规范用药!叶建生:严把产量、选购、用药、限量四个环节,守护水产品质量安全

近年来,随着我国水产养殖业的快速发展和进口水产品的种类、数量逐年增多,大部分常规养殖水产品的价格也出现了不同程度的下降。而对于养殖生产者而言,随着塘租、饲料、人工等投入成本不断上升,养殖生产者普遍采取加大投苗密度、加大投饲等方式,去追求养殖单产的提升,而高密度养殖必然会增加发生疾病的风险,也会增加渔药等的使用量,更会影响到养殖水产品的品质,导致有的养殖品种生产效益不是很好,利润空间不断被挤压,甚至出现亏损的现象。

水产养殖用药与水产品质量安全风险评估

水产品质量安全,关系到公众的身体健康和生命安全。为加强水产养殖用药及其他投入品使用监管,规范水产养殖用药,做好养殖水产品药物残留监控,保障养殖水产品质量安全,自2019年6月至2022年11月,国家农业农村部连续发布《水产养殖用药明白纸》(以下简称明白纸)3个版本,及时更新、纠偏明白纸中的相关内容,为水产养殖从业者提供用药明细及休药期。

全国水产品质量安全监管工作会议在江苏盐城召开

本刊讯4月24日,农业农村部渔业渔政管理局在江苏省盐城市召开2024年全国水产品质量安全监管工作会议,围绕渔业部门水产品稳产保供首要任务,对2024年工作进行全面部署,扎实推进水产品质量安全监管。会议指出:近年来,各级农业农村(渔业)主管部门以及相关执法、推广和质检机构,坚持产管并举、综合施策、持续发力,通过加强水产养殖用投入品监管、推进池塘标准化改造等基础设施建设、推广水产健康养殖模式技术、提升水产品质检机构检测能力、完善水产品质量安全监管体系、开展专项执法和整治活动等有效措施,消除了大量水产品质量安全风险隐患,有效守住了质量安全这一底线,国家产地水产品兽药残留监测合格率连续11年稳定在99%以上。

农业农村部渔业渔政管理局总结2023年国家产地水产品兽药残留监控工作 进一步加大水产品质量安全监管力度

2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件查处情况,交流研讨了《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划(征求意见稿)》,研究提出下一步工作打算。

三重“保险”管好“7条鱼”——吉安市筑牢水产品质量“安全堤”

青水绿岸,鱼翔浅底。吉安市水系发达、水质优良,全市国考断面地表水水质优良比例多年保持100%,地表水水质排名常年位列全省第一。丰饶的水资源成为该市绿色生态养殖的天然摇篮,孕育了蓬勃发展的水产产业。

福建泉州:夯实水产品质量安全根基 守护“舌尖上的安全”

为持续实施治理“餐桌污染”,建设“食品放心工程”,福建泉州市海洋与渔业局切实强化监管,夯实水产品质量安全根基,坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。一是加强源头管控。积极运用数字化监管手段,在全省率先建设“近海养殖全流程监管溯源平台”,将全市近海规模养殖主体纳入管理,利用物联网、二维码等技术,对养殖过程中的苗种投放、饲料投喂、渔药使用、产品销售等关键环节进行信息化监控,实现“来源可追溯、去向可查询、安全可管控”。二是加密监测预警。

探究水产养殖科学用药与水产品质量安全的有效措施

尽管我国的水产养殖业正在快速发展,但随之而来的环境问题也日益加剧。在经济快速发展的今天,人们对生活水平提出了更高的要求,对于水产养殖产品的需求量不断增加,这就需要加大科技创新力度,提高水产品的产量和质量。因此,在水产养殖领域,不仅要关心如何增加产量,还需重视生态环境的维护。通过科学的药物使用和加强对水产品质量的检测,可以推动我国水产养殖行业走向稳定和可持续的发展道路。在水产养殖过程中,合理地应用渔药是非常重要的一项工作内容。在水产养殖的生产过程中,由于各种外部和内部因素的作用,确保水产品的质量变得尤为困难。同时,养殖过程中也出现了对违禁药物的滥用,这都对水产品的质量造成了巨大的负面影响。

夯牢水产品质量安全“防线” 访全国政协委员、民革第十三届中央委员会委员,中国工程院院士麦康森

“从21世纪初开始,我国越来越重视食品安全问题了。在水产品安全领域,大家可能最关注的就是产品的药物残留问题,主要是由违禁药物和消毒剂滥用所致。此外,生产过程中的其他一些投人品和养殖环境本身,如果管理不当,也会成为威胁水产品安全的来源。”达近日,全国政协委员、民革第十三届中央委员会委员,中国工程院院土麦康森在接受采访时表示,影响水产安全问题的有毒有害物质主要包括生物污染、化学污染和物理污染。

基于光谱技术的水产品质量检测方法研究

光谱技术因独特的优势在水产品质量安全检测领域得到了广泛应用。本文首先分析光谱技术在水产品质量检测中的作用、应用现状及面临的挑战,进一步探索可见光-近红外光谱、红外线光谱和荧光光谱等技术的检测效果,发现光谱技术在水产品中的各项指标检测(如水分、蛋白质、脂肪含量等)准确率较高,重复性好,能满足实际生产中对水产品质量检测的需求。本研究为保障食品安全提供了技术支持。

