水苏糖对秦川牛精液冷冻保存效果的影响

试验主要探究在牛精液冷冻稀释液中添加水苏糖对秦川牛精液冷冻保存效果的影响。添加不同浓度(0、20、40、60、80 mg/mL)水苏糖到牛精液冷冻基础稀释液中,检测冷冻-解冻后秦川牛精子运动性能、质膜完整性、顶体完整率、线粒体活性及抗氧化性相关指标。结果表明,与对照组相比,40 mg/mL水苏糖处理显著(P<0.05)提高冷冻-解冻后精子活力(43.83%)和顶体完整率(78.70%);质膜的完整性和线粒体活性在随着水苏糖浓度的增加显著提升,但质膜的完整性在不同水苏糖浓度之间差异不显著(P>0.05);同时,40 mg/mL水苏糖组显著提高GSH-Px酶和CAT酶的活性(P<0.05),并显著降低精子细胞中的MDA含量(P<0.05)。综上表明,40 mg/mL水苏糖处理显著提升冷冻-解冻后牛精子品质和抗氧化能力,对秦川牛的冷冻精液具有较好保存效果。

水苏糖及其代谢产物的高效液相色谱-蒸发光散射法检测方法

水苏糖作为一种天然益生元,可促进乳酸菌增殖,但水苏糖在乳酸菌中的代谢途径仍未被完全解析。该研究尝试建立一种检测水苏糖及其代谢产物的高效液相色谱-蒸发光散射(high performance liquid chromatography-evaporative light-scattering detector, HPLC-ELSD)方法,通过水苏糖及其代谢产物含量的动态变化为阐释水苏糖在乳酸菌中的代谢途径提供技术支撑。结果表明,使用Waters BEH Amide色谱柱结合ELSD检测器,洗脱条件为V(乙腈)∶V(水)=80∶20、流动相流速为1.0 mL/min, ELSD检测器条件为温度60℃,载气流速1.0 mL/min时,水苏糖及其代谢产物能实现较好分离,且检测重现性好,稳定性高,说明该方法适用于水苏糖及其代谢产物含量的检测。

植物乳杆菌1-9代谢水苏糖机制研究

从发酵羊乳中筛选分离得到1株乳酸菌,经分子生物学鉴定为植物乳杆菌1-9,且该菌株对水苏糖具有优异的代谢效果。为研究植物乳杆菌1-9代谢水苏糖机制,以水苏糖为唯一碳源绘制生长曲线并通过高效液相色谱法分析代谢产物短链脂肪酸含量变化,采用薄层层析法探究植物乳杆菌1-9代谢水苏糖历程,在监控水苏糖关键代谢酶基因表达的基础上分析发酵液中相关酶活变化。结果表明:植物乳杆菌1-9代谢水苏糖产生的主要短链脂肪酸为乙酸和戊酸,发酵液中最高质量浓度分别为28.64 mg/mL和2.74 mg/mL;短链脂肪酸的积累导致发酵液pH值显著降低至4.00左右。结合水苏糖代谢历程、基因表达及酶活变化,推断植物乳杆菌1-9基因组中5-359可编码α-半乳糖苷酶,其作用于水苏糖末端α-半乳糖苷键,生成半乳糖、少量乳糖和蔗糖并被植物乳杆菌1-9代谢。研究结果旨在为基于植物乳杆菌与水苏糖的合生元的合理设计及相关产品开发提供理论参考。

