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题名高效液相色谱法测定梅县沙田柚果肉中维生素C的含量
被引量:10
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作者
何优选
梁奇峰
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机构
嘉应学院设备与实验室管理处
嘉应学院化学系
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出处
《光谱实验室》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期1290-1293,共4页
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文摘
建立了一种高效液相色谱测定沙田柚果肉中维生素C含量的方法。采用0.2%的盐酸为提取剂,VenusilXBP-C18色谱柱,0.02mol/L醋酸铵溶液-甲醇(体积比70∶30)作流动相,流速1.0mL/min,柱温40℃,DAD检测器,检测波长265nm。在40—320μg/mL浓度范围内,维生素C含量与色谱峰面积有良好的线性关系,线性回归方程为y=48.785x-276.96,相关系数r=0.9996(n=5),测定回收率为99.31%—101.87%。该法快速、稳定,能准确测定沙田柚果肉中维生素C的含量。
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关键词
沙田柚果肉
维生素C
高效液相色谱
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Keywords
Shatian Pomelo Pulp
Vitamin C
High-Performance Liquid Chromatography
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分类号
O657.72
[理学—分析化学]
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