黑水藏猪肌肉营养成分及肌纤维的分析研究

随机选取5头黑水藏猪,体重(64.2±4.49)kg,测定背最长肌中氨基酸、脂肪酸、肌苷酸含量及肌纤维组织学特性。结果显示,背最长肌中总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸和肌内肌苷酸含量分别为170.0、64.5、74.1和2.45 mg/g,同时,蛋氨酸为第一限制性氨基酸;其中,肌内脂肪酸以棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)为主,含量分别为23.02%、10.76%、46.35%和13.39%;肌纤维面积和密度分别为1361.10μm2及427.86根/mm2。此研究明确了黑水藏猪肉质营养成分及肌纤维组织学特性,同时,为进一步研究黑水藏猪肉质等相关特性以及保护和开发藏区当地稀有遗传资源提供了基础数据和理论支持。

黑水藏猪的胴体及肉质分析研究

随机选择5头黑水藏猪,体重(64.2±4.49)kg,屠宰测定胴体性能、体组成分、肉品质、常规营养成分。结果表明:黑水藏猪三点均膘厚4.57cm、眼肌面积27.70cm2、屠宰率68.12%、瘦肉率42.01%;心脏指数0.46%、脾脏指数0.20%、胃指数0.91%、肝脏指数1.15%;失水率15.62%、大理石纹评分4.36、pH1和pH24分别为6.66、5.76;背最长肌的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量分别为65.09%、23.21%、9.44%、1.52%。由此,黑水藏猪是属于藏猪中肉品质突出、营养价值丰富的一种类型。

科技进步风采展 西藏雄巴拉曲神水藏药厂

西藏雄巴拉曲神水藏药厂是在改革开放的大好形势下，充分认识发展藏医药产业将会带来的文化传播的社会效益和产业发展的经济效益，顺应市场经济不断发展的步伐，以弘扬藏民族优秀文化一藏医药学，为大众提供正宗、优质的藏药产品，为人类健康服务。

中国第一个“无蚊村”：依山傍水藏于森林之中 却几乎见不到蚁子踪影

夏天快要到了,很多人对蚊子可以说是相当痛恨了,常常让人在夏夜里睡不着,相信很多人都深受其困扰.而本期美丽乡村游栏目为大家介绍一个几乎没有蚊子的村子,从古至今这里的人们都很少有见到过蚊子的踪影,哪怕有也几乎不会进到屋子里来,甚至目前这个村子的名字就被人叫做“无蚊村”.

滴水藏海细论品牌风云 见证红塔山非凡业绩

有人说：100个人说到云南企业，99个会提到红塔集团；100个人说到云南造名牌，99个会认可“红塔山”。红塔集团创业于1956年，短短几十年间红塔由一个名不见经传的小厂，一跃成为亚洲第一、世界前列的现代化大型烟草企业。在云南政治经济生活中，作为一个商品品牌，“红塔山”以其少有的影响力成为财政支柱．舆情焦点。胡剑、蒋林、张星文．他们是3位有着红塔情缘的普通人，他们的故事滴水藏海，道出了“红塔山”品牌根植云岭．放眼全球的缘由。

滴水藏海

两个同龄的年轻人同时受雇于一家店铺,并且拿同样的薪水。可是一段时间后,叫阿诺德的小伙子青云直上,而叫布鲁诺的小伙子却在原地踏步。布鲁诺很不满意老板的不公正待遇,终于有一天他和老板发了一顿牢骚。＂布鲁诺,＂老板开口说话了,＂你现在到集市上去一下,看看今天早上有什么卖的。＂

滴水藏海——浅谈师长对于孩子道德素质的影响

我们常常看到这样一种情景：在坐公交车的时候，有的家长抱着孩子，让孩子拼命地向上挤；有的孩子长得天真可爱，但是说起脏话来，却一点也不含糊；有的孩子一提到劳动就会往后躲，生怕自己多干一点活……看到这里我不禁要问：这是怎么了？是什么让我们原本天真无邪的孩子变成了这个样子？是谁教坏了我们的孩子？

滴水藏海

各位读者朋友,酝酿几个月的新栏目——"滴水藏海"终于在2011年伊始和大家见面了。开辟这个栏目的目的在于通过漫画和小故事与大家一起探讨企业经营之道,从而体会生活的乐趣。

