生物絮凝-罗非鱼养殖系统启动阶段絮体胞外聚合物、粗蛋白和总氨基酸变化

为了研究生物絮凝新吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)养殖系统的启动过程,本实验采用超声波法研究了该阶段絮体胞外聚合物(Extracellular Polymeric Substances,EPS)、粗蛋白和总氨基酸的变化情况。结果表明,控制养殖水体中溶氧在5 mg/L以上,水温25℃,由于碳源的添加不足,导致水体中硝酸盐发生积累;整个实验过程中,总磷的质量浓度持续增长;生物絮体的污泥活性指数(Sludge activity index,SVI30)先升高后降低;絮体中粗蛋白和总氨基酸含量不断增加,在第31天时,粗蛋白含量达到37.55%,与饲料中37.87%的粗蛋白含量接近,而总氨基酸含量达到了35%;絮体中EPS主要分松散附着的胞外聚合物(Loosely bound EPS,LB-EPS)和紧密粘附的胞外聚合物(Tightly bound EPS,TB-EPS),LB-EPS以多糖为主,而TB-EPS以蛋白质为主;实验过程中,LB-EPS逐渐降低,TB-EPS则先升高后降低。