改性水晶花生豆腐生产新技术

水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎,但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉做凝固剂生产出来的产品,只宜凉拌或瞬间炒食,致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买,影响了销量.现介绍一种利用复合凝固方法生产改性耐煮水晶花生豆腐的新工艺,从事花生豆腐生产而愁销路的读者朋友不妨一试.

水晶花生豆腐

水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分全面，优于大豆豆腐．它外观洁白细嫩，口感极其鲜美．食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久，可烹制各种美味佳肴。

新型水晶花生豆腐

一、产品概述： 水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保留了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分优于大豆豆腐，口感极其鲜美，食之润泽爽滑．清香宜人，细滑筋道、余香持久．可烹制各种美味件肴，是豆腐制品的新成果。

水晶花生豆腐制作技术

水晶花生豆腐是以纯花生为主要原料，无需生膏和卤水，不用化学添加剂生产的一种新型食品。一公斤花生可生产20公斤左右的豆腐，还可制成各种口味。配方及制作过程如下：一、配方：(1)花生1公斤；(2)淀粉1．

改性水晶花生豆腐生产新技术

水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎,但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的产品,只宜凉拌或瞬间炒食,致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买,影响了销量。现介绍一种利用复合凝固方法生产改性耐煮水晶花生豆腐的新工艺。

改性水晶花生豆腐生产新技术

水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎，但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的产品，只宜凉拌或瞬间炒食，致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买，影响了销量。现介绍一种利用复合凝固方法生产改性耐煮水晶花生豆腐的新工艺，从事花生豆腐生产而愁销路的读者朋友不妨一试。

改性水晶花生豆腐生产技术

水晶花生豆腐因其味道鲜美、营养丰富、价格低廉而深受消费者喜爱,但目前市场上销售的产品多数是用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的,只宜凉拌或瞬间炒食,致使很多喜欢吃炖豆腐(或炒豆腐)的消费者不愿购买,影响了销量。而利用复合凝固方法生产的改性耐煮水晶花生豆腐则正好弥补了这一缺陷,农民朋友不妨一试。1.原料配方以生产100公斤豆腐为例,需要花生米6-8公斤,薯类(或豆类)淀粉12-15公斤,植物性凝胶剂0.2-0.3公斤。

水晶花生豆腐坊

市场前景现在全国各地花生种植面积扩大若干倍，产量高，原单纯的炒吃，现代人吃的是味，吃的是新鲜，吃的是营养，吃的是时尚，任何一种新鲜菜肴的面世，都受到消费者的欢迎和追求。

开间水晶花生豆腐坊

市场前景: 水晶花生豆腐风味独特,营养丰富,是豆制品加工的新成果。开办花生豆腐坊比投资开美发美容店等行业投资少、风险小、见效快、利润高。水晶花生豆腐是以纯花生为原料、经独特工艺精制而成的绿色保健食品,它既保持了花生原汁原味的风味特点,营养成分又优于大豆豆腐,外观洁白细嫩,口感极其鲜美。制作水晶花生豆腐迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求。

花生价廉效益低 增值加工多创收

花生是我国的主要经济作物之一,其脂肪和蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的利用、增值新途径。

花生的增值加工

花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和粗蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率，增加产值和收入，现介绍几种花生的加工增值新途径。

花生价廉效益低增值加工多创收

花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率，增加产值和收入，现介绍几种花生的利用、增值新途径。

技术光盘大礼包每套68元

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花生增值并不难

花生是我国的主要油料作物之一,其脂肪和蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合效益不高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的利用、增值新途径,花生产区的读者朋友不妨一试。

花生的增值加工

花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和粗蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率，增加产值和收人，现介绍几种花生的加工增值新途径。

花生增值加工两方法

为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的利用、增值新途径,花生产区的朋友不妨一试。 水晶花生豆腐 水晶花生豆腐保持了花生原汁原味的特点,不仅口感鲜美,清香宜人,而且制作方法简单,无需石膏、卤水和其它化学添加剂,用0.5千克花生、0.

开发大豆风味食品商机无限

我国大豆年产量1300万～1600万吨，占世界大豆产量的1／10。利用大豆深加工开发生产的下列功能性风味食品备受市场青睐。1．豆腐类系列食品。如风味脆豆腐、风味豆腐干、水晶鸡蛋豆腐、水晶花生豆腐等。