平衡主副食“秘笈”

选择多样化、营养合理的食物,就是要每日均衡摄入谷薯类以及肉、蛋、乳制品、鱼、禽、蔬菜、水果、豆制品、油脂类等食品,不偏食,合理搭配,做到主副食搭配,粗细搭配,荤素搭配等。主食每顿都要吃米饭、包子、馒头等谷薯类主食是我国居民碳水化合物的主要来源,在总能量适当的基础上摄取合理比例的碳水化合物,有利于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量,还可以防止机体蛋白质的过度消耗和脂肪过度分解而导致的酮体生成。特别是糖尿病患者,因害怕影响血糖而不吃主食的方法是十分错误的。