水苏糖铬在家蚕糖尿病模型上的降糖活性研究

目的:研究水苏糖铬在家蚕糖尿病模型上的降糖活性。方法:在低温条件下(15~20℃),通过高糖喂养,建立家蚕糖尿病(高血糖)模型进行实验研究。模型分为空白组、高糖组、氯化铬对照组、水苏糖组、水苏糖铬低、中、高剂量组。分别将药液喷洒桑叶上,对各模型组进行给药,测量并分析家蚕血糖变化。结果:空白组家蚕血糖处于较低水平,且比较稳定。高糖组家蚕血糖快速上升并且保持高血糖水平。水苏糖铬组、水苏糖组和氯化铬对照组家蚕的血糖在快速上升后均有所降低,其中水苏糖铬组降血糖效果比水苏糖组、氯化铬组稳定。结论:说明水苏糖铬对糖尿病家蚕具有一定的降血糖作用,为研究有机铬作为辅助药提供了参考。

高效液相色谱联用高分辨质谱和电喷雾检测器定性和定量检测水苏糖提取物中寡糖成分

本文建立了高效液相色谱联用电喷雾检测器(HPLC-CAD)检测水苏糖中寡糖成分的方法.利用高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱(HPLC-LTQ/Orbitrap-MS)鉴定了水苏糖中包括蔗糖、棉子糖、甘露三糖和毛蕊花糖等多种寡糖成分.方法采用XBridge BEH Amide色谱柱(4.6 mm×250 mm,5.0μm),乙腈-水(70:30)为流动相进行测定.结果表明,蔗糖、棉子糖、甘露三糖质量浓度与峰面积分别在2.763—110.5μg·mL^(−1)、9.906—396.2μg·mL^(−1)和12.24—489.5μg·mL^(−1)范围内呈现良好线性关系(r>0.999),平均回收率(n=9)为100.1%—103.4%,RSD为1.09%—2.49%.该方法灵敏度高,准确性好,操作简便,可用作水苏糖提取物质量控制的有效方法.

水苏糖抗衰老活性及机制研究

目的:利用秀丽隐杆线虫(以下简称线虫)模型,研究水苏糖在体内抗衰老活性及作用机制。方法:通过测定野生型N2线虫的体长、头部摆动频率、脂褐素、氧化应激和热应激探讨水苏糖的抗氧化效果。通过测定转基因TJ356线虫的衰变加速因子-16(DAF-16)蛋白核转位和CF1553线虫体内超氧化物歧化酶-3(SOD-3)表达探讨水苏糖抗衰老的分子机制。结果:水苏糖显著改善了N2线虫的头部摆动频率(P<0.001),降低了脂褐素的沉积(P<0.01),显著延长了线虫的耐热性(P<0.001)。水苏糖能够促进TJ356线虫DAF-16核转位,显著提升CF1553线虫体内SOD-3蛋白的表达水平。结论:水苏糖的抗氧化效果显著,可能与胰岛素/胰岛素样生长因子1信号通路(IIS)的信号传导有关,通过促进DAF-16的转录、激发SOD-3的表达实现对细胞的保护作用。

水苏糖对Ⅱ型糖尿病及其部分并发症缓解作用的研究进展

Ⅱ型糖尿病(type 2 diabetes mellitus, T2DM)是一种患者数量逐年增加的流行性慢性代谢疾病,因其代谢功能受损等因素而普遍会引起多种并发症,严重威胁人类身体健康。水苏糖作为传统中药地黄中含量最高的寡糖,现代研究已表明,它也具有降血糖的功能。而且水苏糖还能通过增殖肠道益生菌等方式对人体产生多种积极效应,可以改善T2DM的并发症,有成为新型天然降糖药的潜力。该文阐述了水苏糖与T2DM的研究进展及潜在的作用机制,以期为治疗T2DM的水苏糖产品研发及相关治疗等提供理论参考。

