新技术措施在速冻加工厂设计中的应用研究

本文从高标准的水产品冷冻加工厂的要求出发,对水产品冷冻加工厂的设计采用较新的速冻加工的设计理念,并通过采用新技术、新的制冷工艺流程和新的设备配置形式等加以实施,包括螺杆机组与经济器联配的节能匹配、油冷却器的高温冷却法、板式换热的过冷水制作工艺、集中分布的流体输送管网和系统设备的优化配置等,使整个系统流程紧凑合理、节能有效,初投资减少了10%左右,不同运行模式的操作和控制,可大大节省运行投资,为水产品冷冻加工厂的节能设计提供有益的参考。