水分处理对专用型小麦后期氮积累及子粒蛋白质含量的影响

采用盆栽方法研究了水分处理对专用小麦各营养器官氮含量积累、运转和子粒蛋白质的影响。结果表明,在不同的水分处理中,开花后随着时间的推移小麦叶鞘和茎中氮含量逐渐降低,而根中氮含量先下降后上升。(1)80%FC提高了各专用小麦叶鞘氮含量;豫麦34茎中氮含量在各处理下差异不大,豫麦49在60%FC下提高茎中氮含量,豫麦50茎氮含量在40%FC下最高。(2)各营养器官氮转运量品种间表现为豫麦50>豫麦49>豫麦34,各品种间不同水分处理下各营养器官氮转运量均为80%FC>60%FC>40%FC。(3)各品种叶鞘氮转运效率为80%FC>60%FC>40%FC;但不同品种间各水分处理下茎氮转运效率因存有差异,豫麦34为:40%FC>60%FC>80%FC,豫麦49为:60%FC>40%FC>80%FC,豫麦50为:60%FC>80%FC>40%FC。(4)各营养器官及总转运氮对籽粒的贡献率为80%FC>60%FC>40%FC,各品种器官转运量和贡献率均为:叶鞘>茎,器官转运效率为:茎>叶鞘。(5)对豫麦34,蛋白质含量和产量均以60%FC为好,且蛋白产量达显著性差异;豫麦49和豫麦50,蛋白质含量以40%FC最高,蛋白质产量以80%FC最高。豫麦49差异均达到显著水平,豫麦50蛋白质产量达极显著水平。