关于聚苯乙烯泡沫塑料水蒸气透湿系数试验方法的几点看法

聚苯乙烯泡沫塑料是外墙外保温系统应用最广泛的材料之一,水蒸气透湿系数影响其导热性能和耐老化性能,而其产品标准中所采用的检验方法不适合于该材料的检测和结论评定。根据多年的试验证实了试验过程的缺陷,并提出了改进意见。

改性聚醚型聚氨酯透水率研究

本文研究了利用不同大分子聚合物,改性聚醚型聚氨酯,对其透水率的影响;研究了以氯丁橡胶(CR)、氯化丁基(CIIR)、端羟基聚丁二烯(HTPB)、聚四氢呋喃多元醇(PTMEG)、聚氧化丙烯二醇(PPG)为不同主体材料的橡胶,其水蒸气透过系数的差异;研究了用HTPB、EHTPB、蓖麻油三种大分子多元醇分别与PPG进行共混改性,并对比其水蒸气透过系数。将氯丁橡胶(CR)、氯化丁基(CIIR)制成胶液刷涂在聚醚型聚氨酯表面,可降低其水蒸气透水系数为原来的1/10;用聚脲喷涂在聚醚型聚氨酯表面,可降低其水蒸气透水系数为原来的1/4~1/3。

不同脂类及添加量对大豆蛋白基可食性膜性能的影响

研究了在大豆分离蛋白(SPI)膜中添加不同脂类物质及含量对膜水蒸气透过系数(WVP)、机械性能、水溶性(WS)的影响。通过添加蜂蜡与月桂酸前后膜性能的比较,发现膜的阻水性、机械性能在添加量为0.02～0.1g/gSPI时达到最佳。将蜂蜡与月桂酸对膜性能影响的比较表明,蜂蜡加入后膜的阻水性、机械性均优于月桂酸。本文用扫描电子显微镜观测膜的微观结构,探讨了脂类在大豆分离蛋白膜中的分布及其对膜性能的影响。

含脂大豆分离蛋白复合膜研究

为改善大豆分离蛋白膜的性能 ,特别是增强其阻湿性 ,以乙醇和水为溶剂 ,制备了不同浓度的硬脂酸、月桂酸、硬脂酸—月桂酸混合酸 (质量比是 1∶1)和液体石蜡与大豆分离蛋白的复合膜 ,测定了膜的WVP(水蒸气透过系数 )和TS(抗拉强度 )。结果表明 ,乙醇、水的质量比是 10∶90时 ,膜的综合性能最好。几种脂肪酸都有效地降低了膜的WVP ,在相同的浓度下 ,WVP随碳链长度的增加而减少。随脂肪酸质量浓度 (≤ 15 g/L)增加 ,TS下降 ,WVP也逐渐降低。硬脂肪酸质量浓度 15 g/L时阻湿效果最明显 ,比单独的大豆分离蛋白膜WVP(19 95 g·mm·m- 2 ·d- 1·kPa- 1)降低了 15 0 %。液体石蜡质量浓度在 0～ 4 g/L下 ,用量越大 ,膜的WVP越低 ,用量为 4 g/L时 ,WVP为 16 63g·mm·m- 2 ·d- 1·kPa- 1,比单独的大豆分离蛋白膜WVP降低了 16 6%。

可食性南瓜纸的制备及其性能研究

以南瓜为基材,海藻酸钠为增稠剂,甘油为增塑剂,制备了可食性南瓜蔬菜纸。研究了南瓜质量分数、海藻酸钠添加量和甘油添加量对南瓜纸各项性能的影响。结果表明:南瓜质量分数、海藻酸钠质量分数、甘油体积分数对南瓜纸各项性能有较显著的影响,并确定了各因素的添加范围:南瓜质量分数15%~25%,海藻酸钠质量浓度0.5~1.5 g/L,甘油体积分数0.1%~0.2%;得出干燥的最佳工艺条件:干燥温度为60℃,干燥时间为6 h。

壳聚糖明胶可食用复合膜的制备与抗菌性能研究

以壳聚糖和明胶为复合膜骨架材料,通过加入0.3%(体积比)甘油增塑剂,制备具有显著抗菌性能的可食用复合膜。以较高的抗拉强度、较大的断裂伸长率、较低的水蒸气透过系数为主要性能指标,对成膜骨架材料壳聚糖和明胶的配比进行优化。研究结果表明,当壳聚糖浓度为1.5%、明胶浓度为1.25%时,以6∶4的体积比混合,制备获得机械性能良好(抗拉强度为13.24 MPa,断裂伸长率为112.45%),水蒸气透过系数较低(0.4032 mg·mm·kPa-1·h-1·m-2)的最优化复合膜。通过红外光谱、X射线衍射、扫描电镜等手段对复合膜进行表征。结果表明,与壳聚糖膜和明胶膜相比,复合膜的内部分子之间有较强的氢键和分子间作用力,膜内部致密且水蒸气不易通过,同时复合膜液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均具有显著的抑制效果。

