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永春柑桔皮提取果胶的研究 被引量:4
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作者 潘小芳 黄慰生 胡东红 《泉州师范学院学报》 2001年第4期36-39,共4页
永春盛产柑桔 ,从柑桔皮中提取果胶 ,对综合利用资源 ,减少环境污染 ,有重要实际意义 .但从永春柑桔皮中提取果胶 ,尚未见报道 .本文研究从永春柑桔皮中提取果胶以及所提取果胶的成分含量 .
关键词 永春柑桔皮 果胶 酸水解法 醇析 相对分子量 提取工艺 高分子酸 含量测定
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