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基于水解酶系均衡的米曲霉菌种复壮选育和诱变育种研究
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作者 范梦雪 贾玉晗 +4 位作者 王玉芳 陈卫卫 曲冠云 王新杰 程仕伟 《鲁东大学学报(自然科学版)》 2024年第4期354-359,共6页
针对米曲霉菌种在工业酿造过程中出现自发突变导致菌种衰退的问题,本研究以生产用米曲霉菌种X3042和JN1为研究对象,通过分纯单菌落并经固态发酵后测定其水解酶系活力的方法,复壮选育获得菌株X3042-4和JN1-3。酶活测定结果显示,X3042-4... 针对米曲霉菌种在工业酿造过程中出现自发突变导致菌种衰退的问题,本研究以生产用米曲霉菌种X3042和JN1为研究对象,通过分纯单菌落并经固态发酵后测定其水解酶系活力的方法,复壮选育获得菌株X3042-4和JN1-3。酶活测定结果显示,X3042-4的蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和脂肪酶活力较初始菌株X3032分别增加了22.37%、10.91%、15.23%和27.71%,而JN1-3与初始菌株JN1相比分别增加了10.71%、2.88%、7.81%和7.17%。针对复壮菌株的淀粉酶活力偏低问题,紫外诱变选育出菌株JN1-3-4,其淀粉酶活力是初始菌株JN1-3的2.69倍,并且蛋白酶、纤维素和脂肪酶活力也有不同程度的增加。本研究为工厂用发酵菌种的复壮选育和诱变育种提供了技术参考。 展开更多
关键词 米曲霉 菌种复壮 诱变育种 发酵培养 水解酶系
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替代寄主被川硬皮肿腿蜂寄生后主要糖类含量及水解酶系活力的变化 被引量:8
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作者 谭毅 周祖基 +1 位作者 黄琼 杨伟 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期73-77,共5页
川硬皮肿腿蜂雌成蜂寄生其替代寄主后 ,糖原、海藻糖、还原糖等机体成分的含量和α -淀粉酶及海藻糖酶的活力发生了显著的变化。寄生后糖原 (1~ 6d)、海藻糖 (1~ 3d)含量显著下降 ,第 10天达最低值分别为 0 7190mg·g- 1 、1 384... 川硬皮肿腿蜂雌成蜂寄生其替代寄主后 ,糖原、海藻糖、还原糖等机体成分的含量和α -淀粉酶及海藻糖酶的活力发生了显著的变化。寄生后糖原 (1~ 6d)、海藻糖 (1~ 3d)含量显著下降 ,第 10天达最低值分别为 0 7190mg·g- 1 、1 384 4mg·g- 1 ,比寄生当天分别降低了 98 4 7%、92 2 1% ;同时 ,还原糖 (以葡萄糖为主 )总量则逐渐上升 ,第 10天达最高值 13 3416mg·g- 1 ,是寄生当天的 14 8倍。寄生后第 1~ 3天 ,α -淀粉酶、海藻糖酶等水解酶系的活力迅速上升 ,第 3天达最大值 ,分别为 82 5 816 μmol·g- 1 min- 1 、896 72 37μg·g- 1 min- 1 ,然后逐渐下降 ,到第 10天接近寄生当天的水平。本文还就替代寄主的糖代谢 。 展开更多
关键词 替代寄主 川硬皮肿腿蜂 寄生 糖类含量 水解酶系 活力变化 森林虫害
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浓香型大曲水解酶系及测定方法的研究 被引量:16
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作者 范文来 徐岩 刁亚琴 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第5期25-31,共7页
对浓香型大曲的分解酶体系中的液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶测定方法作了全面的研究。研究发现 ,(1)大曲不同部位的液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶含量不同 ,它们主要存... 对浓香型大曲的分解酶体系中的液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶测定方法作了全面的研究。研究发现 ,(1)大曲不同部位的液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶含量不同 ,它们主要存在于曲外层。 (2 )pH值对大曲水解酶活力有影响。发现液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶受pH影响较大 ,而对酸性蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶活力影响较小。 (3) 展开更多
关键词 浓香型大曲 水解酶系 测定方法
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酱香型大曲的理化指标、水解酶系、微生物产酶的关系研究 被引量:27
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作者 胡宝东 邱树毅 +1 位作者 周鸿翔 王晓丹 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第2期99-106,共8页
酱香型大曲是典型的高温大曲,本文主要对酱香型大曲的理化指标以及水解酶系的种类和酶活力进行测定。研究发现,酱香型大曲的理化指标符合地方标准DB 52/T 871的规定;酱香型大曲中水解酶系主要为蛋白酶、淀粉酶和果胶酶。结合酱香大曲的... 酱香型大曲是典型的高温大曲,本文主要对酱香型大曲的理化指标以及水解酶系的种类和酶活力进行测定。研究发现,酱香型大曲的理化指标符合地方标准DB 52/T 871的规定;酱香型大曲中水解酶系主要为蛋白酶、淀粉酶和果胶酶。结合酱香大曲的水解酶系实验结果和原料小麦的成分,对已从酱香型大曲分离鉴定的19株细菌和17株霉菌进行产酶实验,测定其产酸性蛋白酶、中性蛋白酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶和脂肪酶的能力。研究发现,水解酶系能够部分反映出曲中微生物的种类和数量;甲基营养型芽孢杆菌、黄曲霉和阿姆斯特丹散囊菌对酱香型大曲水解酶系贡献比较突出。将功能微生物制作成酶制剂,可用于提高酱香大曲的品质,为优化制曲工艺和强化大曲的制备提供理论依据。 展开更多
关键词 酱香型大曲 理化指标 水解酶系 微生物产酶
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Screening of Toxin Mutant of Dickeya zeae and Its Biological Characters
