我国水产品质量安全保障体系的差距分析

我国初步建立了水产品质量安全管理体系,为保障水产品质量安全发挥了重要作用。但是,随着渔业产量的不断提高和水产品贸易的发展,我国水产品质量安全保障体系逐渐暴露出了一些问题,已经影响到渔业的健康发展和对外贸易。在分析标准、检验检测和认证三大保障体系的理想效能、相互关系的基础上,分析了我国水产品质量安全保障体系建设的现实状况与管理需求之间的差距、与国外同领域的差距,以及相关理论发展与实践的差距,讨论了保障体系的内涵和建设过程中存在的问题,并对我国水产品质量安全保障体系建设提出建议。

安全工程专业教学质量保障体系研究

质量是高校的生命之源,教学质量的提升是高等教育的永恒主题,完善的教学质量保证体系则是构建高校教学质量的长效机制,教育质量直接关系到学生的成长与前途。该文通过加强对高校学生的实地调研、对毕业生进行回访,分析目前高校安全工程专业教学质量监督管理体制的现状,并从课程与教材的建设、教学实施过程等方面找出当前安全工程专业教学质量保障体系存在的问题,并制定安全工程教学质量保障体系完善路径。

我国水产品质量安全法律制度之完善

社会公众日益重视水产品质量安全,但是水产品安全事件时有发生,新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》将水产品中的渔业初级产品首次纳入了该法的规制范围,为水产品质量安全提供了法律制度的保障。通过采用文献研究、实证研究等方法对现行法律制度进行剖析,归纳出我国《农产品质量安全法》水产品质量安全法律制度存在的主要问题为:水产品批发市场监管义务不明确、水产品附加标识制度存在缺失、水产品质量安全可追溯制度不完善、处罚力度偏轻。应当完善水产品批发市场经营者监管义务的相关规定、水产品附加标识制度、水产品质量安全信息化可追溯制度以及处罚制度。

水产品质量安全监管法律制度完善刍议——以《中华人民共和国农产品质量安全法》为例

新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》将水产品中的渔业初级产品首次纳入该法的规制范围,为水产品质量安全提供了法律制度保障。通过采用文献、实证研究等方法,结合现行法律制度规定,归纳《中华人民共和国农产品质量安全法》中相关水产品质量安全监管存在的不足:对水产品批发市场监管义务规定不明确、水产品附加标识制度存在缺失、水产品质量安全可追溯制度不完善、对违法行为处罚力度偏轻。在应对策略上,建议完善水产品批发市场监管义务的相关规定,完善水产品附加标识制度和水产品质量安全信息化可追溯制度,加大处罚力度。待时机成熟,建议对水产品质量安全专门立法。

规范用药!叶建生:严把产量、选购、用药、限量四个环节,守护水产品质量安全

近年来,随着我国水产养殖业的快速发展和进口水产品的种类、数量逐年增多,大部分常规养殖水产品的价格也出现了不同程度的下降。而对于养殖生产者而言,随着塘租、饲料、人工等投入成本不断上升,养殖生产者普遍采取加大投苗密度、加大投饲等方式,去追求养殖单产的提升,而高密度养殖必然会增加发生疾病的风险,也会增加渔药等的使用量,更会影响到养殖水产品的品质,导致有的养殖品种生产效益不是很好,利润空间不断被挤压,甚至出现亏损的现象。

中国水产品质量安全标准体系现状研究

水产品质量安全标准体系是水产品质量安全监管和提升水产品市场竞争力的重要抓手。本研究从残留限量、检测方法、产品质量等角度梳理了中国现有水产品质量安全标准建设情况,发现目前水产品质量安全标准体系存在安全限量标准数量和涵盖养殖种类不足、限用药物和农药类检测方法标准不全面、投入品和养殖环境类标准亟待修订等问题,并从规范渔用化学药物的管理、全产业链构建质量安全标准体系、完善残留限量、建立水产品质量安全和分等分级标准等方面阐述了水产品质量安全技术标准制修订研究方向和内容。

水产养殖用药与水产品质量安全风险评估

水产品质量安全,关系到公众的身体健康和生命安全。为加强水产养殖用药及其他投入品使用监管,规范水产养殖用药,做好养殖水产品药物残留监控,保障养殖水产品质量安全,自2019年6月至2022年11月,国家农业农村部连续发布《水产养殖用药明白纸》(以下简称明白纸)3个版本,及时更新、纠偏明白纸中的相关内容,为水产养殖从业者提供用药明细及休药期。

全国水产品质量安全监管工作会议在江苏盐城召开

本刊讯4月24日,农业农村部渔业渔政管理局在江苏省盐城市召开2024年全国水产品质量安全监管工作会议,围绕渔业部门水产品稳产保供首要任务,对2024年工作进行全面部署,扎实推进水产品质量安全监管。会议指出:近年来,各级农业农村(渔业)主管部门以及相关执法、推广和质检机构,坚持产管并举、综合施策、持续发力,通过加强水产养殖用投入品监管、推进池塘标准化改造等基础设施建设、推广水产健康养殖模式技术、提升水产品质检机构检测能力、完善水产品质量安全监管体系、开展专项执法和整治活动等有效措施,消除了大量水产品质量安全风险隐患,有效守住了质量安全这一底线,国家产地水产品兽药残留监测合格率连续11年稳定在99%以上。

农业农村部渔业渔政管理局总结2023年国家产地水产品兽药残留监控工作 进一步加大水产品质量安全监管力度

2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件查处情况,交流研讨了《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划(征求意见稿)》,研究提出下一步工作打算。

