧化物酶同酶谱与其等基因可育株的相比，或酶带数增多或颜色加深，酶活性显著增强。可能是造成内源IAA氧化分解，导致小孢子发生饥饿败育的重要原因。在不育和可有株雄蕊中，分别发现染色很深的过氧化酶同工酶带POD－1、POD－9和POD－14、POD－15及POD－16等，可能是该雄性不育的特征带。