黑枸杞风味酸奶发酵条件优化及低聚果糖和水苏糖对其品质的影响

该研究以黑枸杞、牛奶为主要原料制备黑枸杞风味酸奶,以感官评分和乳酸菌总数为考察指标,采用单因素试验和响应面法对黑枸杞风味酸奶的发酵工艺条件进行优化,并考察低聚果糖和水苏糖对黑枸杞风味酸奶品质的影响。结果表明,黑枸杞风味酸奶的最佳发酵工艺条件为白砂糖添加量8.9%,黑枸杞汁添加量4.1%,羧甲基纤维素钠添加量0.3%,接种量2.2%。在此优化条件下,黑枸杞风味酸奶的感官评分为89.48分,乳酸菌总数为1.3×10^(9)CFU/mL。当低聚果糖和水苏糖添加量分别为1.8%和0.8%时,黑枸杞风味酸奶乳酸菌总数分别提高7.08倍和5.6倍,酸度分别降低23.4%和20.2%,蛋白质含量分别升高65.2%和61.3%,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率分别提高22.7%和26.5%,表明低聚果糖和水苏糖可使黑枸杞风味酸奶抗氧化性增强。

水苏糖的益生元活性及其应用研究进展

水苏糖作为一种功能性低聚糖,能够选择性促进宿主肠道有益菌的生长增殖,从而改善宿主健康。研究表明,水苏糖进入动物或人体内能够发挥多种生理功能,如增殖肠道有益菌,改善肠道健康;参与三羧酸循环,降低血糖;降低血液中胆固醇含量,改善脂质代谢;润肠通便,促进肠道蠕动,缓解便秘症状等。此外,水苏糖理化性质稳定,口感清爽,甜度仅为蔗糖的22%,常被用于饮料、乳制品、烘焙等食品研制。当前主要集中于水苏糖的应用研究,但其良好的益生元活性作用机制尚不清楚。本文围绕水苏糖的益生元活性以及在食品中的应用等方面进行综述,为水苏糖在功能性食品中的产业化应用提供理论依据。

水苏糖在食品工业中的应用

水苏糖是自然界中存在的功能性低聚四糖,属于α-低聚半乳糖,是一种天然的双歧因子。水苏糖作为一种新型的功能性食品原料,其生理功效和开发应用日益受到重视。首先对水苏糖的调节肠道微生态菌群、预防肠道黏膜损伤、缓解便秘、调节免疫功能等生理功能做简单概述,然后对水苏糖在乳制品、面制品、果蔬加工以及保健食品中的应用展开探讨,以期为水苏糖在食品工业中的深度开发利用提供参考。

水苏糖对仿刺参幼参生长、消化生理与糖代谢的影响

为研究饲料中添加水苏糖对刺参生长、消化生理与糖代谢的影响,以初始体重为(11.46±0.03)g的刺参幼参为实验对象,在基础饲料中添加包膜水苏糖,配成水苏糖含量分别为0(D1,对照组)、0.04%(D2)、0.11%(D3)、0.15%(D4)、0.21%(D5)和0.27%(D6)的6组实验饲料,在循环水养殖桶中进行为期67 d的生长实验。结果显示,①随着饲料中水苏糖含量的增加,刺参的增重率及特定生长率均先上升后下降,D2~D5组显著高于对照组,体壁基本营养成分不受水苏糖添加量的影响;②肠道蛋白酶、脂肪酶和超氧化物歧化酶活性先上升后下降,D3、D4组显著高于对照组,丙二醛含量先下降后上升,在D3组达最低值,淀粉酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性无显著性差异;D3、D4组肠道皱襞高度显著大于对照组,D6组出现炎症细胞浸润;③葡萄糖激酶活性先上升后平稳,D5、D6组显著高于其他组,果糖磷酸激酶和丙酮酸激酶活性先上升后下降,分别在D4、D3组达最大值;磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性呈上升趋势,D6组显著高于其他各组。研究表明,水苏糖提高了刺参糖代谢效率,改善了机体消化生理和抗氧化能力,从而促进了刺参的生长;以增重率为评价标准,刺参幼参饲料中水苏糖的最适添加量为0.129%。水苏糖作为功能性低聚糖,在刺参消化、代谢与抗氧化方面起重要作用。面起重要作用。

