对我国花椒产区营销工作的几点思考——以中国花椒之乡江津花椒为例

近年来,花椒产业因易种植、效益高的特点,在我国多个省市县得到了大力发展。但随着种植面积不断扩大,产量增加,花椒产品销售相应也出现一系列问题。文章以中国花椒之乡——江津花椒为例,针对花椒销售中出现的问题,提出了相应的解决方案。

江津花椒种植管理浅析

江津花椒是重庆市江津区最具特色的支柱产业,是农民增收致富的主导产业。但受到人为管理和气候环境因素影响,花椒在种植过程中,需要更加注重种植技术及病虫害防治管理,同时本文对江津花椒在农药、肥料使用中存在的问题进行分析,以期能够更科学、合理的提升花椒种植质量。

农业担保公司保融资促江津花椒产业发展

2011年,重庆市江津区花椒产业协会与重庆市农业担保公司合作,成功向银行申请贷款2000多万元,这笔贷款资金在花椒的收购、加工、流通领域发挥了重要作用,增收和带动效果非常明显。说明以农业担保公司为平台,通过"三权抵押"、协会整体打包的新型信贷方式具有可操作性和良好的实施效果。2012年,双方再次携手,成功向银行申请贷款3000余万元,继续助推江津花椒产业蓬勃发展。

重庆江津青花椒不同采收时期的品质变化

以重庆江津不同采收时期产的青花椒为研究对象,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取花椒精油,利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析研究了不同采收时期花椒香气成分,并采用HPLC法对不同采收时期青花椒麻素含量进行了测定,同时比较了不同采收时期青花椒挥发油含量等相关品质,结果表明:不同采收时期江津青花椒香气组成和含量均有变化;β-蒎烯、桧烯、β-月桂烯、α-松油烯、γ-松油烯、反式β-罗勒烯、α-异松油烯、α-苎酮、β-苎酮、反式水合桧烯、4-松油醇、1-松油醇等主要呈香物质在6月8日左右达到最大值,其中桧烯13.96%,β-月桂烯5.59%、4-松油醇7.34%,而芳樟醇的含量也很高,为53.90%;不同采收时期麻味物质含量变化比挥发油明显,变化为10.25-13.65 mg/g;综合分析江津青花椒香气成分信息及麻味物质含量,认为6月8日左右为重庆江津青花椒最佳采收期。