养殖水产品质量安全的控制对策研究

在我国水产养殖业属于重要支柱产业。随着水产养殖行业的发展,水质恶化、药物滥用等问题逐渐凸显,进而引发养殖水产品的质量安全事故。要想从根源上提升养殖水产品的质量安全,相关人员就需要采取更加科学以及有效的方法,对养殖水产品的质量安全进行控制。基于此,本文主要对水产品养殖的类型进行简要叙述,分析养殖水产品质量安全控制的重要性,并深层次探究养殖水产品质量安全的控制对策,以期保证水产品的质量,使得水产养殖业获得更高的经济效益。

天津市区两级联合开展水产品质量安全“飞行检查”

为加强农产品质量安全监管,消除水产品质量安全隐患,防止不合格水产品流入市场,近日,天津市农业执法总队与蓟州区农业执法支队联合开展水产品质量安全飞行执法检查。本次联合执法重点检查水产养殖场(户)的生产、用药、销售三项记录、投入品采购索证索票。

夯牢水产品质量安全“防线” 访全国政协委员、民革第十三届中央委员会委员,中国工程院院士麦康森

“从21世纪初开始,我国越来越重视食品安全问题了。在水产品安全领域,大家可能最关注的就是产品的药物残留问题,主要是由违禁药物和消毒剂滥用所致。此外,生产过程中的其他一些投人品和养殖环境本身,如果管理不当,也会成为威胁水产品安全的来源。”达近日,全国政协委员、民革第十三届中央委员会委员,中国工程院院土麦康森在接受采访时表示,影响水产安全问题的有毒有害物质主要包括生物污染、化学污染和物理污染。

水产品预制菜加工中的质量安全问题及对策研究

随着社会经济的快速发展,以及人们生活节奏的不断加快,预制菜已经渗透到人们的生活中。本文阐述水产品预制菜产业发展现状,分析水产品预制菜加工中的质量安全问题,并提出解决对策,旨在为水产品预制菜产业高质量发展提供参考。

苏州吴江区以组合拳守护水产品质量安全

民以食为天,食以安为先。2024年以来,苏州吴江区农业农村局打出宣教、执法、抽检的“组合拳”,守护人民群众的“舌尖安全”。宣传培训,增强法律意识。围绕苗种的选用培育、疾病防治和产品养殖过程中规范、合法用药等内容,组织全区水产养殖单位负责人及基层渔业条线业务骨干300余人次。

福建泉州:夯实水产品质量安全根基 守护“舌尖上的安全”

为持续实施治理“餐桌污染”,建设“食品放心工程”,福建泉州市海洋与渔业局切实强化监管,夯实水产品质量安全根基,坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。一是加强源头管控。积极运用数字化监管手段,在全省率先建设“近海养殖全流程监管溯源平台”,将全市近海规模养殖主体纳入管理,利用物联网、二维码等技术,对养殖过程中的苗种投放、饲料投喂、渔药使用、产品销售等关键环节进行信息化监控,实现“来源可追溯、去向可查询、安全可管控”。二是加密监测预警。

水产品质量与安全保障体系研究动态

水产品含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质等，是人类重要的食物源之一。为了提高水产品质量与安全水平，我国初步建成了以检测监测为重点，以质量控制为落脚点，结合风险评估、追溯、召回、监测、预警等技术支撑的水产品质量安全保障体系。

构筑质量安全保障体系 推进水产品市场准入

渔业是我市农业经济中最具发展活力的产业之一,2003年全市渔业总产量90.3万吨,水产品总产值67.2亿元,水产品出口创汇1.45亿美元,渔民人均收入8680元。但是水产品正面临严峻的挑战。一是国内市场呈现结构性过剩,渔业的外向型依赖程度增大,而国际贸易中针对我国水产品的绿色壁垒、反倾销不断出现;二是随着人们生活水平的提高,水产品质量安全越来越成为消费者关切的热点。

农产品质量安全保障体系建设现状及发展对策

“菜篮子”、“米袋子”和“果盘子”事关民生大事,关系到人民群众的身体健康和生命安全。本文详细论述了我国农产品质量安全保障体系建设现状、取得的进展、存在的问题以及在新形势新要求下面临的机遇和挑战,着重从健全法律法规、完善检测体系、强化诚信建设、扶持独立的检测机构等方面论述了完善农产品质量安全保障体系的措施和对策,以保障农产品质量安全水平。

水产品药物残留快速检测质量控制技术探讨

水产品药物残留快速检测质量控制技术是确保检测数据准确性的重要基础,是水产品质量安全监管工作的重要组成部分,包含保证检测数据科学准确的全部活动措施。本文从检测人员、设备环境、方法标准、快检产品、质控样品等环节对结果判定的影响进行阐述,旨在探讨在水产品药物残留快速检测工作中,如何规范工作流程,严格质控措施,确保检测结果的科学准确并被有效采用,以期推动水产品检测行业的健康发展。

中国与越南水产品监管体系对比及分析

中国是水产品出口大国,同时中国也是越南第二大水产品出口国。中越两国既是贸易竞争对手也是重要的合作伙伴。本文就中国与越南进口水产品的安全监管机构、法律法规及标准体系进行详尽阐述,分析两国监管体系差异,建议中国政府加大投入,帮扶水产养殖企业进行现代化产业升级,加速水产企业的智能化和信息化建设,健全水产品相关的质量安全法规,推进科研技术攻关,加强交流,开展多领域多层次多渠道的合作。