沙棘固本速溶茶水提工艺研究

目的:优选沙棘固本速溶茶最佳水提工艺参数,为工业化生产提供依据。方法:以人参皂苷Rg1、Re、Rb1和多糖含量为评价指标,单因素试验法考察水提次数,响应面设计试验法优选沙棘固本速溶茶最优水提工艺参数(加水量、水提时间、浸泡时间)。结果:药材加水煎煮2次,浸泡时间1 h,第1次加水量为药材量的15倍,水煎煮时间2. 5 h;第2次加水量为药材量的10倍,水煎煮时间1. 5 h。结论:按优化的水煎煮参数制备沙棘固本速溶茶,其工艺科学、合理、稳定、可行。

响应面设计试验法优化沙棘固本速溶茶低温喷雾干燥工艺

目的优化沙棘固本速溶茶最佳低温喷雾干燥工艺参数,为工业化生产提供依据。方法采用苯酚-硫酸比色法测定沙棘固本速溶茶干浸膏粉中多糖含量,HPLC测定沙棘固本速溶茶干浸膏粉中人参皂苷Re、Rg1、Rb1的含量,以干浸膏粉质量、多糖含量及人参皂苷Re、Rg1、Rb1含量为评价指标,单因素试验法及响应面设计试验法优化沙棘固本速溶茶低温喷雾干燥工艺参数。结果最优低温喷雾干燥工艺参数如下:药液相对密度1.08g·mL^-1,进风温度120℃,泵药速度20RPM,风机速度25m3·h^-1,雾化压强0.4Mpa。结论沙棘固本速溶茶提取浓缩液适合采用低温喷雾干燥法制备干浸膏粉,低温喷雾干燥系瞬间干燥,速度快,对功能性成分影响小;优选的最佳低温喷雾干燥工艺参数科学、合理、可行、成熟稳定,适合工业化生产。