柚子皮基可食性膜的制备及性能研究

为了促进果蔬加工副产物的高附加值利用,以柚子皮干粉为材料,海藻酸钠为增稠剂,甘油为增塑剂,采用流延法制备了柚子皮基可食性膜,分析柚子皮干粉质量分数、海藻酸钠、甘油质量分数对柚子皮基膜力学性能、阻湿性能和透光率等的影响,并对柚子皮基膜的制备配方进行优化。结果表明,柚子皮基膜的最佳制备配方为:柚子皮干粉质量分数3%、海藻酸钠质量分数0.15%(以柚子皮粉浆料质量为基础,下同)、甘油质量分数0.5%,此配方制备的柚子皮基膜外观平滑、颜色淡黄,具有较好的综合性能,其拉伸强度为17.53±0.35 MPa,断裂伸长率为19.46%±0.43%,水蒸气透过系数为(2.327±0.128)×10^(-12)g·cm^(-1)·s^(-1)·Pa^(-1),透光率为63.2%±0.15%。本研究结果为柚子皮基可食性膜在食品包装等领域的应用提供了理论参考。

温度对石墨/明胶共混复合膜性能的影响

以明胶为基体,甘油为增塑剂,石墨为增强相,制备易溶解的生物大分子功能性复合膜,通过共混的方法制备一系列的石墨/明胶复合膜,并测试复合膜在不同温度下各浓度复合膜的抗拉强度、断裂伸长率、吸水性、水蒸气透过率、SEM等的性能来判断膜的性能。抗拉强度整体趋势随着石墨含量的增加呈现为先增加后减小的趋势,在35℃(抗拉强度范围在49MPa～85MPa)和-10℃(23MPa～40MPa)时较大但断裂伸长率较低,35℃(断裂伸长率范围在13%～34%)和-10℃(5%～55%);断裂伸长率趋势随着石墨含量的增加先增加后减少的趋势,在10℃(70%～112%)和0℃(48%～110%)时较好,但抗拉强度在10℃(6MPa～10MPa)和0℃(0.5MPa～6MPa)时较差;吸水性中随着温度的升高,空白样的吸水率受温度影响增加最快,同温度下随着石墨含量的增加吸水率降低,吸水率起到了抑制的作用;温度越高WVP越大,少量石墨加入(0.5%、3%、5%)对WVP有利;水溶性:35℃>25℃>5℃>15℃,高温有利于溶解,低温有利有疏水保护层的形成。

果胶-壳聚糖聚合物用于制备结肠靶向空心胶囊的工艺研究

以果胶-壳聚糖聚合物、卡拉胶、淀粉为原料,研究结肠靶向空心胶囊的制备工艺。通过单因素和响应面试验,研究果胶-壳聚糖聚合物添加比例和工艺条件对空心胶囊制备性能的影响,通过考察胶囊尺寸、脆碎率、含水量、药物释放度、水蒸气透过系数等指标,获得结肠靶向空心胶囊的最佳配方和工艺条件。结果表明,当果胶-壳聚糖聚合物占胶液中固形物的质量分数为40%~50%时,制备的胶囊达到结肠靶向的要求;胶囊最佳制备条件为果胶-壳聚糖聚合物占胶液固形物的质量分数为50%,甘油占胶液的体积分数为1%,干燥温度为46℃时,制备的空心胶囊水蒸气透过系数为(2.39±0.12)g·mm/(m·d·kPa),含水率为(10.06±0.83)%,脆碎率为0,符合标准要求。

普鲁兰-明胶可食用保鲜膜配比优化及在绿茶储藏中的应用

以明胶和普鲁兰多糖为制膜基材,甘油为增塑剂,通过正交设计研究成分配比对可食膜的水溶性、水蒸气透过系数、阻氧性及机械性能的影响,采用综合平衡分析法确定可食用膜的配比参数.在此基础上,将该复合膜应用于茶叶储藏的初步研究.实验结果表明:当明胶质量分数为4%,普鲁兰多糖质量分数为3%,甘油质量分数为1.4%,真空干燥温度为45℃时,制得的食用膜具有较好的综合性能.绿茶储藏实验结果表明:普鲁兰多糖-明胶复合膜包装能有效抑制绿茶中茶多酚的氧化速率,有助于延长绿茶的货架期,具有良好的实用价值和广阔的应用前景.

马铃薯淀粉/海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性影响因素研究

研究不同膜液配比、不同增塑剂及用量、不同油脂及用量对马铃薯淀粉/海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性能的影响。马铃薯淀粉含量高的膜样比海藻酸钠含量高的膜样具有更低的水蒸气透过系数,但水溶性增加;增塑剂(甘油、山梨醇、甘油山梨醇混合物)用量提高,复合交联可食膜的水蒸气透过系数和水溶性均增加,以质量比为1∶1的甘油与山梨醇混合物为增塑剂的膜样具有较低的水蒸气透过系数和水溶性;油脂可以提高复合交联可食膜的疏水性,降低复合交联可食膜的水溶性,添加橄榄油的复合交联可食膜比添加硬脂酸具有更低的水蒸气透过系数。

