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题名氮硼共掺杂碳量子点的制备及其对六价铬的检测
被引量:2
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作者
吕波
嵇聪
李光磊
方勇
李彭
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机构
南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第3期260-268,共9页
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基金
国家自然科学基金项目(32072317、31701697)
江苏省重点研发计划现代农业项目(BE2021370)
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)。
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文摘
目的建立一种基于荧光碳量子点的快速检测方法,定量检测饮用水和食品中的六价铬[hexavalent chromium,Cr(Ⅵ)]。方法以无水柠檬酸和3-氨基苯硼酸分别作为碳、氮和硼源,通过一步水热法合成氮硼共掺杂碳量子点(nitrogen-boron-doped carbon quantum dots,N,B-CQDs),基于荧光内滤效应对Cr(Ⅵ)进行检测。结果在优化后的最佳检测条件下,N,B-CQDs对Cr(Ⅵ)在0.01~10.00 mg/L内呈现良好的线性关系,检出限低至3.81μg/L,表现出选择性好、灵敏度高等特点。将此方法应用于饮用水、白醋和虾皮中Cr(Ⅵ)含量的测定,加标回收率在85.8%~112.3%之间,相对标准偏差低于5%。结论本研究制备的N,B-CQDs在Cr(Ⅵ)检测方面具有检出限低、灵敏度高、选择性好等优点,可以为Cr(Ⅵ)快速检测提供一定的理论和技术参考。
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关键词
氮硼共掺杂碳量子点
六价铬
内滤效应
荧光传感器
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Keywords
nitrogen-boron-doped carbon quantum dots
hexavalent chromium
internal filtration effect
fluorescence sensor
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
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