水产品加工和综合利用现状及发展趋势

本文简单概述了国内外水产加工基础研究现状,剖析了我国水产加工业发展存在的问题,对水产品综合加工利用的未来趋势进行了概况,就水产品加工过程亟待解决的科研难题进行了归纳,为后续水产品加工开发研究提供理论指导。

省一流专业引领下“粮油加工副产物综合利用”课程创新创业元素的设计与实践

建设一流专业,深化课程改革,将创新创业教育融入人才培养全过程,持续提升创新创业教育水平,是培养大学生科技人才的重要途径。基于省一流专业建设背景下,本文根据《粮油加工副产物综合利用》课程性质与特点,围绕教学目标,在创新创业教育理念指导下,探索开发与实施粮食工程专业大学生实践案例教学的方法。为改善课程授课形式单一、实践教学环节薄弱、教学评估维度单一等教学现实困境,通过产业案例启发教学、课堂展示、小组创新实验设计开发、科学家精神培育及延伸第二课堂科创竞赛教学等改进举措和多维评估持续机制,以构建基于“课堂-实验-实践”建设思路的“三位一体”创新创业教学协同育人平台,多维度激发学生创新创业能力。以期通过专业课程为载体,搭建平台育人体系,推动专业知识与学生创新创业能力的平衡发展,从而提高粮食工程创新创业人才培养水平。

水产品加工副产物的综合利用

我国是世界上水产品的生产和消费大国,每年产生大量的水产品加工副产物,如何提高这些副产物的利用效率,对于减少环境污染、提高加工企业经济效益和水产资源的综合利用率均具有重要意义。文中就近年来,水产品加工副产物和低值水产品的综合利用现状做一简单介绍。

拓展深加工 做大龙虾业——湖北神鹭水产品有限公司提升虾附产品的深加工和综合利用纪实

水产品加工既是黄冈渔业的短腿产业，也是近几年发展较快的朝阳产业。如2005年成功引进了湖北神鹭水产品有限公司，该公司以加工出口小龙虾系列产品为主，已成为落户黄冈的最大外向型水产品加工企业。

山楂加工及综合开发利用研究进展

山楂是重要的药食同源原料,具有很高的食用价值及保健价值。山楂的果、核、叶含有多种功能性成分,具有抗氧化、抗炎、调节血脂及神经保护的作用。通过综述目前山楂加工制品的加工技术及山楂色素、山楂果胶、山楂核、山楂叶的综合开发利用现状,为山楂的加工及综合开发利用提供参考,以期促进山楂资源的高值化利用,推动山楂产业发展。

核桃加工综合利用研究进展

核桃富含多种营养和活性成分,不仅可提供大量的人体必需营养,且具有预防心脑血管疾病、延缓衰老、抗氧化等功效,可加工成多种产品。综述国内外核桃的营养和活性成分,果仁加工及其皮渣综合利用研究进展,详细介绍核桃果仁、青皮、核桃硬壳、分心木综合加工利用,展望核桃的综合加工利用前景,为核桃的精深加工利用提供理论依据。

“水产加工及资源综合利用技术”课程教学改革的研究与实践

随着现代化食品科学技术与产业的迅速发展,与产业的发展需求相比,水产品加工与资源综合利用领域的人才资源现状仍存在较大差距。主要表现在现有高端人才数量不足,相关人员解决实际问题能力仍有待提高等实际问题。为更好地培养出符合食品企业所需的食品专业人才,水产加工及资源综合利用技术课程创新运用案例教学法的方式,以期为食品领域专业学位研究生培养模式教学改革提供新思路与理论依据。实践证明,案例库的建设显著提升了教学效果,切实对焦加工生产过程中的疑难热点,该教学模式能够从实际出发,有利于应用型人才适应食品加工领域的研究。

低值水产品及加工废弃物的综合利用

就近年来国内外关于低值水产品及加工废弃物的综合利用情况进行了综述,主要从蛋白质、鱼油、钙、硫酸软骨素、甲壳质的利用和调味料的生产来进行详细介绍。

我国水产品加工综合利用的研究现状与发展趋势

本文主要综述了水产品加工和加工副产物综合利用的意义,我国水产品加工和加工副产物综合利用的研究现状和发展趋势。

《煤炭加工与综合利用》杂志订阅单

《煤炭加工与综合利用》杂志是经国家新闻出版署批准,由中国煤炭加工利用协会主办的国内外公开发行的国家级A类科技类期刊,是中国煤炭加工利用协会会刊。主要报道内容:煤炭洗选加工,煤炭化学转化(焦化、气化、液化、低阶煤分级提质等),动力配煤、型煤、水煤浆,煤质分析化验及管理,低热值燃料发电及灰渣综合利用,煤系有用矿物资源开发利用,矿井水、瓦斯和煤矸石综合利用,节能环保,循环经济等方面先进的工艺技术及经营管理经验。

