幼儿不宜吃汤泡饭

有的幼儿喜欢用汤或水泡饭吃。这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，自然加重了胃的负担。而水又冲淡了胃液，影响胃的消化功能，因此经常吃汤泡饭容易患胃病。

吃“汤泡饭”真的容易消化吗?

所谓“汤泡饭”,顾名思义就是汤和饭混在一起的一种食物。汤泡饭包含水分较多,饭粒会比较软滑,很容易吞咽入肚,因此咀嚼时间减少,食物还没经嚼烂就随汤一起快速被咽下。在日常生活中,不少人(尤其在南方)喜欢用菜汤、开水或各种营养汤泡饭吃,特别是老年人更是多见。还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软、可口,且容易下咽和消化。那么,事实真是这样吗?

汤泡饭很伤胃

老年人常常面临吞咽、消化吸收功能不好、牙齿松动或脱落等问题,而汤泡饭由于含水较多、容易吞咽,同时制作简单,既节省时间,又能顺便处理剩菜剩饭,深受老人喜爱。在我国,汤泡饭多以热水、菜汤泡饭为主,老人常常认为,经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化,但事实并非如此。

汤泡饭伤胃吗

Q 汤泡饭简单方便还美味，是我这样懒人的最爱。但是最近看到“汤泡饭不利于消化，会导致胃肠功能紊乱和营养不良”的说法不免让人疑惑。汤泡饭真的会伤胃吗？

莫将“汤泡饭” 囫囵当快餐

要想了解汤泡饭的营养,我们需要先来说说“汤”的营养。很多人都喜欢喝汤,汤的种类也不少。一些煲汤爱好者认为,将肉在汤中煲上几个小时,长时间烹煮的汤,汇集了所有营养精华,而煲汤后的肉反而粗糙无味,已经是没有营养的“汤渣”了,这些肉不必多吃,但汤要多喝。

小孩可以吃汤泡饭吗

问：你好!我的女儿生于2002年，总说肚子疼，有时候有点便秘。去了几家医院看过．有的说生长疼．没什么事；其中有一家做了胃电图，说是胃溃疡，给开了个三联方，吃了一个疗程，没见好。我女儿到底是什么病？还有哪些病能引起小孩胃疼？小孩能得胃溃疡吗？如果得了胃溃疡，如何治？平时饮食应注意些什么？还有小孩吃汤泡饭好不好？

五类人慎吃汤泡饭

很多人爱煲汤,并喜欢在汤里加米饭,认为汤泡饭和米粥一样,易于消化。但实际上,汤泡饭和米粥的消化程度是完全不一样的。米粥一般会煮到黏稠的程度,这时,淀粉分子充分释放出来,进食后极易消化。而汤泡饭,米饭仍保持完整的饭粒结构,如果牙齿不把它充分嚼烂,进入胃后就会很难消化完全。

吃汤泡饭伤胃？没科学依据!

有些人吃饭时。喜欢把米饭泡在汤里一起吃，认为就像喝粥一样。这时，身边好心的朋友可能就会提醒说：吃汤泡饭伤胃啊!汤泡饭真的和粥一样吗？它是否会伤胃？或者有什么不好的地方？

汤泡饭 嚼不烂

食欲不好时，很多人喜欢吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭。他们会觉得汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了，但是有句俗话说：“汤泡饭，嚼不烂”。

谨防宝宝爱吃汤泡饭

在幼儿园里很多宝宝喜欢用汤或水泡饭吃。这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，自然加重了胃的负担。而水又冲淡了胃液，影响胃的消化功能，因此经常吃汤泡饭容易得胃病。

汤泡饭不利消化

有些家长觉得菜汤有营养、米饭泡软点儿也更容易让孩子下咽，于是就在饭中加一些汤。其实，这种做法是很不科学的。

吃汤泡饭对胃好不好

柯大夫：我平日习惯用汤泡饭吃，觉得非常快捷方便。但很多人认为这样对胃不好，不利于消化，真是这样吗？

汤泡饭有三说

有人说吃汤泡饭易得胃病,真的是这样吗?汤泡饭是一种用熟米饭加水或汤拌匀,但并没有煮软,还保持完整饭粒结构的主食。虽然都是米和水,但汤泡饭和粥是不同的。吃汤泡饭是否易得胃病不能一概而论,应从几方面综合考量。

吃泡饭不利健康

有许多人喜欢吃菜汤泡饭、咸菜泡饭酱油泡饭,其实“泡泡饭,嚼不烂”,汤泡饭并不助于消化。

家庭生活中的饮食误区(下)

◆食用生酱油:酱油是一种富有营养的调味品,有增强食欲、促进消化的作用。但由于酱油的生产、贮存、运输、销售等过程中,容易造成污染,甚至染入病菌,如不经加热煮熟,就用它拌凉菜,有患病的危险。所以酱油最好烧熟后再吃。 ◆吸烟能提神:这是一种错觉。为什么吸烟者自己感到吸烟提神呢?

《红楼梦》与中医药(之九十三) 老少咸宜的奶油松瓤卷

《红楼梦》第六十二回“憨湘云醉眠芍药呆香菱情解石榴裙”中写道:“说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。小燕放在案上,走去拿了小菜并碗箸过来,拨了一碗饭。芳官便说:‘油腻腻的,谁吃这些东西。’只将汤泡饭吃了一碗,拣了两块腌鹅就不吃了。宝玉闻着,倒觉比往常之味有胜些似的,遂吃了一个卷酥,又命小燕也拨了半碗饭,泡汤一吃,十分香甜可口。”

日本冷汁饭

在国内。我们炎夏时节最常吃的就是凉面。而在日本，最受欢迎的夏季料理则是冷汁饭。冷汁饭是日本宫崎有名的乡土料理，据说是日本当地的农民在夏日为了能够在用餐时提振食欲以及增强体力所发明出来的美食。制作美味的日本冷汁饭，最重要的食材当然离不开最具日本本土特色的调味品——味噌。味噌又名日式大豆酱，是把大米、大麦蒸熟后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合后而制得的。日本冷汁饭在概念上像是冷味噌汤泡饭，但实际上可是大有不同。

我们身边的对与错

汤泡饭会引起消化不良许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。这种吃法很不利于身体健康,因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,会引起消化不良,易患胃病。