基于计算机图像处理的沁州黄小米产地判别研究

为了对沁州黄小米进行产地溯源和品牌保护,本研究采集沁州黄小米地理标志保护区及域外小米样品,利用计算机图像处理技术对来源于沁州黄小米保护区(核心区和非核心区)和域外区3个产区的小米有效颜色特征进行提取。分别建立Fisher判别、K最近邻判别和BP人工神经网络3种判别模型并进行比较。采用紫外可见光谱法和荧光定量PCR法对不同产区小米的总类胡萝卜素含量及其降解途径中的关键基因进行差异分析。结果表明:不同产区的沁州黄小米在RGB色彩模式中B值存在显著差异(P<0.05);3种判别模型中,BP人工神经网络判别模型正确率最高为96.7%,具有可行性。进一步分析表明,小米颜色参数变化与总类胡萝卜素含量有显著相关性,并且不同产区之间总类胡萝卜素含量存在显著差异(P<0.05),核心产区小米的总类胡萝卜素含量最高,达到15.89 mg/kg;此外,沁州黄核心区小米中的类胡萝卜素裂解双加氧酶的表达量显著低于非核心区和域外区(P<0.05)。本研究运用计算机图像处理技术和人工神经网络相结合的判别方法对沁州黄小米的不同产地进行了正确区分,具有一定的应用价值,可为沁州黄小米的产地溯源和品牌保护提供技术支持,同时对类胡萝卜素含量及降解途径中关键基因进行比较分析,从生化和分子水平揭示了引起不同产区沁州黄小米图像和品质差异的本质原因。

多方合力助产业 品牌兴企通天下——寻找山西特色农产品系列活动之走进沁州黄集团

3月23日,寻找山西特色农产品系列活动之走进沁州黄集团品牌发展专家研讨会在山西沁州黄小米(集团)有限公司成功举行。山西现代农业工程出版传媒中心、神农科技集团品牌运营管理有限公司协同山西农业科技传播协同创新联盟、山西省农产品加工产业技术创新战略联盟等多方力量,共商山西小米高质量发展路径,围绕沁州黄小米发展过程中的难点与需求,展开讨论并建言献策。

“沁州黄”小米总黄酮提取工艺的研究

"沁州黄"小米是山西特色品种,营养丰富,为提高其综合利用价值,本试验采用有机溶剂提取法提取"沁州黄"小米黄酮化合物,通过响应面试验设计,研究颗粒大小、料液比、乙醇浓度、浸提时间和pH值5个因素对黄酮提取率的影响。结果表明:颗粒大小100目,料液比1∶50,乙醇浓度50%,浸提时间0.5h,pH值4的条件下黄酮类物质的提取率为87.60%。

沁州黄谷子优质机理分析研究

本文对沁州黄等 1 9个谷子品种进行了品质分析。结果表明 ,优质小米应具有中等偏低的直链淀粉含量 ,中等偏高的米胶长度 ,中等偏低的糊化温度 ,米汤固形物含量高 ,米汤中米粒膨胀性较低的特点 。

文旅融合视角下沁州黄小米产业升级路径探索

沁州黄小米是山西省农产品领域的代表性品类,因种植历史悠久、营养价值高、口感良好而形成独特产业优势,但在全国范围内却缺少足够的品牌知名度,亟待在后续发展中完成产业升级与推广。目前,国家将农业产业升级视为建设美丽乡村、实现农民增收的重要渠道,扶持政策相继出台,沁州黄小米产业因此获得更广阔的升级空间。随着文化产业与旅游产业融合进程的推进,沁州地域文化被进一步挖掘,历史文化底蕴随之凸显,吸引了国内外游客前来观光,为当地小米产业的发展带来了更多契机。从文旅融合视角出发,探讨沁州黄小米产业升级的路径。

山西沁州黄小米基地土壤养分现状及施肥建议

根据沁州黄优质小米典型种植区不同的地形、土壤属性、肥力水平,确定21个监测点,取0～20 cm和20～40 cm深土壤,对其中的主要营养元素状况进行研究,结果表明,沁州黄优质小米产地土壤相对贫瘠,综合肥力水平中等偏低,特别是对谷子的品质和产量影响比较大的有效锌和有效硼含量低下,建议在当地习惯施肥的基础上,增施有机肥,调整氮、磷配比为1∶(0.6～0.7),每公顷增施150 kg钾肥、7.5 kg锌肥和7.5 kg硼肥。

气象因素对“沁州黄”小米生产的影响及栽培中的对策

气候直接影响“沁州黄”小米的产量和品质,本文以降水、温度、光照、湿度、风等要素为主,分析“沁州黄”小米各生育期对气象条件的需求特点,并提出在栽培中充分利用沁县的气候规律,趋利避害,达到增产增收的目的。

“沁州黄”谷子质量安全控制技术

论述了山西长治特色产品“沁州黄”谷子在种植过程中的质量安全保障措施。从基地条件、种子选择和处理、播种、施肥、田间管理、适时收获、贮藏与监测等方面提出“沁州黄”谷子种植过程的控制技术,从而保证种植技术科学规范,保障谷子的质量安全。

