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食品水分活度测量不确定度的评定方法 被引量:3
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作者 严维凌 赵俊虹 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第6期117-120,共4页
以饱和盐溶液作为相对湿度标准,通过测量一系列饱和盐溶液的水分活度值,经修正、标准差计算以及重复测量,得到水分活度测量不确定度。
关键词 水分活度测量 相对湿度标准 测量不确定度
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