江户布目蛤的生药鉴定

江户布目蛤属贝壳类药材之一,本草未见记载。《中国动物药》记载,有清热解毒之功效,主治臁疮、黄水疮等皮肤疾病,疗效显著。近年研究报道有降低高血压之药理作用,并可应用到食品、饮料、饲料等方面,有“药食同源”的效能。为此,笔者对其进行了生药学研究,部分内容报道如下。

2种双壳贝类染色体的观察研究

[目的]为贝类的细胞遗传学研究提供基础资料。[方法]以等边浅蛤和江户布目蛤的鳃组织为研究材料,用植物血球凝集素和秋水仙素对2种双壳贝类的腮组织进行处理后,采用滴片-空气干燥法制片并观察其染色体数目。[结果]通过观察2种贝类的中期分裂相,发现等边浅蛤的染色体众数为36的分裂相细胞,占全部计数细胞的55.0%,说明其染色体数目(2n)为36。而江户布目蛤的染色体众数为30的分裂相细胞,占全部计数细胞的58.8%,说明江户布目蛤的染色体数目(2n)为30。[结论]从细胞水平上看,日本镜蛤(2n=30)和江户布目蛤有较亲密的亲缘关系,而青蛤(2n=36)和等边浅蛤也有较亲密的亲缘关系。

吃货过年:当贝类学家遭遇“能好怎”(下)

江户布目蛤——帘蛤科（Veneridae）江户布目蛤Protothaca jedoensis（Lischke,1874）,市场上一般也叫蛤蜊、蛤仔等。产自黄海。煮食。总角截蛏——截蛏科（Solecurtidae）我国截蛏不止一种,但市场上大家能吃到的基本都是总角截蛏（Solecurtus？divaricatus（L.,1869））。本种以黄海产居多。时常出售的壳长一般6～9厘米。本种肉肥厚,胃容量大,因此,食用前必须清理胃容物。