外商直接投资对出口加工水产品质量的影响研究

基于2014-2019年中国和34个OECD国家的贸易数据,以加工水产品行业为研究主体,利用固定效应模型探讨外商直接投资对东道国出口加工水产品质量的影响。结果表明:外商直接投资引入与东道国出口加工水产品质量之间具有显著的“U”型关系,即随着外商直接投资进入规模的扩大,出口加工水产品质量先降低后提升,在考虑内生性偏差并进行一系列稳健性检验后,这一结论依然成立。另外,外商直接投资对出口加工水产品质量的作用存在异质性:外商直接投资与出口的加工水产品质量间的“U”型关系在低技术国家更为显著;对于自身加工水产品质量较高的国家,外商直接投资与出口加工水产品质量为倒U型关系。以期为我国相关企业在经济全球化背景下实现高质量发展提供新思路。

关于水产品质量安全风险跨行政区域治理的思考与建议

社会共治与跨界治理的提出为跨行政区域治理创造了条件,社会共治已成为中国食品安全治理的原则之一,但跨行政区域治理在水产品质量安全领域尚未广泛应用,虽已有一定的实践但缺乏法律保障和理论研究。文章阐明了跨行政区域治理的现实意义,梳理了水产品质量安全风险跨行政区域治理的理论逻辑,并通过案例分析了现行治理模式的不足,最后结合实践和其他领域跨行政区域治理的研究在法规与标准体系建设、信息共享、协同监管、多元主体协作等方面提出建议,以为水产品质量安全风险跨行政区域治理提供理论和实践参考。

快速检测在基层水产品质量安全生产中的应用

水产养殖过程中,采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益,更有利于保障水产品质量安全。但是,由于部分养殖户缺乏科学养殖技术,追求高产量、高效益,在实际生产过程中,忽视养殖品种结构优化和养殖水域环境保护,导致养殖病害频发^([1])。盲目用药以及不遵守休药期规定,出现水产品药物残留问题,严重影响了水产品质量和消费安全。

下基层,抓培训,水产品质量安全在行动

“实干年”里干字当头、实字拖底。为严防食品安全事故,保障市民“菜篮子”安全,近日,市水产技术推广站组织技术人员前往枣阳鸿汇水产品大市场对检测人员开展药物残留检测技术培训。水产专家详细讲解了药物残留的危害、检测要点、药品和仪器的规范使用以及仪器设备的维护管理等知识。强调药物残留的危害主要有以下几点:一是人类长期摄入含有药物残留的水产品会对人体产生毒性作用;二是某些药物具有抗原性,会引发人体产生过敏反应和变态反应;三是摄入含有药物残留的水产品会破坏人体肠道微生物菌群平衡,导致腹泻等疾病;四是药物残留会对人类产生致畸致癌致突变作用。

产地水产品质量安全监管中快速检测技术的应用实践与思考

随着社会的发展,人们对食品安全的要求越来越高。为保障水产品质量,推动“产地准出”与“市场准入”的有效衔接,渔业主管部门采取了一系列措施,其中,开展水产品快速检测是一种有效的监管措施。本文从快速检测的定义、特点及应用入手,结合滨州市水产品药物残留快速检测的实践经验,分析快速检测技术在产地水产品质量安全监管中存在的问题并提出解决对策,以期为渔业主管部门有效利用快速检测技术提升产地水产品质量监管效能提供参考。

浅析快速检测在水产品质量安全监管中的应用

随着人们对食品质量安全的关注日益增加,水产品质量安全监管显得尤为重要。水产品是人们日常饮食中重要的组成部分,但由于自然环境和人为因素的影响,水产品质量安全问题时有发生。传统的检测方法通常需要在实验室中进行复杂的分析和检验,耗时耗力。因此,快速检测技术在水产品质量安全监管中的应用备受关注。本文旨在浅析快速检测在水产品质量安全监管中的应用,探讨其优势和挑战,并提出进一步发展的建议。

2022年度葫芦岛市产地水产品质量安全监督抽查合格率100%

2022年初以来,葫芦岛市农业农村局立足岗位职能,克服新冠肺炎疫情造成的困难和不便,依法依规、扎实开展了水产品质量安全监管工作,特别是在重大节日期间,深入水产品批发市场、农贸超市、渔港码头等场所开展执法检查和宣传,指导水产养殖、经营主体统筹做好疫情防控和安全生产,全面落实安全生产主体责任。全年累计出动执法人员87人次,检查养殖企业185家(次).

规范水产养殖用药 提升水产品质量

江苏省滨江临海,渔业资源丰富,水产养殖业发达,是我国重要的渔业大省。全省水产养殖面积1 135万亩,2017年水产品总产量为520.1万t,渔业产值预计达到1 730亿元、渔业经济总产值3260亿元,在保持高产的同时,水产养殖用药也不断增加,孔雀石绿、呋喃唑酮等违禁药物时有检出,严重影响江苏省水产品质量安全。

水产品质量安全可追溯体系构建中的政府职能定位

水产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部分,关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生,水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题,政府部门也开始制定相关法律法规和标准并采用各种控制措施保证食品安全,食品可追溯正是在此背景下提出的。

我国水产品质量安全监管现状及对策

食品安全问题是一个重大的民生问题．党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比．我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚．基础相对薄弱。本文以笔者掌握的历年各级各类监测结果、各类调研和认证现场检查情况为基础．从强化水产养殖生产全程质量控制能力的角度．