氨基葡萄糖月桂酸盐的合成与性能研究

氨基葡萄糖盐酸盐(GAH)与三乙胺在乙醇-水相中反应生成氨基葡萄糖(GA),再与月桂酸反应,合成了一种氨基葡萄糖为反离子的脂肪羧酸盐表面活性剂——氨基葡萄糖月桂酸盐(GAL)。采用红外光谱和N元素含量分析对GAL进行了结构表征,并测试了其表面性能。结果表明:25℃下,GAL的临界胶束浓度为3.16×10-4 mol·L-1,临界胶束浓度所对应的表面张力为28.2mN.m-1;GAL具有一定的泡沫性能,并对液体石蜡具有较好的乳化能力;与十二烷基二甲基甜菜碱(BS-12)、Tween 80和十六烷基三甲基氯化铵(1631)等助剂配伍良好,无分层现象。