用水质测试笔测定丝素蛋白溶液中盐残留量的探讨

盐残留量是丝素蛋白产品的品质指标之一。低盐残留量的产品除了对人体更健康之外,色泽、气味等外观品质也更为稳定。仪器分析和化学分析是目前精确测定丝素蛋白产品中盐残留量的方法,但是在实际生产中仍十分需要有实时、快速的检测手段作为补充。文章探讨了用水质测试笔测定的方法,考察了水质笔对多种溶液质量浓度变化的响应性,并结合了应用实例。结果表明,水质测试笔的测试值TDS与CaCl_(2)、NaCl,以及丝素蛋白-CaCl_(2)溶液的质量浓度变化都有较高的线性相关性,水质测试笔的原理和方法在实时、快速地大致评估丝素蛋白溶液中盐残留量方面具有应用前景。

水质测试笔“看见”水体质量的数字化实验探究

在初中的化学教学中,学生由定性分析到定量分析是一个“质”的变化,是一个非常重要且有难度的过程。利用现代化、数字化的实验手段及设计,可促进学生由定性的化学实验向定量化发展,能够促使学生更好地认识物质及其变化规律,从而更好地培养学生的探究、实践及创新精神。本文探究了水质测试笔测定水体的质量方法,考察了利用水质测试笔分析可溶性物质的含量,进而比较不同净化方法的净水程度。另外,将水质测试笔运用于生活常见液体质量的测定,辩证地看待生活中常见液体的“水体质量”。