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沙市民间传统名菜三款
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作者 刘绪银 《中国食品》 1990年第4期25-26,共2页
琵琶鸡主料:母鸡1只(约重1500克).调料:麻油1000克(约耗100克),酱油4克,醋30克,白糖30克,姜末15克,葱段25克,味精10克,猪油25克,卤水1000克.
关键词 琵琶鸡 油爆虾仁 龙虎斗 沙市名菜
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