水芫花提取物的体外抗氧化活性和抑菌活性研究

目的:研究红树植物水芫花(Pemphis acidula)提取物的体外抗氧化活性和抑菌活性。方法:采用不同溶剂对水芫花进行超声辅助提取,分别得到石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、丙酮提取物、乙醇提取物、蒸馏水提取物。测定不同提取物对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O^(2-)·)的清除率及还原能力,并用Vc作阳性对照,评价其抗氧化活性;以平板打孔法、光密度法衡量不同提取物对常见致病菌的抑菌活性。结果:丙酮提取物得率最高为11.92%,石油醚提取物得率最低仅为2.11%,各提取物的抗氧化活性顺序为:乙醇提取物>丙酮提取物>乙酸乙酯提取物>石油醚提取物>氯仿提取物>蒸馏水提取物,抑菌活性顺序为:丙酮提取物、乙醇提取物>蒸馏水提取物、乙酸乙酯提取物>氯仿提取物、石油醚提取物。结论:水芫花提取物有一定抗氧化活性和抑菌活性。