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蒸发器汽液分离室与热敏性食品物料品质保持
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作者 徐尧润 田玮 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第6期17-20,共4页
研究了热敏性食品物料在蒸发器汽液分离室内的品质变化 ,阐述了分离室内的存液量对热敏性食品物料品质保持的重要性。
关键词 热敏性食品物料 汽液分离室 蒸发器 品质变化 浓缩
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