临水藏酒洞荣膺基尼斯纪录

日前，上海大世界基尼斯总部相关负责人证实，由安徽临水洒业有限公司所呈报的《最大的白酒单体藏酒洞报告》，经各方权威机构实地勘测与评定，现已正式获批。这标志着“中国白酒第一洞”正式落户安徽临水酒业。

洞悉大千 滴水藏海——访PLCopen中国组织主席彭瑜先生

在很多人看来,今天的自动化行业可谓烽烟四起,群雄逐鹿,不仅有国外的元老级巨头,也有本土的后起之秀,竞争日益白热化,战术屡屡出其不意,产品不断更新换代,推广手段更是层出不穷,让我们这些所谓的"资深看客"眼花缭乱,云里雾里。当然,我们很容易为自己的不知所然找到一个合理的借口——"身在庐山,不知真面",然而,有这样一群人,正站在我们未曾涉及到的角度和高度密切注视着这个行业,思考着未来的发展。在这里,本刊编辑部有幸请到PLCopen中国组织主席彭瑜先生,让各位看客与我们一起透过彭教授的眼睛来审视行业,来倾听那些"不能说的秘密"。

大港油田水藏改建地下储气库启动

2012年11月底，依托首创的气藏改建地下储气库先进技术，大港油田成功启动国内首次水藏改建地下储气库研究，并在油田南部区域初选3个建库目标。

滴水藏海 以小见大

飘忽不定的畜产品市场行情历来是畜牧业从业者倍加关心的焦点，每到一个周期循环伊始，该养啥的疑问便缠绕着许多人，着实令人烦恼。

滴水藏禅

一个年轻人剃度到寺里去参禅，别人都在全神贯注地谛听，他却昏昏入睡。 大师发觉了他，把他唤入幽静的弹房里。大师说：“年轻人，你来寺里参禅，可每次释禅时你怎么总是睡觉呢？”

滴水藏海——可能潜伏在宇宙中的神秘粒子

希格斯玻色子的发现证实了标准模型的正确性，标志着粒子物理学领域的一个重要里程碑。不过，科学家们对宇宙和世间万物的追寻和拷问远远没有结束，他们希望，大型强子对撞机（LHC）和未来的大型设备能够发现宇宙中潜藏着的一些新粒子，从而跳出标准模型的窠臼，让我们对宇宙有更多更深刻的了解。

不同贮藏方式下莲藕理化特性的动态变化

以‘鄂莲5号’莲藕为试材,对其越冬期间根状茎在水藏、沙藏及室温贮藏方式下的可溶性糖、可溶性蛋白质、相对含水量、呼吸强度及多酚氧化酶(PPO)活性的动态变化进行分析.结果表明,莲藕的可溶性糖及蛋白质含量均呈现先上升后下降的趋势;PPO活性则一直上升,且贮藏后期室温贮藏下的PPO活性上升幅度显著高于沙藏和水藏;沙藏和水藏中呼吸强度在短期下降后逐渐上升,而室温下的呼吸强度则在快速上升后于贮藏后期迅速下降:3种处理对莲藕含水量的变化影响不大.沙藏和水藏与室温贮藏相比,可较好延缓莲藕的褐变腐烂.

如何采摘贮藏花卉种子

首先要掌握好种子的成熟期和成熟度。即使是同一棵花木,种子也不会同时熟,随熟随采收,以免风吹种落鸟啄食,或阴雨天种子霉烂、种子熟透散落。要选开花早或成熟早的种子留种。这样的种子来年播种发芽早且健壮,开花也早。如发现花朵或颜色等有变异的应单独收留和单独种养,这样可能会繁育出新品种来。

如何采摘和贮藏花卉种子

首先要掌握好种子的成熟期和成熟度。即使是同一棵花木,种子也不会同时熟,随熟随采收,以免风吹种落鸟啄食,或阴雨天种子霉烂、种子熟透散落。要选开花早或成熟早的种子留种。这样的种子来年播种发芽早且健壮,开花也早。如发现花朵或颜色等有变异的应单独收留和单独种养。

麻栎种子贮藏技术研究

针对麻栎种子的多种贮藏技术进行了比较试验,结果表明:采取深水池塘贮藏法,能基本灭杀栎实象鼻虫,可作为麻栎种子储藏的有效方法。