富铬南瓜新品种永安1号、永安2号的选育

永安1号叶面有白色花斑,瓜高扁圆形,瓜皮黑色,单瓜重1～2kg,比对照(小磨盘)早熟25天左右,总产量高17%。永安2号叶面绿色无花斑,瓜高扁圆形,瓜皮色为绿白相间的小花斑,单瓜重1～2kg,比对照(小磨盘)早熟30天左右,总产量高25%。这两个品种富含对糖尿病有防治作用的铬元素(Cr3+)。

富铬南瓜新品种——永安1号、永安2号

西北农林科技大学蔬菜花卉研究所通过广泛搜集国内外优异资源，定向培育出对糖尿病有防治作用的富铬南瓜——永安1号、永安2号，并于2003年通过陕西省品种审定委员会审定。

永安黄椒1号主要病害的发生及防治措施

永安黄椒1号主要病害有疫病、炭疽病、病毒病、青枯病等。该文总结上述主要病害的症状、发生特点及防治措施。

南瓜中的铬作为人体铬源研究

阐述了铬是人体必需的矿质元素,植物源食物中的铬是我国人体中铬的最主要来源。选育的南瓜新品种永安1号、永安2号具有很强的聚集铬的能力,对永安2号鲜果中铬的化学形态分析表明,三价铬(Cr3+)占鲜果中总铬量83111%,占可溶态总铬量的91125%。六价铬(Cr6+)占鲜果中总铬量7.97%。认为永安1号、永安2号南瓜中的铬可以作为人体中铬的来源。