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几种果核仁油及其粕的特性分析
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作者 马云肖 《商业科技开发》 北大核心 1994年第4期11-13,共3页
几种果核仁油及其粕的特性分析安徽省合肥粮食学校油食教研室马云肖为保证油脂市场的供应，有必要对传统油料和非传统油料资源进行开发研制，从而扩大油脂生产范围，提高人们对食用油质量和数量的要求。目前，在水果食品加工厂中，估计... 几种果核仁油及其粕的特性分析安徽省合肥粮食学校油食教研室马云肖为保证油脂市场的供应，有必要对传统油料和非传统油料资源进行开发研制，从而扩大油脂生产范围，提高人们对食用油质量和数量的要求。目前，在水果食品加工厂中，估计每年至少有上百万公斤的水果籽核被作... 展开更多
关键词 水果核仁油 油粕 综合利用 杏 樱桃 油桃 核仁油
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