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作者 Jingyi ZHANG Yutao WANG +1 位作者 Yanchang LI Qiongguang LIU 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2013年第10期1397-1402,共6页
[Objective]This study aimed to screen toxin mutant of Dickeya zeae(Erwinia chrysanthemi pv.zeae)and investigate its biological characters.[Method]We obtained a toxin mutant strain D.zeae Ech7-3-42 by using acridine or... [Objective]This study aimed to screen toxin mutant of Dickeya zeae(Erwinia chrysanthemi pv.zeae)and investigate its biological characters.[Method]We obtained a toxin mutant strain D.zeae Ech7-3-42 by using acridine orange as a mutagenic agent and compared their biological characteristics and virulence between the toxin mutant and wild strain.[Result]There was no significant difference in pectin lyase,protease,cellulase and the production of extracellular polysaccharide and lipopolysaccharide,but significant difference in toxin biological activities and virulence.Ech7-3-42 mutant did not produce toxin,as well as the loss of virulence on rice and HR on tobacco,but did not lose the ability to soft rot on potato.Mutant strain Ech7-3-42 can infect rice root and then enriched in the root neck and stalk,but it could not cause rice foot rot.Dickeya zeae(wild and mutant strain)could be detected by PCR in the root neck and below the 1-2 cm long stem area,but could not be detected in the leaves.[Conclusion]We believed that toxin may be one of the important factors for D.zeae virulence on rice. 展开更多
关键词 Dickeya zeae TOXIN VIRULENCE Extracellular enzyme Extracellular polysaccharide
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Transient expression of organophosphorus hydrolase to enhance the degrading activity of tomato fruit on coumaphos 被引量:2
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作者 Jie-hong ZHAO De-gang ZHAO 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2009年第2期142-146,共5页
We constructed an expression cassette of the organophosphorus pesticide degrading (opal) gene under the control of the E8 promoter. Then opd was transformed into tomato fruit using an agroinfiltration transient expr... We constructed an expression cassette of the organophosphorus pesticide degrading (opal) gene under the control of the E8 promoter. Then opd was transformed into tomato fruit using an agroinfiltration transient expression system. β-Glucuronidase (GUS) staining, reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR), wavelength scanning, and fluorescent reaction were performed to examine the expression of the opd gene and the hydrolysis activity on coumaphos of organo- phosphorus hydrolase (OPH) in tomato fruit. The results show that the agroinfiltrated tomato fruit-expressed OPH had the maximum hydrolysis activity of about 11.59 Uhng total soluble protein. These results will allow us to focus on breeding transgenic plants that could not only enhance the degrading capability of fruit and but also hold no negative effects on pest control when spraying organophosphorus pesticides onto the seedlings in fields. 展开更多
关键词 BIOREMEDIATION E8 promoter Organophosphorus hydrolase (OPH) Transient expression
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