酶解-水扬酸盐光度法测定牛奶中的尿素

提出一种测定牛奶中尿素的新方法 ,以刀豆粉提取液作脲酶催化尿素水解产生氨 ,氨由水扬酸盐光度法测定 .本法中有色化合物的最大吸收波长 70 0nm ,表观摩尔吸光系数ε 70 0 =1.3×10 4 mol-1.L .cm - 1,线性范围 0～ 0 .8μgN/mL ,,检出限 1.1× 10

水扬酸盐光度法测定蛋白质

提出一种测定蛋白质的新方法 ,样品与浓硫酸共热 ,蛋白质中的氨基氮转为氨 ,氨由水扬酸盐光度法测定 ,本法中有色化合物的最大吸收波长 70 0nm ,以氮计 ,表观摩尔吸光系数ε70 0 =1.4×10 4 mol- 1·L·cm- 1,线性范围 0 - 5ug蛋白质 /ml,检出限 6 .9× 10 - 6g蛋白质 /L .