泥鳅苗种繁育及池塘养成技术

泥鳅属鲤形目,鳅科,泥鳅属,体肥肉多,肉质细嫩鲜美,营养价值高,蛋白质含量65.21%,与名贵的鳗鲡、虹鳟相当,还有多种药用功能.泥鳅不仅在国内畅销,在国际市场上需求量也很大,是我国重要的出口水产品之一.但由于近年来农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所,资源遭到破坏,泥鳅天然产量大为减少.因此,大力发展泥鳅人工养殖,具有广阔的前景,特别适合于农村家庭养殖,是农(渔)民致富的新途径.