氧化-酸解法制备魔芋葡甘露低聚糖的初步研究

通过氧化-酸解魔芋精粉的方法得到魔芋葡甘低聚糖,得出氧化-酸解法的最适合的条件为:恒温摇床180rpm/min,温度为35℃,pH=1.0,H2O2加入量为3.5%,处理时间为3h。在此条件下,蓝光白度为80.1,用薄层层析方法分析出上清液中含有单糖、双糖和三糖。

酸解氧化魔芋葡甘聚糖对齐口裂腹鱼肠道微生物的影响

探讨了氧化魔芋葡甘露聚糖酸解产物对齐口裂腹鱼肠道微生物的影响。选取平均体质量为81±2.64 g健康齐口裂腹鱼360尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复30尾),分别为对照组(饲喂基础饲料)、LOKGM-0.8%组(基础饲料+0.8%LOKGM)、LOKGM-1.6%组(基础饲料+1.6%LOKGM)和LOKGM-3.2%组(基础饲料+3.2%LOKGM),试验期75 d(驯养期15 d,正试期60 d)。采用变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术对齐口裂腹鱼后肠肠道内容物细菌16S rDNA V3可变区进行菌群多样性分析,利用实时荧光定量PCR技术对肠道中嗜水气单胞菌及芽孢杆菌的数量进行定量分析。结果表明:与对照组相比,LOKGM-1.6%与LOKGM-3.2%组后肠肠道菌群多样性显著增加(P<0.05),LOKGM-0.8%组无显著影响(P>0.05);LOKGM-0.8%组齐口裂腹鱼前肠和中肠嗜水气单胞菌的数量显著减少(P<0.05),前肠芽孢杆菌的数量显著增加(P<0.05);LOKGM-1.6%组前中后肠嗜水气单胞菌数量均显著减少(P<0.05),中肠与后肠芽孢杆菌数量显著增加(P<0.05);LOKGM-3.2%组前肠和后肠嗜水气单胞菌的数量显著减少(P<0.05),前肠和中肠芽孢杆菌数量显著增加(P<0.05)。由此得出:氧化魔芋葡甘露聚糖酸解产物能够改善齐口裂腹鱼的肠道菌群结构,有利于保持鱼体健康。

酸解氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼肠道免疫功能的影响

在日粮中添加酸解氧化魔芋葡甘露聚糖1.6%（acidolysis oxidized of konjacgluconmannan,A-OKGM）,饲养齐口裂腹鱼（Schizothorax prenanti）60 d后,齐口裂腹鱼经腹腔注射9伊108cfu/m L的嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila,Ah）0.2 mL,在注射嗜水气单胞菌1周后,分别取齐口裂腹鱼肠道分成前肠、中肠和后肠段。利用酶标仪测定溶菌酶（LZM）和酸性磷酸酶（ACP）;并运用荧光定量PCR分析酸解氧化魔芋葡甘露聚糖对齐口裂腹鱼感染嗜水气单胞菌后不同肠段中白细胞介素-1β（il-1β）、白细胞介素-10（il-10）、白细胞介素-8（il-8）、肿瘤坏死因子（tnf-α）和转化生长因子β（tgf-β1）的表达影响。结果表明,与注射磷酸盐缓冲液对照组相比,感染嗜水气单胞菌A-OKGM组对齐口裂腹鱼的前肠、中肠、后肠中溶菌酶的活性有增加的趋势,但是没有达到显著水平（p〉0.05）;在中肠中,感染嗜水气单胞菌A-OKGM组的il-1β、tnf-α、tgf-β1较感染嗜水气单胞菌对照组表达上调（p〈0.05）,而il-10和il-8则相对下调。在后肠中,感染嗜水气单胞菌A-OKGM组il-1β、tnf-α、tgf-β1、il-10及il-8较感染嗜水气单胞菌对照组表达下调（p〈0.05）。本试验在日粮中添加A-OKGM1.6%对齐口裂腹鱼中肠的免疫功能有着活化的作用,对后肠中整体细胞因子起着抑制的作用,从而减轻机体产生的炎症损伤,从而增强齐口裂腹鱼肠道免疫的作用,可促进鱼体健康生长。