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《煤炭加工与综合利用》杂志是经国家新闻出版署批准,由中国煤炭加工利用协会主办的国内外公开发行的国家级A类科技类期刊,是中国煤炭加工利用协会会刊。主要报道内容:煤炭洗选加工,煤炭化学转化(焦化、气化、液化、低阶煤分级提质等),动力配煤、型煤、水煤浆,煤质分析化验及管理,低热值燃料发电及灰渣综合利用,煤系有用矿物资源开发利用,矿井水、瓦斯和煤矸石综合利用,节能环保,循环经济等方面先进的工艺技术及经营管理经验。

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《煤炭加工与综合利用》杂志是经国家新闻出版署批准,由中国煤炭加工利用协会主办的国内外公开发行的国家级A类科技类期刊,是中国煤炭加工利用协会会刊。主要报道内容:煤炭洗选加工,煤炭化学转化(焦化、气化、液化、低阶煤分级提质等),动力配煤、型煤、水煤浆,煤质分析化验及管理,低热值燃料发电及灰渣综合利用,煤系有用矿物资源开发利用,矿井水、瓦斯和煤矸石综合利用,节能环保,循环经济等方面先进的工艺技术及经营管理经验。

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《煤炭加工与综合利用》杂志是经国家新闻出版署批准,由中国煤炭加工利用协会主办的国内外公开发行的国家级A类科技类期刊,是中国煤炭加工利用协会会刊。主要报道内容:煤炭洗选加工,煤炭化学转化(焦化、气化、液化、低阶煤分级提质等),动力配煤、型煤、水煤浆,煤质分析化验及管理,低热值燃料发电及灰渣综合利用,煤系有用矿物资源开发利用,矿井水、瓦斯和煤矸石综合利用,节能环保,循环经济等方面先进的工艺技术及经营管理经验。

高质量发展视域下实现资源综合利用的全产业链开发模式应用研究——以连城地瓜干加工产业为例

打造全产业链,就是要实现农业多功能化、农产品多样化、农村价值多元化,遵循高效利用的循环经济是打造农产品加工全产业链的重要内容之一。文章以传统农产品加工业——地瓜干加工业为例,对传统地瓜干加工业进行梳理分析,发现目前地瓜干加工产业生产技术水平相对落后,存在创新意识缺乏、设备相对落后、技术人才欠缺等问题,导致产品品种单一、附加值低、副产物利用率低等共性问题。为此,文章提出从企业知识产权管理、技术人才输入和设备更新、加强产学研合作等方面加强建设,构建地瓜干加工全产业链开发新模式,助力地瓜干产业高质量发展。

日本食品原料综合利用发展新况之六 水产品加工废弃物的综合利用

扇贝 扇贝加工中去除下来的中肠腺等软体部分由于含有多量镉等重金属而使处理成为一大难题。

浅析低值水产品及水产副产品的加工与综合利用

在我国,低值水产品及水产副产品大多是加工成饲料,或者被当成废弃物直接扔掉,这样不仅大大浪费了资源,而且给环境造成一定的污染。经研究发现,通过有效的科技手段,可以将低值水产品及其副产品加工成具有很大价值的商品,例如制作功能性鱼油、海鲜调味品以及具有丰富营养的水解鱼蛋白饲料等。借助科学技术,将低值水产品及副产品进行加值加工,这不仅可以资源利用,而且保护了环境。

水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究

提高水产品质量安全可追溯信息利用率是目前试点、示范水产品质量安全可追溯制度的现实要求,也是完善水产品质量安全可追溯制度和体系功能的措施之一。企业可综合利用信息数据,制定发展战略规划、改进质量安全管理的标准、制定赢得消费者的营销方式和进行有效的组织变革。政府可以综合利用信息数据,定时发布水产品质量安全信息和风险信息、制定水产品质量安全管理法规政策、设计食品质量安全管理机制、以及协调管理部门的工作。信息还可以被消费者、金融机构和科研机构等综合利用。要创新思维,开展基础研究和技术开发,加大技术培训和宣传推介,加强信息数据库的建设,注重对外合作交流、学习经验,提高水产品质量安全可追溯信息综合利用效率。