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小麦储藏安全水分的研究
被引量:
14
1
作者
程树峰
唐芳
伍松陵
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期88-91,共4页
对储粮安全水分、真菌生长临界水分、储粮水分迁移进行了研究。研究发现,在常规条件下,储粮安全水分(MC)与真菌生长临界水分(mc)和储粮中水分迁移最大增量值(Δmc)有关,当MC+Δmc≤mc时,储粮是安全的,否则,是不安全的。并由此可得出储...
对储粮安全水分、真菌生长临界水分、储粮水分迁移进行了研究。研究发现,在常规条件下,储粮安全水分(MC)与真菌生长临界水分(mc)和储粮中水分迁移最大增量值(Δmc)有关,当MC+Δmc≤mc时,储粮是安全的,否则,是不安全的。并由此可得出储粮安全水分临界值MC=mc-Δmc。通过这个理论计算公式,以我国北方小麦储藏为例,进行了我国北方小麦储藏安全水分的初步研究。试验结果表明,小麦真菌生长临界水分为14.0%,水分迁移最大增量值为1.0%,我国北方小麦储藏安全水分临界值在13.0%左右。
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关键词
小麦储藏安全
水分
真菌生长临界
水分
水分迁移最大增量值
下载PDF
职称材料
题名
小麦储藏安全水分的研究
被引量:
14
1
作者
程树峰
唐芳
伍松陵
机构
国家粮食局科学研究院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期88-91,共4页
基金
国家科技支撑计划(2006BAD08B07-2)
文摘
对储粮安全水分、真菌生长临界水分、储粮水分迁移进行了研究。研究发现,在常规条件下,储粮安全水分(MC)与真菌生长临界水分(mc)和储粮中水分迁移最大增量值(Δmc)有关,当MC+Δmc≤mc时,储粮是安全的,否则,是不安全的。并由此可得出储粮安全水分临界值MC=mc-Δmc。通过这个理论计算公式,以我国北方小麦储藏为例,进行了我国北方小麦储藏安全水分的初步研究。试验结果表明,小麦真菌生长临界水分为14.0%,水分迁移最大增量值为1.0%,我国北方小麦储藏安全水分临界值在13.0%左右。
关键词
小麦储藏安全
水分
真菌生长临界
水分
水分迁移最大增量值
Keywords
safe moisture content of wheat
critical moisture content of fungi growth
the maximal increment of moisture content transfer
分类号
S-3 [农业科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
小麦储藏安全水分的研究
程树峰
唐芳
伍松陵
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
14
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