氮氯共掺碳量子点对橙汁中酒石黄的检测

采用麦芽糖作为碳源,乙二胺和盐酸分别为氮源和氯源,通过一步水热法合成了氮氯共掺碳量子点(N-Cl-CDs),相比于碳量子点(CDs),N-Cl-CDs可以明显提高量子产率。通过透射电子显微镜、X射线光电子能谱、紫外可见和荧光光谱对其表面形貌、元素组成进行表征。基于荧光内滤效应,N-Cl-CDs作为荧光传感器成功用于食品添加剂酒石黄的检测。N-Cl-CDs对酒石黄在1.6~60μmol/L范围内表现出良好的线性关系,检出限低至0.094μmol/L。该方法已成功用于橙汁中酒石黄的检测。