水溶性苜蓿多糖对肉仔鸡生长性能、胴体品质及生长激素和胰岛素样生长因子-1基因表达的影响

本试验旨在研究不同水平水溶性苜蓿多糖（ WSAP）对肉仔鸡生长性能、胴体品质及生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）基因表达的影响。选取1日龄艾维茵肉仔鸡360只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮基础上分别添加0.5％、1.0％、1.5％WSAP的试验饲粮，试验期42 d。结果表明：与对照组相比，添加1.0％和1.5％WSAP显著提高了第42天平均体重（ P＜0.05），显著或极显著提高了生长后期（21～42 d）和全期（1～42 d）的平均日增重和平均日采食量（P＜0.05或P＜0.01），显著降低了生长后期和全期的料重比（P＜0.05）；显著提高了胸肌率（P＜0.05），显著降低了腹脂率（P＜0.05）；添加WSAP还显著或极显著地提高了GH和IGF-1基因在肝脏、脂肪组织和肾脏中的表达（ P＜0.05或P＜0.01）。综合分析认为，WSAP可提高GH和IGF-1基因在肉仔鸡组织中的表达量，促进肉仔鸡的生长，改善胴体品质，以1.0％的添加水平效果较好。

沙棘果碱提水溶多糖JS_1的结构研究

JS 1 is the water soluble polysaccharide isolated by alkaline from Hippophae rhamnoides L.. By means of IR, GC, GC MS, 13 C NMR, periodate oxidation, Smith degradation, mathylation analysis and partial acid hydrolysis etc., JS 1 is a kind of neutral heteropolysaccharide with many branches. It consists of Ara, Xyl, Gal and Glc in a molar ratio of 1∶6∶12∶4 in turn. Its basic structure consists of a main chain composed of(1→3) linked Xyl,(1→3) linked Gal and (1→3) linked Glc residues with side chains of (1→5) linked Xyl, (1→4) linked Gal and (1→6) linked Gal residues, attached to C 2 of Xyl and C 6 of Gal residues in the main chain.

水溶性豌豆多糖的提取及性能研究

为了提升豌豆加工副产物——豌豆粉渣的高值利用化,以豌豆粉渣为原料,系统研究了不同的提取条件对水溶性豌豆多糖(Pea soluble polysaccharide,PSPS)得率及功能特性的影响,同时对PSPS的分子量,不同p H条件下的Zeta电位和酸性条件下的粒度分布进行测定,以及对其微观结构进行观察分析。研究结果表明,豌豆多糖的最佳提取工艺为:固液比1∶20,中性淀粉酶添加量为0.24%,酶解时间为30 min;复合植物水解酶Viscozyme L添加量0.15%,酶解时间为30 min,除蛋白时间为30 min,p H 5.0,120℃高压1.5 h。在此条件下的PSPS得率可达10.43%且分散稳定性最优,其分子质量主要分布在252 k Da左右;在p H 3.5~11.0条件下,PSPS的电位绝对值高于水溶性大豆多糖(Soybean soluble polysaccharide,SSPS),接近于高酯果胶(High methoxyl pectin,HMP);在p H 3.6~4.6的环境中,PSPS粒度分布与SSPS相近。试验表明PSPS是一种类似于SSPS且具有分散稳定性的多糖。

桑蚕蛹多糖超声提取优化及水溶性多糖组分分析

目的优化桑蚕蛹多糖的超声提取工艺,并采用气质联用(GC-MS)及红外光谱(IR)法对水溶性多糖(PSP1)进行组分分析。方法以多糖得率为指标,采用Box-Behnken设计和响应面法优化超声提取工艺。多糖透析后,树脂柱层析得到水溶性多糖(PSP1),GC-MS和IR法分析其组分。结果最佳条件为超声功率760 W,液料比11∶1,提取时间10 min,得率15.28%。PSP1的主要组分为葡萄糖、山梨糖、半乳糖、甘露糖,摩尔比为95.94∶1.59∶1.59∶0.88,而且具有典型的多糖特征吸收峰,并含有吡喃糖。结论该方法简便快速,多糖得率较高。

螺旋藻酸性杂多糖的分离纯化和分析

螺旋藻藻粉经热水抽提 ,乙醇沉淀 ,Sevag法去蛋白质 ,十六烷基三甲基溴化铵 (CTAB)沉淀得酸性杂多糖 ,再经 DEAE-纤维素柱层析分级纯化两次得多糖 PSP1 和 PSP2 。 PSP1 和 PSP2 经 HPL C的 CarbohydrateAnalysis柱层析为单一对称峰 ,证明为均一多糖。纸层析和硫酸 -咔唑反应分析表明 :PSP1 主要由 D-半乳糖、D-甘露糖、葡萄糖醛酸及 D-葡萄糖四种残基组成 ,比例为 2 .1∶ 3.0∶ 1.9∶ 2 .8;PSP2 主要由 D-甘露糖和葡萄糖醛酸两种残基组成 ,比例为 6 .2∶ 3.8。由粘度法测得其分子量分别为 12 40 0和 16 80 0。IR、1 HNMR和 1 3CNMR证明 :SP11 主要含α型糖苷键及部分β型糖苷键 ,PSP2 主要含α型糖苷键。

黄精多糖对糖尿病大鼠心肌纤维化影响

目的观察黄精多糖(PSP)对糖尿病心肌病大鼠心肌纤维化影响,探讨其可能机制。方法健康雄性SD大鼠,随机分为对照组、模型组、黄精多糖250、500、1000 mg/kg组,所有大鼠给予普通饲料,连续12周,观察各组大鼠一般情况,检测空腹血糖,血生化指标,血流动力学指标,计算心脏质量指数(HMI),左心室质量指数(LVMI),苏木素-伊红染色观察心肌形态学变化;Masson染色观察心肌胶原纤维分布;免疫组化法检测心肌组织骨形态发生蛋白-7(BMP-7)、转化生长因子β1(TGF-β1)、Smad2/3、Smad7蛋白表达。结果与对照组比较,模型组大鼠空腹血糖[(24.81±2.30)mmol/L]、HMI[(4.16±1.14)]、LVMI[(2.85±0.09)]及LVEDP升高(P<0.05);免疫组化结果显示,模型组大鼠心肌组织中TGF-β1、Smad2/3蛋白的表达显著增加(P<0.05),BMP-7、Smad7蛋白表达明显减少(P<0.05);HE、M asson染色显示模型组大鼠心肌组织病理损伤严重。与模型组比较,黄精多糖1 000 mg/kg组大鼠空腹血糖[(13.28±2.08)mmol/L]、HMI[(3.21±0.07)]、LVMI[(2.09±0.02)]及LVEDP下降(P<0.05),心肌组织中TGF-β1、Smad2/3蛋白表达显著减少(P<0.05),BM P-7、Smad7蛋白表达明显升高(P<0.05);心肌组织病理改变有所改善。结论黄精多糖可改善糖尿病大鼠心肌纤维化,其机制可能与促进心肌组织中BMP-7表达,影响TGF-β1/Smads信号通路有关。