固态发酵水飞蓟残渣对雉鸡生长性能的影响

水飞蓟又名乳蓟子、奶蓟、水飞雉,为1-2年生菊科,水飞蓟属草本药用植物,其全草或种子供药用。我国陕西、黑龙江、辽宁、江苏、北京、湖北等地均有栽培,2004年我国水飞蓟籽总产量2万吨以上。吉林省水飞蓟的产量呈上升的趋势,并有良好的市场前景[1]。水飞蓟资源的利用大都作为中药以压榨后提取水飞蓟素为主,水飞蓟残渣中蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,是一种潜力巨大的植物蛋白资源[2-3]。

良药佳品——水飞蓟

一、市场前景。水飞蓟,别名水飞雉、奶蓟、老鼠筋、乳蓟子等,为菊科1～2年生草本植物,1972年从德国引入我国。水飞蓟市场前景好,社会需求量大,年需求量达5万吨左右,市场供不应求,价格有上涨之势。目前,水飞蓟的价格为每千克8～10元,

微生物发酵水飞蓟残渣对雉鸡营养物质消化率及免疫器官的影响

水飞蓟又称乳蓟子、奶蓟、水飞雉,为1~2年生菊科,水飞蓟属于草本药用植物,其全草或种子供药用[1]。近年来,吉林省水飞蓟的产量呈上升趋势,具有良好的市场前景[2]。水飞蓟残渣中蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,是一种潜力巨大的植物蛋白资源[3-4]。水飞蓟残渣一般被视为废物抛弃,易造成对周边环境的污染[5]。