酶法制取黄粉虫蛋白复合氨基酸液的研究

目的探讨胃蛋白酶水解黄粉虫蛋白制取复合氨基酸液的工艺。方法以黄粉虫为原料,以碱法提取黄粉虫蛋白,采用胃蛋白酶水解黄粉虫蛋白制取复合氨基酸液。通过单因素试验探讨了底物浓度、pH值、酶浓度、水解温度及水解时间与水解率的关系,采用正交试验L16(45)优选水解工艺条件。结果最佳酶解工艺条件为:底物浓度为1∶5,pH值4.0,酶浓度1.5%,水解温度60℃,水解时间5 h。水解率达到24.15%。结论按最佳条件水解完毕后,通过酶灭活,中和,脱色等处理可得到黄色澄清的黄粉虫蛋白复合氨基酸液。所制得的复合氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高。

氨基酸液生产过程中污染菌的鉴定

从氨基酸液中分离出8株菌，命名为ZH．1—zH一8。7株属十细菌，1株属于霉菌。利用16SrDNA区序列分析并结合彤念学、生邪学特征对细菌菌株进行鉴定。其中，ZH-4为Psychrobacter，ZH-5为Lysinibacilus，ZH-6为Acrococcusviridians，ZH-7为Bacilluspumilus；ZH．3与Planococcus citrcus，ZH-2与Kocuriapalustris，ZH-1与Bacilluspumflus可能为近缘种，有待进一步鉴定。牛弹牛化鉴定结粜与模式菌株相吻合的菌株为ZH-2～ZH-7。18SrDNA区序列分析结合形态学特征鉴定ZH一8为Pcnicillium。ZH-1-ZH-8存GcnBank的登录号依次为JQ819720-JQ819726，JX192597。

高营养蚕蛹复合氨基酸液的研制

本文采用碱溶法提取蚕蛹蛋白，再用木瓜蛋白酶水解制取复合氨基酸液。对其酶解条件及氨基酸组成进行了研究。结果表明：在蚕蛹蛋白中加入 ２％的木瓜蛋白酶，于 ５０℃、ｐＨ７． ０下水解６ｈ可得到氨基酸含量为 ６４．０３ｍｇ／ｍｌ的复合氨基酸液。

含铬革屑碱-酸水解制备氨基酸液工艺探究

本课题主要以含铬革屑为原料用NaOH、CaO混合碱进行脱铬提取大分子胶原蛋白,再用酸水解制备氨基酸液,并以水解度作为指标,系统考察了HCl、H2SO4和HNO3酸解过程中水解温度、水解时间、酸用量对水解效果的影响,确定最佳水解条件。实验结果表明:HCl水解体系最佳水解条件为90℃、6h、盐酸用量为2.5mol/L,水解度为47.85%;H2SO4水解体系最佳水解条件为90℃、10h、硫酸用量为2.5mol/L,水解度为49.39%;HNO3水解体系最佳水解条件为100℃、12h、硝酸用量为2.0mol/L,水解度为40.68%。

从生产工艺技术角度找酸水解氨基酸液产生3─MCPD的原因

酸水解蛋白液严守正规的工艺操作规程、生产的酸水解蛋白液可符合世界食品卫生标准， ３—ＭＣＰＤ含量低于检测限值０．０１ｍｇ／ｋｇ。本文进一步从生产工艺技术角度寻找酸水解氨基酸液 产生３－ＭＣＰＤ的原因，以便于研究提高酱油调味品生产质量。

马氏珍珠母贝提取液－珍珠氨基酸液的营养评价

马氏珍珠母贝提取液－珍珠氨基酸液的营养评价广西壮族自治区南宁市卫生防疫站（５３００１１）周璜，陈铭叁，陈红广西冶金研究院珍珠液厂赵士钧，刘志安，钟伟童珍珠作为名贵药材、营养滋补品和饰物已有２０００多年历史，但是，珍珠给人们使用的数量是有限的，难以满足...