地黄不同炮制品中水苏糖含量比较及其水苏糖抗肿瘤活性的研究

目的:研究地黄不同炮制品中水苏糖的含量差别以及水苏糖对肿瘤的抑制活性。方法:从地黄不同炮制品中提取水苏糖并计算含量;用MTT法和台盼蓝染色法检测不同浓度水苏糖体外对HepG-2和SGC-7901肿瘤细胞的抑制活性;观察水苏糖与环磷酰胺合用对小鼠H22肝癌细胞体内生长的影响。结果:鲜地黄、生地黄、熟地黄中水苏糖含量依次为26.45%、9.16%、5.98%;MTT法和台盼蓝染色法实验结果均表明水苏糖对HepG-2和SGC-7901肿瘤细胞具有明显的抑制作用(P<0.05),其中水苏糖对HepG-2人肝癌细胞作用比SGC-7901人胃癌细胞作用更明显。环磷酰胺与不同剂量水苏糖合用对H22小鼠均有抑制作用(P<0.05),抑瘤率分别为57.59%、68.06%和76.44%。结论:鲜地黄中水苏糖含量最高,其次是生地黄,熟地黄中含量最低;水苏糖体外对HepG-2和SGC-7901肿瘤细胞具有明显的抑制作用;水苏糖能明显增强环磷酰胺的抑瘤作用。

高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定草石蚕根茎中的水苏糖

应用高效液相色谱 蒸发光散射检测法建立了测定草石蚕植物根茎中水苏糖含量的新方法 ,并设计和讨论了 2种从草石蚕根茎干粉中提取水苏糖的工艺方法。采用BondapakNH2 色谱柱 (3 0 0mm× 3 .9mmi.d .) ,流动相为甲醇 水 (80∶2 0 ,V V) ,流速 1 .0mL min,柱温为室温 ;蒸发光散射检测器漂移管温度 40℃ ,载气N2 流速 4.0L min。在上述条件下测得水苏糖在 1 .0 2～ 1 2 .2 2 μg范围内线性关系良好 (r=0 9995 ) ,检出限达到 0 .1 0 μg,平均加样回收率为 91 .6%。 2种不同提取方法的测定结果 :水苏糖含量分别为 2 9.8%和 2 5 .2 % ,纯度为 63 .76%和 88.3 5 %。该方法简便快捷 ,重现性和准确度良好 ,结果准确可靠 ,为实际样品的测定提供了科学依据。

不同炮制地黄中水苏糖含量研究

目的:利用示差折光法测定地黄中水苏糖含量并制定含量测定方法,研究水苏糖在不同炮制品中的含量变化。方法:采用高效液相色谱法,示差折光检测器;柱温:35℃;检测器温度:35℃;色谱柱:菲罗门氨基柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相:乙腈-水(70:30);流速:1.0mL/min。结果:水苏糖在考察的浓度1.51mg/mL～9.98mg/mL范围内线性关系良好,相关系数r=0.9998,且平均回收率在95以上(n=5)。结论:鲜地黄,生地黄,熟地黄中水苏糖含量有很大差异;本方法检测地黄中水苏糖含量结果准确,操作简便,重现性好,可用于地黄药材及其制剂的质量控制。

地黄中水苏糖的分离与脱色

用超滤法和吸附法对地黄水苏糖提取液进行了初步分离和脱色。考察了微滤预处理、操作压力、温度及体积浓缩比对膜通量的影响,确定的最佳超滤工艺为:压力0.10 MPa,温度50℃,体积浓缩比8。应用该工艺可使w(水苏糖)由28.3%提高到40.5%,对溶液的脱色率达72.4%。将超滤透过液分别用活性炭、A l2O3和5种离子交换树脂进一步脱色,活性炭的脱色效果最佳,进而考察了活性炭用量、温度、脱色时间及pH对脱色率的影响。确定的最佳脱色条件为:温度50℃,活性炭0.3 g/L,脱色时间2.5 h,pH 4.0。在该条件下,脱色率可达99.1%。

