不同复合氨基酸-金属配合物添加剂对猪肉质量的作用效果

对饲喂复合氨基酸 金属配合物不同添加剂组合的生长育肥猪肉品质和化学成分进行分析测定 ,结果表明 ,不同复合氨基酸 金属配合物添加剂对生长育肥猪肉品质和化学成分的改善都有良好的促进作用 ,提高了猪肉的质量 ,其中以复合氨基酸 微量元素 稀土元素配合物饲料添加剂的作用更为明显。

氨基酸金属离子配合物在畜禽饲料应用中的研究

氨基酸金属离子配合物结构稳定,被畜禽食用后能进入特定目标组织,发挥特定功能,提高畜禽附加值,促进畜禽生产性能的发挥,从而探索出氨基酸金属离子配合物饲料添加剂在畜禽生长过程中的作用,为畜禽的品质控制提供了参考。

芳香族氨基酸二肽金属配合物与DNA作用研究

芳香族氨基酸二肽类配体,具有特殊的芳香性侧链结构、良好的理化性质及生理相容性等优势,使芳香族氨基酸二肽金属配合物成为新型金属配合物抗癌药物研究的热点。通过系统研究芳香族氨基酸二肽金属配合物与DNA作用,可为设计、开发新型抗癌药物奠定基础。重点综述芳香族氨基酸直链二肽类金属配合物、芳香族氨基酸环二肽类金属配合物和芳香族氨基酸二肽有机金属配合物与DNA作用的研究进展。

铜(Ⅱ)、铁(Ⅱ)、锰(Ⅱ)半胱氨酸配合物的合成及其超氧化物歧化酶活性

合成了半胱氨酸与铜( )、铁( )、锰( )三种金属离子的配合物,铜( )-半胱氨酸、Fe( )-半胱氨酸和Mn( )-半胱氨酸模拟超氧化物歧化酶。用差热分析(DTA)测定了热稳定性;通过元素分析、红外光谱初步测定了配合物的组成和结构;利用改进核黄素光还原氯化硝基四氮唑蓝(NBT)法测定了三种配合物催化歧化超氧阴离子自由基(O·-2)反应的活性。研究表明:合成配合物结构稳定,水溶液中具有一定的SOD样活性,在医学及生物学上可能具有一定的应用前景。

α-丙氨酸及其金属配合物的旋光异构理论研究进展

氨基酸及其金属配合物旋光异构的理论研究,对实验上实现它们的手性转变及安全地用于生命体均有重要意义。本文综述了α-丙氨酸(α-Ala)在气相、水汽相、水液相和纳米限域环境下的旋光异构及羟基负离子(水分子簇)的催化作用;α-Ala与生命体必需的主族金属和过渡金属配合物在气相、水汽相和水液相下旋光异构。气相下α-Ala及其绝大多数的金属配合物不能消旋,只有个别的过渡金属配合物能缓慢消旋,纳米限域环境下的α-Ala不能消旋;水汽相下α-Ala及其金属配合物只能痕量或微量地消旋;水液相下α-Ala能少量地消旋,其金属配合物只能痕量、微量或少量地消旋;碱性水环境下α-Ala易消旋。本综述可望为深入研究氨基酸及其金属配合物的旋光异构提供理论参考。

高分子希夫碱金属配合物活性中心对催化活化分子氧性能的影响

以交联聚苯乙烯担载酪氨酸希夫碱为配体,制备了其锰、钴、铜高分子金属配合物,分别以环己烯、异丙苯和乙苯为底物,氧气为氧源,研究了温和条件下不同金属中心活化分子氧能力,发现高分子担载铜金属配合物的催化活化分子氧能力最强,对反应机理进行了探讨.

水液相环境脯氨酸Ca(Ⅱ)配合物旋光异构的密度泛函理论研究

采用基于密度泛函理论(DFT)的M06-2X和MN15方法结合自洽反应场理论的SMD模型方法,研究了水液相环境两性S-型脯氨酸(S-Pro)与Ca^(2+)配合物(S-Pro·Ca^(2+))的旋光异构。考察了S-Pro·Ca^(2+)在3个反应通道a、b和c的旋光异构过程:a通道是以羰基氧为质子迁移媒介;b通道是α-C上的质子先迁移至羰基氧,然后氨基氮上的质子在纸面内向α-C迁移;c通道是以羰基氧和氨基氮为质子迁移媒介。势能面研究表明:隐性溶剂效应下c通道明显具有优势,决速步能垒为221.4 k J/mol;显性溶剂效应下c通道略具优势,决速步能垒降到131.2 k J/mol。结果表明,脯氨酸钙在水液相环境只能很少量地消旋,其用于生命体同补脯氨酸和钙离子具有较好的安全性。