草鱼水解氨基酸液的研制

通过双酶法水解将草鱼肉制备成水解氨基酸液。经反复实验确定出最佳作用温度、时间、pH、物液比、酶的组合、酶的用量等条件,并检测了水解液中游离氨基酸态氮的含量。

从生产工艺技术角度找酸水解氨基酸液产生3—MCPD的原因 (续 )

酸水解蛋白液严守正规的工艺操作规程、生产的酸水解蛋白液可符合世界食品卫生标准 ,3—MCPD含量低于检测限值 0 0 1mg/kg。本文进一步从生产工艺技术角度寻找酸水解氨基酸液产生 3—MCPD的原因 。

利用玉米酒精糟液提取复合氨基酸液的研究

将玉米酒精糟液离心分离,脱水30%左右,调pH6.5,按300u/g加入木瓜蛋白酶,于55℃保温水解24h。待蛋白质完全转化为游离氨基酸后,将水解液升温至85～95℃,杀菌20min。再经压滤,滤渣作肥料,滤液进一步浓缩至标准含量要求,经高温瞬时灭菌,即为氨基酸液成品。(丹妮)

氨基酸液制备工艺的改进

本文中实验以棉籽粕和亚麻籽粕为原料，针对常用的氨基酸液制备工艺进行了改进，采用洗渣液回用工艺，进行了三批次试验，结果表明：棉籽粕和亚麻籽粕的总氨基氮比对照高出0．48％和0．25％。还采用先浓缩后中和工艺，对亚麻籽粕做了试验，结果表明，每吨亚麻籽粕水解后的滤液浓缩至原体积的1／2和1／3时，中和所需的Na3CO3用量比对照减少0．14吨和0．24吨，节约辅料成本约216元和376元．可回收浓HCl约115L和340L。

氨基酸液锌硼在甜菜上的施用肥效试验

一、试验目的阿勒泰地区由于常年种植喜硼、镁、锌的作物如甜菜、玉米、油葵等,土壤中硼、锌、镁的含量极度下降,目前土壤严重缺硼面积在50.75%,严重缺锌面积在62.59%,严重缺镁面积在42.1%,特别是甜菜种植区缺硼、

复方氨基酸液引起药物性皮炎1例

患者陈某,女,25岁,本院化验员。就诊日期:1998年10月8日,两周前患“咽喉炎”静滴青霉素,口服百炎净、地塞米松、三黄片等未见效,故改用氨苄青霉素钠静滴,每日1次,每次3g,连用1周,停药3天后,患者自觉头晕、周身乏力,要求静注氨基酸500ml(西德进口),滴注约1小时,患者面部、四肢、腹背部即出现红色风团样皮疹,奇痒。即予肌注苯海拉明20mg、维丁胶性钙2ml,外涂炉甘石洗剂、稍好转。次日,皮疹增多,瘙痒加剧。

八峰氨基酸口服液对大鼠的致畸作用

目的 :应用八峰氨基酸口服液对大鼠进行了传统致畸试验。观察本品是否引起母体毒性和胚胎毒性反应。方法 :设8g/kg、4g/kg、2 g/kg(相当临床的 30 ,15 ,6倍 ) 3个剂量组。浓鱼肝油为阳性对照物 ,自来水为阴性对照组。结果 :高、中剂量组孕鼠体重增长明显高于阴性对照组 ,高、中、低剂量组的胎鼠体重也都高于阴性对照组。结论 :八峰氨基酸口服液各剂量组对胎鼠有促进生长发育的作用 ,对孕鼠无母体毒性 。

添加动物源氨基酸水解液研制生物有机肥

为改善生物有机肥性质,提高生物有机肥质量,采取在生物有机肥中添加外源氨基酸水解液以提升生物有机肥中功能微生物的数量.以病死猪酸解制得氨基酸水解液为生物有机肥外加原料,研究了氨基酸水解液添加量、有机肥种类(鸡粪、牛粪、中药渣)、发酵时间对功能菌株SQR9数量的影响.结果表明:当氨基酸水解液添加量为20%时固体发酵效果优于其他接种量,预发酵3 d后接种SQR9的功能菌数量明显高于未预发酵直接接菌,预发酵中肥料(以干质量计,下同)的最高功能菌数量可达4×10~8CFU/g,而第0天接菌时肥料的最高功能菌数量仅为1.2×10~8CFU/g.以腐熟鸡粪、牛粪、中药渣堆肥为载体,添加酸解氨基酸研制生物有机肥的最优接菌量分别为10.0%、7.5%、10.0%;SQR9菌株生长的最佳含水量为40%.此外,氨基酸水解液的添加可提高生物有机肥的w(TN).研究显示,氨基酸水解液的添加能有效促进固态发酵过程中功能菌株数量的增加.

