正交试验优选水飞蓟果仁磷脂提取工艺

目的:优化水飞蓟果仁中磷脂的提取工艺。方法:在单因素试验基础上,选取正庚烷-乙醇比例、固液比、提取时间、提取温度为考察因素,以水飞蓟果仁中磷脂得率为评价指标,采用正交试验优选工艺。结果:最佳提取工艺为正庚烷-乙醇(3:1,V/V),提取温度80℃,固液比1:9(m/V),提取时间120min,在此条件下水飞蓟果仁中磷脂得率为0.3402%。结论:所选工艺合理、可行,可为水飞蓟药材资源的综合开发与应用提供依据。