不同超声时间对竹材薄壁细胞基纳米纤维素薄膜性能的影响

为了高效利用竹材中的薄壁细胞,提高其附加值。首先采用物理法高效分离毛竹材中薄壁细胞和纤维。然后,采用不同时间的高强度超声处理与化学预处理制备了纳米纤维素(NCF)薄膜。结果表明,不同超声处理时间对NCF薄膜的结构和微观形貌影响较大。延长超声处理时间,可使得薄膜的微观结构变得更加完善,即表面更加光滑且截面更加致密;同时可以轻微地提高NCF薄膜的结晶度和NCF上纤维素分子间的氢键作用。另外,随着超声处理时间的增加,NCF薄膜的拉伸性能显著提高,溶胀度和水蒸气透过系数则显著降低。其中,与未处理样品相比较,超声处理50 min制得NCF薄膜的拉伸强度提高了355.4%,溶胀度和水蒸气透过系数分别降低了40.0%和81.1%。但是保水性基本保持不变。

响应面法优化植物软胶囊囊皮制备工艺

目的以卡拉胶、变性淀粉为主要原料,结合辅料制备植物软胶囊囊皮并进行性能测试。方法采用D-最优混料设计,通过改变各因素的质量制备植物软胶囊囊皮,使用响应面法对囊皮进行力学性能和水蒸气透过系数分析,并优化囊皮的最适配方。结果甘油与水保持一定量时,当κ-卡拉胶0.9 g,ι-卡拉胶10.5g,氧化淀粉1.636g,热处理淀粉16.964g时,由此制得囊皮的抗拉强度达到最大,杨氏模量、水蒸气透过系数达到最小,囊皮的性能最优。结论本实验为植物软胶囊代替动物明胶软胶囊奠定理论基础。

温度对明胶/氧化石墨烯复合膜性能的影响

以明胶为基体,甘油为增塑剂,氧化石墨烯(GO)为增强相,通过共混的方法制备一系列明胶/GO复合膜,通过测试不同温度下复合膜拉伸强度、断裂伸长率、吸水性、水溶性、水蒸气透过系数(WVP)、失水率、SEM来判断膜的性能。结果表明:复合膜的拉伸强度在35℃(49.90~69.22 MPa)和-10℃(23.91~30.42 MPa)时较强,其断裂伸长率在10℃(70.12%~117.22%)和0℃(51.55%~107.82%)时较高;温度越高复合膜吸水率越高,5℃时随着GO含量增大,复合膜的吸水率先逐渐减小,GO含量达到10%后,复合膜的吸水率逐渐开始增大,15℃和25℃时,GO含量越大,复合膜的吸水率越小;在35℃和5℃时,GO含量为0.5%时的WVP最小,15℃时,GO含量越高复合膜的WVP越小,在25℃时,纯明胶的WVP最小,其他膜的WVP均相差不大;不同温度下,水溶性大小顺序为:35℃>15℃>5℃>25℃,高温有利于提高水溶性,常温水溶性最差。通过35℃和105℃的失水率得出,GO含量越高,复合膜内的结晶水含量越大。

冷冻干燥对大豆分离蛋白/月桂酸膜性能的影响

通过对大豆分离蛋白/月桂酸复合膜性能水蒸气透过系数、抗拉强度、伸长率及透氧率的变化的研究,探究干燥温度对大豆分离蛋白/月桂酸复合膜的影响。运用冷冻干燥法制备大豆分离蛋白/月桂酸复合膜,在4℃、相对湿度为53%的环境下,作为试验组。以25℃、相对湿度为53%下作为对照组,评价大豆分离蛋白/月桂酸复合膜膜液及成膜后阻水、机械性能及阻氧性能的特点。研究结果表明,冷冻干燥未造成可使用膜的穿孔或破裂,而且加入月桂酸的膜的各项性能在冷冻干燥条件下性能变化较大;其中阻水性能增加,抗拉强度及延伸率变化不大,阻氧性也有所增加。因此,成膜液在冷冻干燥过程中产生了更为致密和稳定的网络结构,从而使得应用性能更为优越,冷冻干燥程序可以作为制备涂膜食品干燥的替代手段。

KGM/纳米ZnO复合膜透湿性工艺优化

以魔芋葡甘露聚糖(KGM)为基料,利用纳米ZnO对其进行共混改性,制备KGM/纳米ZnO复合膜,在单因素试验基础上,以纳米ZnO浓度、甘油浓度、反应时间为主要影响因素,以水蒸气透过系数(WVP)为响应值,采用Box-Behnken响应面法对KGM/纳米ZnO复合膜的制备工艺进行优化。结果表明,纳米ZnO浓度对复合膜WVP的影响不显著,甘油浓度和反应时间对复合膜WVP的影响显著, KGM/纳米ZnO复合膜的最佳工艺条件为:纳米ZnO浓度0.60%、甘油浓度0.68%、反应时间61 min。在此条件下制得的复合膜的水蒸气透过系数为0.082 2 g·mm/(m^2·h·k Pa)。