外源水杨酸处理对采后番茄和黄瓜果实抗冷性的影响

采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害有关的生理生化指标。结果表明 ,冷藏期间 ,0 .0 1g/L和 0 .1g/LSA处理番茄的细胞膜电解质渗出率、丙二醛 (MDA)含量和游离脯氨酸含量都不同程度低于对照 ;0 .0 0 1g/LSA处理能明显降低冷害温度下黄瓜细胞膜电解质渗出率和MDA含量 ,不同程度降低游离脯氨酸含量。说明适宜浓度的SA处理能够提高番茄和黄瓜果实的抗冷性。

水杨酸处理对采后园艺产品的作用

本文结合作者自己的研究结果 ,综述了水杨酸对园艺产品的采后作用 (包括延长切花保鲜期、减轻果实腐烂、推迟洋葱等产品的发芽和对果蔬产品贮藏期间品质、呼吸速率、乙烯释放、抗逆、活性氧代谢方面影响 )的研究进展 ,并对这些结果进行了分析 ;

水杨酸处理对采后蓝莓果实贮藏品质及抗氧化能力的影响

为研究水杨酸处理对采后蓝莓果实贮藏品质和抗氧化能力的影响,分别选择0、0.5和1.0 mmol/L水杨酸在室温下浸泡处理10 min、晾干后用商用塑料盒分装,每盒120 g,置于1℃冷藏28 d,每隔7 d测定果实品质变化指标。结果表明:水杨酸处理可降低果实腐败指数和失重率,维持果实TA和TSS值,减缓果实Vc、DPPH自由基清除率和MDA值的下降,减缓果实衰老;0.5 mmol/L水杨酸处理可获得较高的总花色苷含量,1.0 mmol/L处理的综合效果较优。

乙酰水杨酸处理对猕猴桃果实成熟衰老的影响及其作用机理

以不同后熟软化阶段猕猴桃果肉组织圆片为材料 ,在 2 0℃下用 1.0mmol L(pH 3.5 )的乙酰水杨酸(ASP)分别处理 4、12和 2 4h后 ,分析其对果实成熟衰老相关因子的影响。结果表明 ,随着果实成熟衰老 ,内源游离SA下降 ,LOX活性增加 ,超氧自由基 (O- ·2 )生成速率增加 ,乙烯释放量加大 ;ASP处理促使组织内源SA水平的增加 ,降低了O- ·2 生成速率 ,抑制了LOX、ACC合成酶和ACC氧化酶的活性以及乙烯的生成。推测ASP可能作为O- ·2 等自由基清除剂 ,通过负反馈调控LOX途径 。

水杨酸处理对板栗冷藏后货架期生理的影响

为探索水杨酸(SA)处理对板栗冷藏后货架期生理的影响机制,以"镇安"红栗为试材,采用不同浓度(1、3.5、7.5mmol/L)水杨酸处理10h,于(0±1)℃、相对湿度65%～80%条件下冷藏220d后取出置于室温(温度17～26℃、相对湿度37%～46%)环境中,每隔3d测定栗果腐烂率、呼吸强度、含水量、保护酶(SOD、CAT和POD)活性及丙二醛(MDA)含量变化。结果表明:SA处理可极显著抑制板栗货架期腐烂的发生,有效推迟呼吸峰的出现时间。1mmol/L和3.5mmol/LSA处理有利于保持栗果的水分含量,抑制了MDA含量的增加。3.5mmol/LSA处理提高了货架后期SOD活性,推迟了CAT活性高峰的出现时间,并使POD活性始终维持在较高水平。研究表明,采用1～3.5mmol/LSA处理可使栗果在货架期保持较好的生理性状。

水杨酸处理对软枣猕猴桃冷害性状的影响

为研究水杨酸处理对软枣猕猴桃冷害性状的影响情况,以采收后的软枣猕猴桃果实为试材,用4 mmol·L^(-1)水杨酸浸泡10 min,以清水浸泡作为对照(CK),置于冷库贮藏,并测定与冷害相关的指标。结果表明,水杨酸处理能够缓解软枣猕猴桃果实的冷害和细胞膜损伤,延缓硬度、可滴定酸的下降,显著提高SOD和CAT酶活性,维持较高的AsA及GSH含量,降低O^(2-)生成速率和H_2O_2含量,维持较高的ATP含量及能荷水平,所以水杨酸处理能够增强果实的抗冷性,这可能与水杨酸处理能提高果实的抗氧化能力、维持较高的ATP和能荷有关。

加热结合水杨酸处理对减轻桃果实冷藏过程中内部褐变的协同效应

研究了热处理（在空气中，38℃，12h）和水杨酸处理（SA，1mM）单独使用以及协同使用时对桃果实冷藏过程中内部褐变（IB）的影响。结果表明，热处理结合水杨酸处理对减轻桃果实0℃贮藏条件下的内部褐变效果最好。经热处理结合水杨酸处理，

采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响

据《中国南方果树》2013年第6期《采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响》（作者邓光宙等）报道，为研究水杨酸在金柑贮藏保鲜中的作用。以阳朔金柑为试材，在采前和采后两个时期采用不同浓度水杨酸处理，

采前水杨酸处理维持短期贮藏 Taaptimjaan莲雾的理化性质

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.11.046）,来自泰国先皇理工学院的研究人员研究了采前水杨酸（SA）处理对短期贮藏Taaptimjaan莲雾理化性质的影响。研究人员于采前24小时在果实上分别喷洒0、0.5和1.0 mM的SA,

采前抗坏血酸和水杨酸处理对葡萄品质的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.org/10.1016/j.scienta.2018.02.010）,来自埃及曼苏拉大学的研究人员研究了采前喷施不同浓度抗坏血酸（AA,浓度为3 mM和6 mM）和水杨酸（SA,浓度为2 mM和4 mM）对改善Flame Seedless（火焰无核）葡萄果实品质及货架期的影响.