一种氨基酸调味液的制造方法

一、前言 在各种各样的调味料中,用氨基酸液作为鲜味的调味基料,日本普遍有所使用。氨基酸液都是以脱脂大豆蛋白或小麦蛋白质或玉米蛋白质等为原料,加入6N盐酸,在80—100℃的条件下,水解12—14小时,再用烧碱或纯碱中和,经过滤,脱色和脱臭等工序而制成的产品(一般是蛋白质分解率20％左右的氨基酸液)。

氨基酸发酵尾液可促进樱桃番茄对水溶肥料氮素的吸收利用

【目的】氨基酸发酵尾液因富含多种有机营养成分,近年来被作为增效材料在肥料生产领域广泛应用。本文利用^(15)N标记技术,研究了氨基酸发酵尾液对水溶肥料氮素利用效果的影响。【方法】以樱桃番茄为供试作物进行盆栽试验。试验共设置8个肥料处理,分别为:焦磷酸钾和氯化钾为材料配制水溶肥料(F,N–P_2O_5–K_2O比例为0–14–24);^(15)N尿素(^(15)N丰度为10.46%)、焦磷酸钾和氯化钾为材料配制水溶肥料(P,N–P_2O_5–K_2O比例为18–14–24);在两个肥料基础上分别添加谷氨酸发酵尾液(H)、赖氨酸和苏氨酸混合尾液(B)和聚合谷氨酸尾液(S)配制水溶肥料FH、FB、FS、PH、PB和PS(发酵尾液添加量为200 g/L)。每个处理重复6次,随机区组排列。供试肥料于番茄定植、坐果、膨果、初果和盛果五个时期等量施入,其中,肥料P、PH、PB和PS按等尿素氮量施入,每次施入量为纯氮60 mg/kg风干土,肥料F、FH、FB和FS保持相同施入量。植株保留三穗果实打顶,收获后测量番茄株高、茎粗、生物量和产量,并对植株各部和收获后土壤中全氮含量和^(15)N丰度进行测定。【结果】1)水溶肥料添加氨基酸发酵尾液可以明显优化肥料氮素在促生、增产方面的作用效果。与P处理相比,PH、PB和PS处理的番茄株高、茎粗、地上部干重、根干重和果实产量分别平均增加17.7%、3.8%、8.5%、12.5%和4.8%。2)水溶肥料添加氨基酸发酵尾液可以显著提高植株对肥料氮素的吸收量,增加叶片、果实等主要功能部位的肥料氮累积量,提高氮素利用率。较P处理,施用水溶肥料PH、PB和PS处理的番茄植株总氮吸收量、肥料氮吸收量分别平均增加8.1%和9.9%,叶片、果实等主要功能部位肥料氮累积量分别平均增加18.2%和8.0%,肥料氮素利用率平均提高9.9%。【结论】水溶肥料中添加氨基酸发酵尾液,可以显著促进作物生长,增加作物产量,促进作物对肥料氮的吸收累积,从而有效地提高作物对水溶肥料中氮素的吸收利用。

氨基酸失衡液对荷肝癌宿主营养状况影响的研究

寻求一种既能改善患者营养状况又不促进甚至能抑制肿瘤生长的氨基酸失衡液（amino acid imbalance，AAI）成为近年来研究热点。因平衡氨基酸（balance amino acid，BAA）液能为肿瘤细胞提供合理的氨基酸成分，促使肿瘤细胞蛋白质合成，从而使肿瘤迅速增长。制成某种氨基酸过量或减少乃至缺失的AAI为肿瘤患者进行营养支持，使肿瘤细胞内蛋白质代谢紊乱、合成障碍，且癌组织对氨基酸失衡易感性高，从而达到抑制肿瘤生长的目的，这就是氨基酸失衡疗法。

氨基酸发酵尾液在水溶肥料中的应用及其效果

采用田间试验方法,以普通水溶肥料(18-10-26)为对照,研究了添加氨基酸发酵尾液后水溶肥料对设施番茄产量、果实品质和土壤肥力的影响。结果表明,施用添加氨基酸发酵尾液的水溶肥料可显著提高番茄产量,改善果实品质;与普通水溶肥料相比,平均增产幅度达9%以上,果实可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量和糖酸比分别提高14.61%~19.28%、10.15%~16.54%、16.32%~17.73%和35.38%~36.01%,可滴定酸度含量降低7.84%~16.00%。添加氨基酸发酵尾液的水溶肥料能提高土壤全氮、有效磷和微生物生物量碳含量以及蔗糖酶、碱性磷酸酶和脲酶等功能性酶活性;与普通水溶肥料相比,土壤全氮含量增加4.32%~6.79%,土壤有效磷含量提高1.88%~5.73%,土壤微生物生物量碳含量提高27.77%~36.23%,土壤蔗糖酶、碱性磷酸酶和脲酶活性分别提高34.46%~38.39%、10.59%~16.47%和10.74%~22.15%。可见,氨基酸发酵尾液对水溶肥料具有良好的改性增效作用,值得推广应用。