几种单糖、寡糖TLC条件的确立及草石蚕寡糖中水苏糖含量测定

目的:建立薄层色谱(TLC)分析几种单糖、寡糖的有效方法,并测定草石蚕寡糖中水苏糖含量。方法:以果糖、蔗糖、棉子糖和水苏糖为研究对象,从斑点分离度、斑点集中与否、有无拖尾现象及展开时间几方面探讨其在不同体系下的薄层色谱行为;通过薄层色谱扫描(TLCS)测定草石蚕寡糖中水苏糖含量。结果:确立适合的展开系统为乙酸乙酯/甲醇/水/冰乙酸(11.5:3.2:2:3.2),合适的显色剂为茴香醛-浓硫酸显色剂;草石蚕寡糖中水苏糖含量为69.3%。

中药提取物水苏糖对临床/亚临床肝性脑病的预防作用

目的 :探讨中药提取物水苏糖对临床 /亚临床肝性脑病 (HE/SHE)的预防作用。方法 :乳果糖组、水苏糖组和葡萄糖对照组新西兰家兔各 8只 ,实验前行体感诱发电位 (SEP)、脑干听觉诱发电位 (BAEP)和动脉血氨检查。于 0 ,2 4h分别耳缘静脉注射硫代乙酰胺 (TAA) ,并在实验开始时 3组分别灌胃乳果糖、水苏糖和葡萄糖 (剂量均为 1.33g·kg-1)作为HE/SHE的预防性用药 ,待出现肝衰竭后重复检测SEP ,BAEP及动脉血氨。结果 :水苏糖组、乳果糖组家兔SEP ,BAEP各波潜伏期较对照组明显缩短 (P <0 .0 1) ,动脉血氨水平明显下降 (P <0 .0 1) ,水苏糖组和乳果糖组各波潜伏期和动脉血氨无差异 (P >0 .0 5 )。结论 :水苏糖对临床、亚临床肝性脑病有预防作用。

磁化技术提取地黄水苏糖的研究

以经过磁化的自来水作为提取溶剂,参考中药煎煮方法,在煮沸条件下提取地黄中水苏糖。利用响应曲面分析法来研究磁场强度、磁化时间、提取时间和料液比对响应变量的影响,得到的优化工艺参数为:磁场强度为0.2878T,磁化时间为74.34min,提取时间为1.96h,料液比为1:11。在此条件下水苏糖的提取率可达28.20%,水苏糖含量达到48.12%。采用磁化技术强化地黄水苏糖的提取过程,与未经磁化的自来水提取相比,水苏糖的提取率和含量分别提高了40.02%和20.27%。

银条水苏糖提取条件研究

唇形科水苏属植物银条,也称银苗,药食两用,主产于偃师县(市),产量约有95%。本文以偃师产银条为原料,通过单因素、响应面分析法,研究了乙醇提取银条中水苏糖的最佳提取条件。以银条中水苏糖提取率为指标,通过单因素实验确定了银条水苏糖提取条件的参数范围,通过响应面分析法确定了其最佳提取条件。结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度60%,液固比10:1,提取温度60℃,提取时间40 min,该条件下银条水苏糖提取率为46.8924%。

水苏糖对肉仔鸡消化器官发育及肠黏膜形态的影响

在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0,0.50%,1.00%或2.00%的水苏糖制剂,研究不同添加量水苏糖对肉仔鸡消化器官发育及肠黏膜形态的影响。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡。结果表明:水苏糖的添加可不同程度地增加肉仔鸡消化器官的绝对重量,对盲肠和结直肠的作用效果尤为明显。添加0.50%水苏糖制剂对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利的影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.50%水苏糖制剂添加组为最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.50%水苏糖制剂添加组为最小;空肠和回肠的V/C值以0.50%水苏糖制剂添加组为最大。