杧果生长期喷施水杨酸处理对果实采后品质和病害的影响

据《园艺学报》2008年第3期报道西南大学食品科学学院和中国农业大学食品科学与营养工程学院的研究人员，研究杧果生长期SA处理对果实采后品质和病害的影响，为杧果贮藏保鲜提供新的思路。

杧果生长期喷施水杨酸处理对果实采后品质和病害的影响

据《园艺学报》2008年第3期报道 西南大学食品科学学院和中国农业大学食品科学与营养工程学院的研究人员，研究了杧果生长期SA（水杨酸）处理对果实采后品质和病害的影响，为杧果贮藏保鲜提供新的思路。

采后水杨酸处理提高红玛瑙樱桃果实的抗氧化能力

据（（ScientiaHorticulturae》（2013年5月）的一篇研究报道，来自伊朗伊斯兰自由大学园艺科学学院的研究人员研究了采后水杨酸处理对红玛瑙樱桃果实抗氧化能力的影响。为提高红玛瑙樱桃的抗氧化能力，研究人员用0（对照）、1和2mM水杨酸（SA）处理4oC下贮存2l天的樱桃果实，并检测果实总酚（TP）、黄酮（TF）、花青素（TA）、抗坏血酸（AA）含量和DPPH法清除能力（TAA）及苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性。结果表明，SA处理后红玛瑙樱桃的DPPH清除能力显著提高。此外，

水杨酸处理提高金诺桔贮藏品质

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108843),来自巴基斯坦Bahauddin Zakariya大学农业科学技术学院园艺系的研究人员研究了采后施用水杨酸(SA)对冷藏期间金诺桔果实品质的影响。研究人员在两年期间采用不同浓度SA处理果实,第1年为4、8、12μmM,第2年为2、4、6μm M,之后将果实在(5±1)℃和(90±5)%相对湿度下保存90天,并对水果品质参数进行测定。

水杨酸处理黄花梨延缓采后衰老

据2005年第5期《西南农业大学学报》（自然科学版）报道重庆文理学院和西南大学园艺园林学院的科技人员，在永川市于2004年8月9日采黄花梨八成熟果实，用水杨酸（SA）浓度为0．1g/L、0．3g/L的溶液浸泡20分钟，在（25±1）℃的条件下贮藏，研究了水杨酸处理对黄花梨果实采后衰老和膜脂过氧化的影响。

水杨酸处理导致过氧化氢酶基因mRNA水平的下降

用所克隆的大麦过氧化氢酶cDNA为探针 ,研究水杨酸对过氧化氢酶活性及基因表达的影响 .结果表明 ,浓度大于 3 0mmol/L的水杨酸对过氧化氢酶活性有显著抑制作用 ,Northern杂交分析显示水杨酸对过氧化氢酶活性的抑制作用是通过影响该基因的转录水平实现的 .

外源水杨酸对“紫花”芒果贮藏品质的影响

研究了不同浓度的外源水杨酸对“紫花”芒果贮藏品质的影响,结果表明,芒果采收后用1mmol/L和 5 mmol/L水杨酸处理,在常温(20℃)贮藏过程中,与清水处理的对照果实相比,可以降低果实的腐烂率,延缓果实贮藏期间颜色的转黄、固酸比的增高和果实的软化。1mmol/L水杨酸作用效果比 5 mmol/L水杨酸好。说明低浓度(如 1mmol/L)水杨酸处理能够延缓芒果果实的后熟衰老。

水杨酸对采后番茄抗逆性及病程相关蛋白的影响

为探索水杨酸(SA)处理对采后番茄生理机制的影响,用0.1 g/L的水杨酸溶液浸泡番茄5 min,空白(CK)用蒸馏水浸泡番茄15 min,分两组分别置于常温(25℃)和低温(2±1℃)条件下,每天取样,用比色法测定蛋白含量及与抗逆性相关的酶(PPO和POD)活性,结果表明:SA处理的番茄蛋白含量以及与其抗逆性有关的酶(PPO和POD)活性较对照(CK)有明显的增强,且聚丙烯酰胺凝胶电泳结果可知:SA处理后出现了小分子诱导蛋白。研究表明:水杨酸处理可诱导番茄病程相关蛋白的表达。

水杨酸浸种对玉米种子萌发及其生理生化的影响

玉米种子经较高浓度(1～5mmol/L)的水杨酸预处理后,萌发都受到抑制,发芽种子中的可溶性蛋白质含量和可溶性糖含量及过氧化物酶(PO D)活性降低,淀粉酶活性升高;若用较低浓度(0.01～0.1mmol/L)的水杨酸处理,则促进种子的萌发,降低淀粉酶活性,可增加过氧化物酶活性、可溶性糖和可溶性蛋白质含量.

水杨酸结合气调保鲜对宁夏枸杞贮藏品质的影响

为研究水杨酸、气调包装及其复合处理对宁夏枸杞贮藏品质的影响,采用2.0 mmol/L的水杨酸浸泡6 min和21.0%O_(2)+0.0%CO_(2)+79.0%N_(2)气调包装处理新鲜枸杞,在(7.0±0.5)℃、相对湿度(93.0±3.0)%条件下贮藏28 d,每4 d测定相关品质。结果表明,质量损失率、腐败率和硬度主要受气调包装影响,颜色、抗坏血酸含量、丙二醛含量和交替氧化酶活力主要受水杨酸影响,复合处理能提高交替氧化酶活性、抑制呼吸速率、减少抗坏血酸损失和丙二醛生成,维持较低的质量损失率、腐败指数和较高的硬度与较好的颜色,使样品呈现更接近鲜样的品质。