沁州黄谷子种植气象条件分析及管理

沁州黄小米是沁县著名物产。通过对1997～2004年沁州黄谷子的种植研究,分析了沁州黄谷子种植的气象条件(降水、气温、光照、湿度)、科学种植与管理技术,为进一步推动沁州黄谷子的扩大再生产、促进农民增产增收提供科学依据。

沁州黄谷子优势产业发展的有效途径

介绍了沁州黄谷子优势产业发展的"一村一品,一县一业"的模式,并从自然、历史品牌效应、标准生产以及龙头带动几个方面详细阐述了发展的有效途径,以期为其进一步发展提供参考。

沁州黄谷子有机标准化种植技术

沁县是山西省谷子优势农产品示范基地之一,是"中国小米之乡",2012年我县成功创建国家有机产品认证示范县,目前已有四万亩有机基地获得国家认证,这标志着有机产业已步入快车道。沁州黄谷子种植作为我县的农业主导产业,发展有机标准化种植势在必行。

对沁州黄谷子渗水地膜波浪形覆盖机械穴播高产技术的探讨

沁州黄谷子渗水地膜波浪形覆盖机械穴播高产技术是一项节水、省工、增产的好技术。介绍了2012年从机械化学工业部引进该项技术的背景,分析了该试验示范项目的技术要领和存在问题,提出对策建议。

那氏齐齐发诱导剂在沁州黄谷子上的施用效果分析

用那氏齐齐发诱导剂浸种和生育期喷施后,沁州黄谷子增产效应明显。试验结果表明,使用那氏齐齐发诱导剂浸种比对照单穗长增长2.3cm,单穗质量增加1.3g,穗粒质量增加2.2g,单位面积增产46.7kg/0.067hm2,增产幅度为18.1%,每0.067hm2增收210.2元,投入产出比为1∶10.5,具有明显的增产、增收效果,同时改善了谷子的品质,达到了抗病、早熟、高产、优质、高效、无污染的综合效果。

“沁州黄”小米质量安全检测技术研究

“沁州黄”小米属山西省长治地区特色出口农产品。为更好保证其质量安全,保障公众卫生健康,进一步促进国际经济贸易的持续有效发展,本文以“沁州黄”小米为研究对象,通过对粮谷类农产品质量安全的农药残留、重金属污染物、真菌毒素等检测项目及现有限量标准进行分析、细化、对先进的检测技术进行探究,从而提出有效的优化措施,保障粮谷类农产品的质量安全。

沁州黄谷子无公害种植技术

沁州黄谷子是山西省沁县著名特产,耐干旱瘠薄,抗病虫害能力强,在当地有很好的适应性。沁州黄谷子无公害种植技术需从优化栽培环境入手,注重地块选择、轮作倒茬、整地保墒和底肥施用,根据当地气候特点调整适宜的播种期,加强苗期、拔节孕穗期、抽穗成熟期的管理,以确保产量和品质。

沁州黄谷子无公害种植技术

沁县是我国著名的小米之乡,是山西省谷子优势农产品示范基地,沁州黄谷子是沁县的农业主导产业。文章强调了沁州黄谷子无公害种植不管是播前准备、播种还是田间管理、病虫害防治等方面,都需要进行严格的技术控制,以此确保谷子的产量与品质。

“沁州黄”谷子示范基地建设现状探析

沁县充分利用自身自然气候环境优势、特色农业资源优势、"中国小米之乡"品牌优势,坚持把发展壮大"沁州黄"谷子产业作为培育"一县一业"的主导产业。文章总结了"沁州黄"谷子示范基地的建设现状及思路。

难忘“沁州黄”

我们扬州那边往昔是不吃小米的,儿时,看见养蜜鸟或黄雀的人家的鸟笼子里,挂有一敞口的小瓷杯,里面盛满黄色的米粒,鸟雀一啄,吃去的不多,纷然落入笼底的却不少。旁观的人中有人说,这黄的米叫小米,又叫谷子。印象中,小米大概就是喂鸟雀的东西了。似乎也听到有人说小米好吃,但并不当真。

山西沁州黄小米(集团)有限公司 “天下第一米”

在山西省晋东南一带,流传着这样一句谚语:"金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。"晋东南地区的沁县古为沁州,"沁州黄"是这里出产的一种小米,颗粒小,金黄色,被当地人称为"金珠子"。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵了。山西沁州黄小米(集团)有限公司,位于太行山北麓、漳水河畔。

“沁州黄”的三张牌

“沁州黄”小米种植、加工、销售全链条是沁州黄镇的品牌产业,也是全镇抓产业发展促乡村振兴的龙头产业。山西被誉为“小杂粮王国”,小米尤为著名。谷子又称“粟”,脱壳后便是小米,是我国古代主要的粮食作物。长治市沁县种植的“沁州黄”作为山西小米的代表,其形体金黄、晶莹透亮、颗粒圆润、状如珍珠,被当地人称为“金珠子”,也因其味道香美、营养丰富、食药同源,历史上流传着“金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄”的谚语,品牌价值经久不衰。