水果农药残留检测技术和质量安全管理研究

近年来,随着科技水平的不断发展和提升,农药大范围使用在增加了农作物产量的同时,也造成了食品安全隐患。水果是大众饮食中的关键组成内容,其农药残留问题受到了社会高度重视。而农药残留检测技术在水果领域的应用日愈广泛,为确保消费者食品安全,提高水果品质,减少农药残留对人体的危害,显得尤为重要。本文将对水果农药残留检测技术及质量安全管理进行探讨,分析现有的检测技术,并提出相应质量控制措施。

QuEChERS前处理—高效液相色谱仪检测多种蔬菜水果中10种氨基甲酸酯农药残留

探讨运用简便高效的前处理方法要QuEChERS,使用高效液相色谱要柱后衍生荧光法分别测定普通蔬菜水果中10种氨基甲酸酯多类农药的含量。结果表明院10种农药的检出限为0.008～0.010 mg/kg,加标回收率在91.2%～102.0%,相对标准偏差为0.98%～4.90%。此方法选择性强,有机溶剂用量少,准确可靠、准确度和精密度好,比较适合只配备液相色谱仪的基层实验室用于普通蔬菜水果中常用农药多残留快速检测。

能掌握病从口入的仪器——水果蔬菜农药残留检测器

据有关资料显示,每年因农药残留造成人员中毒现象时有发生。农药残毒可使人畜致癌;精子、卵子遗传失常导致畸形胎儿;还会使肝、肾受损和细胞发生异变。调查说明:水果蔬菜及其它农产品农药残留问题,已成了人类生活中的“隐形”杀手。根据农业部及卫生防疫部门要求,为了人类身体健康,我国已研制并生产出一种高科技产品——农药残留检测器。并已获专利。该仪器具有造型精美、设计新颖,

西昌市主要果蔬农药残留残毒检测及分析

据有关统计资料显示，我国农药年使用量为80～100万t，其中，化学农药占95％以上。在凉山州，2003年农药销售量为3000多t。虽然化学农药使用在粮食、果树、蔬菜等农作物上，对农作物病虫害防治起了很好的作用，但是农药残留残毒也对农业生产环境以及产品造成了一定的污染，在一定程度上威胁农产品的卫生安全，影响到“菜篮子”、“

Pesticide Residues and Government Regulation in China─Evidence from Pesticide Residues in Fruits and Vegetables

China is a big producer and exporter of fruits and vegetables,and pesticide residues are an important factor affecting the quality and safety of fruits and vegetables and their export trade.In this paper,we analyzed the pesticide residue data on fruits and vegetables in 32 major Chinese cities between 2012—2019,the export data of Chinese fruits and vegetables and the role of pesticides in foodborne diseases.The results showed that pesticide residues in fruits and vegetables(PRFV)partial excess of maximum residue standard(MRL)and residues of banned pesticide were still widespread in China.By comparing the standards of pesticide residues in the European Union and China and addressing the agricultural situation in China,this paper analyzed the main causes of PRFV in China and put forward some policy suggestions for strengthening government regulation of pesticide application in agricultural products.